Innhold

• Trinn

Merk følgende:denne artikkelen er beregnet på personer over 18 år.

Selve navnet "brandy" betyr "brent vin". Brandy destilleres fra vin eller frukt for å lage en ettermiddagsdrink med et alkoholinnhold på 35 til 60 prosent. Du kan virkelig nyte denne drinken hvis du vet litt om historien og hvordan du drikker den.

Trinn

1. 1 Få en oversikt over konjakkens historie.
   • Informasjon om konjakkens opprinnelse og historie finnes i mange bøker, blader og internettsider. Selve navnet på drikken kommer fra det nederlandske ordet "brandewijn", som betyr brannvin. Selve navnet fremkaller allerede følelsen av stigende varme fra den første slurk av en god brandy.
   • Brandy har blitt produsert siden 1100 -tallet.
2. 2 Sjekk klassifiseringssystemet som brukes til brandy. Denne drikken er preget av alder i samsvar med følgende system:
   • AC er en drink i alderen minst 2 år.
   • VS (Very Special) i alderen 3 år eller mer.
   • VSOP (Very Special Old Pale) eldet i minst 5 år.
   • XO (Extra Old) i alderen 6 eller flere år.
   • Hors D'age -brennevinet har blitt lagret i et spesielt fat i minst 10 år.
   • Vintage -brandyflasken er stemplet med tappedato.
3. 3 Lær å skille mellom forskjellige merker av brandy:
   • Druebrennevin er destillert fra gjærede druer. Cognac og Armagnac, navnene på de franske provinsene hvor denne drikken kommer fra, er to forskjellige typer brandy. Sherry er laget i Spania og har sin egen spesielle produksjonsmetode.
   • Fruktbrennevin - fra aprikoser, pærer, bjørnebær, etc. - produsert ved destillering av forskjellige frukter og andre bær enn druer.
   • Pomace brandy er laget av skinn, korn og stilker av druer, som brukes til å lage vin.
   • Frukt- og pomasbrennevin serveres vanligvis kjølt, på is eller brukes i cocktailer. Druebrennevin sippes oftest fra konjakkglass.
4. 4 Ta ut spesielle glass for å nyte smaken av konjakk fullt ut:
   • Formen på brandy (konjakk) glass er spesielt laget for å vise fargen på drikken i det beste lyset og få deg til å kjenne aromaen.
   • Et glass som er grundig vasket og lufttørket vil ikke slippe av smaker og lukt som hindrer deg i å nyte din konjakk.
5. 5 Hell langsomt en liten mengde av drikken i glasset, slik at den danner en liten virvel.
6. 6 Hev glasset for en nærmere titt på den varme fargen på brandy.
7. 7 Pust inn buketten til din konjakk, først fra flere titalls centimeters avstand, og deretter nærmere, men ikke glem å først riste og vri drikken i glasset slik at den avslører aromaen enda mer fullstendig. Prøv å skjelne nyanser av smak og aroma som er karakteristiske for denne spesielle varianten.
8. 8 Nipp til en liten mengde konjakk, la drikken sakte gli gjennom forskjellige deler av tungen din, og gradvis avsløre smaken din. Du kan virkelig sette pris på en god konjakk bare samlet ved å nyte utseendet, aromaen og smaken.