Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 3: Tin kjøttdeig i kjøleskapet
• Metode 2 av 3: Bruk kaldt vann
• Metode 3 av 3: Bruk en mikrobølgeovn
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter

Kjøttdeig smaker godt i retter, men hvis du har en blokk med frossen kjøttdeig, må du tine den for å gjøre det lettere å lage mat. Hvis du vil tine kjøttdeig, har du faktisk tre alternativer. Tining av kjøttdeig i kjøleskapet er ideell fordi kjøttet holdes på en sikker temperatur hele tiden. Du kan til og med fryse kjøttdeig på nytt etter bruk av denne metoden. Bruk kaldt vann eller mikrobølgeovn for å tine kjøttet raskere, og tilbered det deretter umiddelbart.

Å trå

Metode 1 av 3: Tin kjøttdeig i kjøleskapet

1. Planlegg 1-24 timer for å la kjøttet tine helt. Hvis du har frosset kjøttdeig selv i tynne blokker som er mindre enn 2 inches tykke, kan du tine kjøttdeig i kjøleskapet innen en time. Ellers la det være 24 timer for hver 500 gram kjøttdeig i pakken.
   • Husk at jo kaldere kjøleskapet ditt er, jo lenger tid tar det å tine kjøttdeig. Kjøttdeig tiner raskere i kjøleskap med en temperatur på 4 ° C enn i kjøleskap med en temperatur på 2 ° C.
2. Bruk kjøttdeig innen 1 til 2 dager. Tining av kjøttdeig i kjøleskapet er den tregeste metoden, men også den sikreste fordi kjøttdeigen holdes kald på samme temperatur. Hvis du avrimer kjøttdeig på denne måten, kan du oppbevare den i kjøleskapet i ytterligere 24 til 48 timer etter avriming.
   • Du kan også fryse kjøttdeig på nytt hvis du tiner det på denne måten. Hvis du bestemmer deg for ikke å tine kjøttdeig, legg den tilbake i fryseren innen 24 til 48 timer etter at den har tint.

Metode 2 av 3: Bruk kaldt vann

1. Tillat en times avrimingstid per 500 gram kjøttdeig. Start minst en time før du trenger kjøttdeig. På den måten kan du være sikker på at du har nok tid til å la kjøttet tine.
   • Husk at det vil ta lengre tid å tine en større pakke kjøttdeig. Det kan ta 2 til 3 timer for en pakke som inneholder 1,5 til 2 kilo kjøttdeig å tine.
   • Svært tynne blokker (1,5 centimeter eller tynnere) kan tines i løpet av 10-20 minutter.
2. Bruk kjøttdeig umiddelbart. For å forhindre at bakterier vokser, bruk kjøttdeig som er tint på denne måten innen 2 timer. Hvis du skal vente i 2 timer, legg kjøttdeig i kjøleskapet i 2 timer når den er tint.
   • Ikke frys kjøttdeig som du tiner på nytt i kaldt vann, da det er mer sannsynlig at det vil vokse bakterier. Hvis du ikke kan bruke kjøttdeig innen 2 timer etter at den har tint, er det best å bake den før du fryser den igjen.

Metode 3 av 3: Bruk en mikrobølgeovn

1. Bruk kjøttdeig umiddelbart. Hvis du tiner kjøttdeig i mikrobølgeovnen, kan du bruke den innen 2 timer for å være trygg. Det har varme steder hvor bakterier kan vokse. Hvis du planlegger å vente i 2 timer, setter du kjøttdeig i kjøleskapet.
   • Ikke prøv å fryse opp rått kjøttdeig som er tint i mikrobølgeovnen. Du kan bake kjøttdeig og deretter fryse det igjen.

Tips

• Du kan allerede bake kjøttdeig hvis det fremdeles er frossent eller delvis frossent. Smuldrer du kjøttdeig og bruker den til taco, gryteretter eller gryteretter, kan du knekke, tine og bake kjøttet samtidig. Husk at det da kan ta 1,5 ganger lengre tid før retten er klar.

Advarsler

• Ikke prøv å tine kjøttdeig ved romtemperatur. Kjøttdeig forblir for lenge ved en temperatur på mellom 4 og 16 ° C, noe som er et ideelt miljø for bakterier å vokse i.

Nødvendigheter

• Skala
• Stor bolle
• Kaldt vann
• Lukkbar plastpose
• Mikrobølgeovnsikker glasskål