Innhold

• Metode 2 av 4: Green Bean Salat
• Metode 3 av 4: Green Bean Casserole
• Metode 4 av 4: Kandiserte grønne bønner
• Tips
• Hva trenger du
• Flere artikler

1 Kok de grønne bønnene.

• Hell nok vann i en stor kjele slik at bønnene er helt dekket av vann.
• Kok opp vann over høy varme, tilsett nyvaske grønne bønner, tøffe stilker som skal fjernes.
• Når vannet koker igjen, reduser du varmen og la bønnene småkoke på svak varme i ca 4 minutter, eller til de er møre, men fortsatt sprø.
• Tøm bønnene, smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.

2 Damp de grønne bønnene. Denne måten å lage mat på beholder maksimale næringsstoffer i bønnene.

• Hell 2,5 cm vann i gryten og legg damperen på bunnen av gryten.
• Dekk kjelen godt med et lokk og kok opp vannet. Når vannet koker, fjern lokket og legg friske, vasket grønne bønner med de tøffe stilkene fjernet i dampovnen.
• Reduser varmen til middels og dekk kjelen.
• Kok bønnene i ca 2 minutter, og sjekk at de er gjennomstekte. Bønnene skal være møre, men sprø.
• Smak til og server umiddelbart.

3 Mikrobølgeovn de grønne bønnene.

• Ta en bolle som kan tåle mikrobølgeovn og legg friske, vasket grønne bønner med de tøffe stilkene fjernet på forhånd.
• Tilsett 2 ss (30 ml) vann, dekk godt til med film. Filmen skal ikke berøre bønnene.
• Slå på mikrobølgeovnen på full effekt i 3 minutter, og stikk deretter plasten forsiktig gjennom for å frigjøre dampen.
• Sjekk bønnene etter smak, krydre med krydder og server umiddelbart.

Metode 2 av 4: Green Bean Salat

1. 1 Forbered 2 kopper grønne bønner ved å bruke en av metodene ovenfor. Avkjøl bønnene, del belgene i to.
2. 2 Legg bønnene i en middels bolle. Tilsett tomater, løk og fetaost. Rør forsiktig med tang.
3. 3 I en liten bolle kombinerer du olivenolje, eddik, salt og pepper. Visp til glatt.
4. 4 Hell salatdressingen over bønnene. Rør til alle ingrediensene er kombinert med dressingen.
5. 5 Smak til med salt og pepper etter smak. Server kjølt.

Metode 3 av 4: Green Bean Casserole

1. 1 Forbered 5 kopper grønne bønner ved å bruke en av metodene ovenfor. Skjær belgene på langs.
2. 2 Forvarm ovnen til 170 C. Pensle en ildfast form med smør eller olivenolje.
3. 3 Kombiner malte kjeks, revet parmesan og 1 skje smør i en liten bolle.
4. 4 Varm opp en spiseskje smør i en skillet over middels varme. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig, ca 3 minutter. Tilsett sopp og kok til de er møre, ca 4 minutter til. Kast grønne bønner, sopp og løk.
5. 5 Hell kyllingkraften i en liten kjele. Sett kjelen over høy varme og kok opp buljongen.
6. 6 Bland stivelsen med 1/4 kopp (60 ml) vann. Rør til stivelsen er oppløst, og tilsett deretter blandingen i den kokende kyllingbuljongen. Tilsett hvitløk, salt og pepper og rør. Visp til blandingen tykner.
7. 7 Hell den tykke kyllingbuljongen over bønner, løk og sopp. Tilsett rømme og rør.
8. 8 Fordel blandingen over en ildfast form. Dryss et jevnt lag med malt brødsmuler og ost. Sett fatet i ovnen.
9. 9 Stek i 15 minutter, eller til den er lys gyllenbrun.

Metode 4 av 4: Kandiserte grønne bønner

1. 1 Forbered den nødvendige mengden bønner, kok dem i 15 minutter.
2. 2 Tøm vannet. Ha bønnene over i en bolle.
3. 3 Dryss lett på bønnene med sukker eller melasse.
4. 4 Tjene. Sukker vil tilføre sødmen til bønnene og gjøre dem deilige.

Tips

• Grønne bønner kan tilberedes på forhånd og deretter varmes opp igjen. Hvis du forbereder de grønne bønnene på forhånd, må du forberede et isbad for dem. Et isbad er en stor bolle fylt med isbiter og vann. Når bønnene er ferdige, tøm dem og senk dem i isvann for å fullføre tilberedningsprosessen. Dette vil hjelpe bønnene med å beholde sin pulserende grønne farge.

Hva trenger du

• Rent vann
• Stekebeholder (gryte, dampkorg eller mikrobølgeovn)
• Komfyr eller mikrobølgeovn
• Sil
• Salt og pepper

Flere artikler

Hvordan lage pintobønner Hvordan steke grønne bønner på riktig måte Hvordan fryse grønne bønner Hvordan lage potetmos Hvordan lage mini mais Hvordan suge nøtter Hvordan lage biff i ovnen Hvordan pakke en tortilla Hvordan lage sitron eller lime vann Hvordan lage pasta Hvordan lage glutinøs ris fra vanlig Hvordan lage en vannmelon med vodka Hvordan bruke eikenøtter som mat Hvordan lage en milkshake uten blender