Innhold

• Råd
• Hva trenger du

• Du kan også bruke et objekt med en litt avrundet nese for å punktere egget. For eksempel kan du bruke en trepistle. Hvis du bruker dette, klikker du bare på den større enden av egget.

Slå av varmen når vannet bare koker. Vri tenneren til moderat temperatur og la lokket være åpent. Når vannet begynner å koke (gnistrer kraftig), slå av varmen og start timingen med en gang.

• Hvis du fortsetter å lage eggene på høy varme, kan de sprette rundt potten og sprekke når de kolliderer. Derfor er det så viktig å slå av varmen (eller koke hvis du begynner med varmt vann).

Kok ferskenegg som du vil. Du må holde øye med timeren, ettersom hvert minutt gjør en forskjell når du koker egg. La eggene ligge i varmt vann for å oppnå ønsket konsistens. Prøv å koke egg i:

• 2 minutter for å få rå eggeplommer og myke hvite.
• 4 minutter før eggeplommen er litt løs, tyktflytende og den hvite tykke.
• 6 minutter for eggeplommen å være nesten tykk og den hvite å tykne.
• 8 minutter for å få den myke, men tykke eggeplommen og de hvite helt tykke

Legg eggene i gryten. Legg eggene i en hullsleiv og bring eggene sakte i det nesten kokende vannet. Koker du mye ferskenegg, legg dem i kjelen en etter en. Du kan lage 4 egg samtidig.

• Hvis du vil koke fersken mer enn 4, må du koke dem i batcher.

Kok egg. Start timingen slik at du kan koke eggene perfekt. Hvis du koker et egg eller to, kan du gjøre det i henhold til følgende tilberedningstider. Men hvis du lager 3 eller 4 egg, legg til i omtrent 30 sekunder. Kok egg i:

• 5 minutter for å gjøre eggeplommen flytende med de hvite bare tykke
• 6 minutter for å få plommen tykk nok med den hvite tykke
• 7 minutter for en litt tykk eggeplomme og hvit tykk

annonse

Metode 3 av 3: Bruk ferskenegg

1. 

   Trykk for å skrelle egget. Du kan bruke teskjeen og banke rundt toppen av egget. Bruk en smørkniv eller slikkepott til å kutte og fjerne toppen av eggeskallet. Du kan også knuse egghodet hardt, men dette kan føre til at skallet kommer inn i egget hvis du bruker for mye kraft.
   • Du kan også bruke spesialiserte verktøy til å skrelle ferskenegg. Dette kan være en liten saks, sugekopper, flaskeåpner eller sigarskjærer. De er designet for å enkelt kutte av toppen av eggeskallet.

2. 

   
   
   Bruk et ferskenegg i malaysisk stil. Egg og malaysisk toast er en populær frokost i Malaysia og Singapore. Bryt eggeplommen i en liten form slik at eggeplommen blir i formen. Bruk eggehviter med hvite fortsatt ganske myke.Ha litt soyasaus på egget og server med toast.
   • Du kan også drysse litt hvit pepper på et egg og servere det med kokosnøtt-ristet brød.

3. 

   Dypp skålen i eggerøre. Kok ferskenegg med kaldt vann. Kok egg i nøyaktig 4 minutter og øs ut eggene med en skje. Legg eggene i eggekoppen og skrell. Bake og smør smør på brød for å dab i ferskenegg.
   • For å lage klassisk skål i militær stil, kutt skålen i lange strimler. Du kan dyppe brødet i eggeplommene.
   annonse

Råd

• For å lette avskallingen, bør du vurdere å plassere eggene i kaldt vann etter at du har fjernet dem fra varmt vann.

Hva trenger du

• Hullstikk eller metallracket
• Eggekopp, valgfritt
• Skje og kniv
• Liten form, valgfritt
• Liten gryte
• Stoppeklokke
• Stifter eller leiligheter