Innhold

• Ingredienser
• Å lage havregryn på komfyren
• For å lage havregryn i ovnen
• Lag havregryn over natten
• Trinn
• Metode 1 av 3: Tilberedning av havregryn på koketoppen
• Metode 2 av 3: Tilberedning av havregryn i ovnen
• Metode 3 av 3: Tilberedning av havregryn over natten
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Rå havre er hele havre som er delt i flere biter, i stedet for flat. De tar mye lengre tid å lage mat enn flate eller hurtigkokte havre, men deres seige konsistens og utrolig rike smak er verdt den ekstra ventetiden. Rå havre kan tilberedes på ovnen eller bakes i ovnen og beriket med krydder, frukt og lønnesirup. Les videre for instruksjoner om hvordan du lager havregryn av ubehandlet havre på komfyrtoppen, steker i ovnen og koker sakte.

Ingredienser

Å lage havregryn på komfyren

• 1 kopp havregrøt ubehandlet
• 3 kopper vann
• 1/2 kopp melk
• 1/2 ts salt

(valgfri)

• Krydder som kanel, muskat eller nellik
• Lønnesirup eller brunt sukker
• Frukt: bær, skiver epler eller skiver bananer

For å lage havregryn i ovnen

• 1 kopp havregrøt ubehandlet
• 1/2 ss olje
• 1/2 ts salt
• 2 kopper kokende vann
• 1,5 kopper melk

(valgfri)

• 1 ts kanel
• 2 epler, kjernehuset, skrelt og terninger
• 1/3 kopp brunt sukker

Lag havregryn over natten

• 1 kopp havregrøt ubehandlet
• 1,5 kopper melk
• 1,5 kopper vann
• 1/2 ts salt

(valgfri)

• 2 epler, kjernehuset, skrelt og terninger
• 2 ss brunt sukker
• 1,5 ss olje
• 1/2 ts kanel

Trinn

Metode 1 av 3: Tilberedning av havregryn på koketoppen

1. 1 Kok vann. Hell tre kopper vann i en liten kjele og kok opp. Du kan koke vannet i mikrobølgeovnen hvis du vil.
2. 2 Tilsett havre som ikke er bearbeidet i gryten, tilsett en klype salt, kok opp og fortsett å koke, rør inn havre med en treskje.
3. 3 Stek på svak varme, uten lokk, i 20-30 minutter. Kontroller om det er gjort etter omtrent 20 minutter med matlaging. Hvis du vil tygge havre lenger, må du lage mindre tid; hvis du foretrekker mykere, må du lage mat lenger.
   • Ikke rør havre mens de koker.
   • Hvis vannet fordamper for raskt, reduser du steketemperaturen.
4. 4 Tilsett melk. Rør alt ved hjelp av en treskje. La havregryn småkoke i ytterligere 5 til 10 minutter.
5. 5 Fjern havregryn fra varmen og skje på tallerkener. Dryss kanel, muskat, brunt sukker, lønnesirup eller frukt.

Metode 2 av 3: Tilberedning av havregryn i ovnen

1. 1 Varm opp ovnen til 200 grader Celsius.
2. 2 Kok vann. Hell vann i en liten kjele og kok opp. Du kan koke vannet i mikrobølgeovnen hvis du vil.
   • Vær oppmerksom på at noe av vannet vil fordampe når det kokes. For å ha 2 kopper kokende vann til havre, må du ta 2 og 1/4 kopper kaldt vann.
3. 3 Sett i mellomtiden en mellomstor kjele på komfyren over middels varme. Ha smøret i en kjele og la det smelte.
4. 4 Tilsett ubehandlet havre i gryten. Kast det med smøret med en treskje. Kok havre, rør av og til, i omtrent tre minutter, eller til den er brun.
5. 5 Hell kokende vann i en gryte med havre. Rør med en treskje.
6. 6 Tilsett kanel, epler, salt og melk.
7. 7 Legg blandingen i et smurt ildfast glass eller metallform og sett den i den forvarmede ovnen.
8. 8 Stek havregryn i 50 minutter til en time. Sjekk om 30 minutter, ellers brenner det ikke. Havregryn er ferdig når den er brunet på toppen.
9. 9 Server med fløte, ferske epler eller valgfritt pålegg.

Metode 3 av 3: Tilberedning av havregryn over natten

1. 1 Pensle tregkokeren med litt vegetabilsk olje. Hvis du ikke smører det, blir det vanskelig å få havregryn om morgenen.
2. 2 Ha havre, salt, melk og vann i en sakte komfyr. Tilsett epler, brunt sukker, kanel, smør og / eller nøtter hvis ønskelig.
3. 3 Bland alle ingrediensene godt.
4. 4 Sett lokket på tregkokeren og sett regulatoren til lav temperatur. La havregryn tilberedes over natten.
5. 5 Fjern beholderen fra saktekokeren om morgenen og rør havregryn. Skje den i boller og dryss med noe du ønsker. For å unngå overkokt havregryn, er det noen tips og råd før du begynner å lage mat:
   • Prøv den samme oppskriften i en gryte eller sakte komfyr i løpet av dagen, ikke om natten. Hold øye med havregryn og begynn å sjekke om den er klar etter 5 timer. På denne måten vet du hvor lang tid det tar å lage mat i en sakte komfyr. Hvis du har en treg komfyr med et gjennomsiktig vindu på toppen, kan du se på matlagingen. Hvis du må åpne beholderen for å sjekke om den er klar, må du være oppmerksom på at dette tilfører tilberedningstiden omtrent 30 minutter.
   • Slå på timeren hvis du ikke har en programmerbar slow cooker. Still inn på / av -timeren for den tiden som normalt brukes ved matlaging over natten.

Tips

• Når du tilbereder ubehandlet havre, bruker du en stor nok kjele, ellers havrer havregrynene.
• Tilbered en dobbel eller trippel porsjon og oppbevar i kjøleskapet i en tett lukket mikrobølgeovn.
• Når du lager mat, kan du prøve å tilsette tørket frukt, øke mengden vann, ettersom tørket frukt absorberer det.

Advarsler

• Noen oppskrifter foreslår at du bløtter havregryn over natten. Dette kan være utrygt på grunn av bakteriologiske problemer.
• Ikke prøv denne oppskriften i en riskoker, da havregryn sannsynligvis vil overkoke.

Hva trenger du

• De ovennevnte ingrediensene
• Stor kjele med lokk
• En skje
• Bakeform i glass eller metall
• Slow cooker
• Termisk glassbeholder