Hvordan bruke mandelmelk

Innhold

Trinn
Metode 1 av 4: Drikke med mandelmelk
Metode 2 av 4: Spise med mandelmelk
Metode 3 av 4: Matlaging med mandelmelk
Metode 4 av 4: Bruke mandelmelk som supplement
Tips
Advarsler

Mandelmelk lages ved å blande knuste mandler med vann og filtrere videre. Resultatet er en søtaktig melkaktig væske. Mandelmelk har blitt brukt siden middelalderen, da den ble brukt som erstatning for kumelk, noe som raskt forverret seg. I dag har mandelmelk blitt populær blant vegetarianere som en melkeerstatning som ikke inneholder animalske produkter. Det er også et godt valg for de som er laktoseintolerante, da mandelmelk er laktosefri. Industriell mandelmelk selges i flere varianter: ingen tilsetningsstoffer, vanilje, sjokolade. Det er også ofte forsterket med vitaminer. Mandelmelk kan brukes på mange måter; her er noen måter.

Trinn

Metode 1 av 4: Drikke med mandelmelk

1 Drikk mandelmelk. Mandelmelk kan drikkes på samme måte som vanlig melk. Du kan kjøpe mandelmelk, vanilje eller sjokolade uten smak. Melk uten tilsetningsstoffer kan være søtt eller ikke. Produsenter anbefaler å riste emballasjen før bruk, da det kan dannes sediment på bunnen. Alle smaker av mandelmelk kan også tilsettes kaffe eller te akkurat som vanlig melk og fløte.
2 Bruk mandelmelk i smoothies. Mandelmelk kan brukes i smoothies i stedet for vanlige meieriprodukter. Bare legg frukten (best frossen) og mandelmelken i en blender i en blender og visp til den er kombinert. Du kan bruke mindre eller mer melk til å tykne smoothien.
3 Lag indisk safranmuttermelk.
- Ta en halv kopp lunken mandelmelk (du kan også tilberede drikken med vanlig melk), tilsett en klype safran og la den brygge mens du tilbereder resten av ingrediensene. Safran vil gi melken sin farge og aroma.
- Blancher 1–2 pitted dadler (mengde etter smak).
4 Hakk dadlene sammen med den grønne kardemommestangen, 2-3 mandler og 2-3 cashewnøtter.
5 Fres 2-3 pistasjenøtter og 1 mandel og hakk dem på langs.
- Hell 1 1/2 kopper avkjølt mandelmelk i en blender. Tilsett hakkede ingredienser og sukker (valgfritt) og visp i noen sekunder.
6 Tilsett en halv kopp safranmelk og rør.
7 Pynt med hakkede nøtter og server.
- Merk: Det er bedre å male noen dadler i en blender først, og deretter legge til andre ingredienser, da dadler kanskje ikke males ordentlig hvis de blandes med melk.

Metode 2 av 4: Spise med mandelmelk

1 Tilsett mandelmelk til frokostblandinger, frokostblandinger eller frokostblandinger. Mandelmelk kan brukes i stedet for kumelk eller soyamelk til toppen av frokostblandingen. Varmt eller kaldt, uansett hva du foretrekker: mandelmelk vil uansett legge til et snev av sødme og kremaktig smak til frokostblandingen.

Metode 3 av 4: Matlaging med mandelmelk

1 Kok med mandelmelk. Mandelmelk kan erstattes med kumelk i enhver oppskrift. Bruk samme mengde mandelmelk til retten som angitt i oppskriften på den vanlige. Den kan legges til deiger, supper, sauser - nesten hvor som helst vanlig melk brukes.

Metode 4 av 4: Bruke mandelmelk som supplement

1 Bland mandelmelk med proteinpulver. Sammenlignet med kumelk er mandelen lite protein. Oftest inneholder den omtrent 1 g protein per 1 kopp (240 ml), mens det samme volumet av 2% kumelk inneholder omtrent 8 g protein. Mandelmelk blandes godt med proteinpulver og er et godt valg for de som ønsker å øke proteininntaket uten å drikke kumelk.
2 Spis mandelmelk på grunn av nærings- og diettverdien. Mandelmelk inneholder ikke mettet fett og er vanligvis omtrent halvparten så fett som 2% kumelk. Det er kolesterolfritt og rikt på kalsium. Mandelmelk inneholder 15% mer kalsium per dag enn kuens 1%. Hjemmelaget mandelmelk er en akseptabel erstatning for vanlig melk for de som følger prinsippene for en raw food diett.

Tips

Mandelmelk konsumeres best innen 7-10 dager etter at pakken er åpnet. Ikke drikk mandelmelk som vanlige meieriprodukter hvis utløpsdatoen har passert.