Innhold

• Fremgangsmåte
• Råd
• Advarsel
• Hva trenger du

Fikk du nettopp smøret du bestilte? Ønsker du en øyeblikkelig smørmos? Umodne avokadoer kan tilberedes raskt i noen få enkle trinn.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Modning Uncut Avocado

1. 

   Legg umoden avokado i en brun papirpose. Denne posen brukes til å forhindre at etylengass modner avokadoen. Forsikre deg om at papirposen du bruker ikke er punktert!
   • Papirposer er kun til oppbevaring. Hvis du har en annen lignende måte å holde deg lufttett, så flott! Du kan gjøre det på din egen måte. Bestemoren din ba deg sannsynligvis holde smør i røren, men det kan hende du fortsatt må finne en tom McDonald's-pose.

2. 

   
   
   Tilsett en banan, eple eller tomat i papirposen. Bananer er det beste valget, men andre frukter er også effektive. Hvis du ikke har disse, men du har en eller to avokadoer til, kan du sette dem sammen.
   • Disse fruktene vil avgi mer etylengass enn andre. Og jo mer etylengass slippes ut, desto raskere modnes smøret.

3. 

   
   
   Hold posen tett lukket ved romtemperatur. Unngå soleksponering; best temperatur mellom 18 og 24 ° C.Hvis du ikke legger til frukt i posen, vil det ta 2-5 dager for avokadoen å modnes.

4. 

   Vanlig sjekk. De ekstra blomstene som tilsettes vil øke modningsprosessen markant, og avokado modnes i løpet av 1-3 dager. Når den er moden, vil avokadoen din lett skrelle; Klem og føl om avokadoen allerede er øm, da det noen ganger kan være vanskelig å gjette etter hudfargen.
   • Den umodne avokado ser glatt og grønn ut. Når det er modent, vises noen få lilla og svarte flekker (det er da du kan spise det etter ca 2 dager). Når de er helt modne å spise, er avokadoen mørkegrønn / brun og vanligvis mørk lilla.
     • Når det er gjort, kan avokadoen holdes nedkjølt i noen dager, men jo lenger de varer, desto mindre smakfull er smøret.
   annonse

Metode 2 av 3: Kok kutt smør

1. 

   
   
   Dryss sitronsaft over den avskårne avokadoen. Siden avokadoen er utsatt for og lett bortskjemt av støten, må du forhindre at den brunes og sverter med et surt stoff som sitronsaft. Hvis du vil lage mat, ikke ødelegg avokadoen.

2. 

   Innpakket med gjennomsiktig omslag. Sett de to halvdelene av avokadoen sammen og pakk dem inn som en komplett avokado. Legg smøret i den kalde pæren.
   • Hvis du ikke har plastfolie, bruk en forseglet beholder med lokk.

3. 

   Hold styr på modningsprosessen. Tiden det tar for frukten å modnes, avhenger av hvilket stadium avokadoen din er i modningsprosessen. Ta ut avokadoen og trykk på prøve, hvis avokadoen er myk og ser ut til å bli spist, prøv den. Hvis den ikke er tilberedt nok, legg den tilbake i kjøleskapet. annonse

Metode 3 av 3: Konservering og bruk av smør

1. 

   Hold avskårne og underkokte avokadoer ved romtemperatur. Det anbefales ikke å oppbevare smør i kjøleskapet. Smør vil ikke modnes på svak varme. Hvis du ikke gjør noe (bortsett fra å legge smøret på benken), vil det ta opptil seks dager å lage mat.

2. 

   Bruk sitronsaft til kuttede, skiver eller syltede avokadoer. Når avokadoen er most, dryss litt sitronsaft eller appelsinjuice (så lenge sitronen, appelsinene) over smøret. Syrer reduserer bruningen (også kjent som oksidasjon), og forlenger holdbarheten til smør.
   • Hvis du allerede har begynt å se brune flekker, trenger du ikke kaste smøret. Barber av disse delene og begynn å spise resten av smøret før de skifter farge.

3. 

   Hvis det begynner å bli verre, pureer du og fryser smøret. Hvis smøret bare er tilberedt for å servere, men du ikke skal spise det ennå, pureer du det og legger det i fryseren. Ikke frys hele frukten, avokado mister smaken. Etter det kan du fortsatt bruke smøret til å lage fall og pålegg osv.
   • Åpenbart er det best å ikke fryse smør. Dette er bare en løsning når du ikke kan spise avokadoen mens den er fersk.

4. 

   Hold styr på modningsprosessen. Forhåpentligvis har du brukt noen dager på å holde orden på avokadoene. Hvis du overvåker den, vil du få et innblikk i hvilket stadium avokadoen er i modningsprosessen. Ulike stadier vil gi forskjellige resultater.
   • Hvis smøret bare begynner å modnes, blir det mindre påvirket av varmen. Du kan bake smør enkelt.
   • Hvis avokado tar litt tid, men er godt gjort, bør du skjære den i skiver for å bruke i salater eller blandinger. De glatte skivene med smør får alle rettene til å se deilige ut!
   • Hvis du har noen modne avokadoer, gjør du dem til krem. Tenk flan, krem ​​eller ostekake. Det er grunnen til å prøve det!
   annonse

Råd

• Det er fremdeles mulig å bare bruke papirposer, selv om avokadoene ikke blir modne så raskt som frukten er tilsatt, men det vil gå raskere når avokadoene ikke pakkes inn.
• Å tilsette mel i posen er også en god måte å lage smør på.

Advarsel

• Kjølesmør er kontraproduktivt - noe som hindrer smøret i å lage mat. Dette er bra for å forlenge avokadooppbevaring, men fremmer ikke matlaging.
• Ikke bruk mikrobølgeovnen å lage smør. Du kan finne informasjon på internett om at det er mulig (og ja det er det. I teorien kan du mikrobølgeovn på alt), men mikrobølgeovnen vil ødelegge smøret av smøret.

Hva trenger du

• Avokado
• Papirposer
• Banan, eple eller tomat (for etterbehandling)