Hvordan mikrobølge søte poteter

Innhold

Metode 2 av 2: Krydre søtpotetene
Tips
Advarsler
Hva trenger du

1 Vask søtpotetene. Legg søtpotetene under kaldt rennende vann og skrubb med en pensel. Vask potetene godt, og tørk dem deretter med tørkepapir.

Dette er spesielt viktig hvis du liker å spise søte poteter med skallet.

2 Stikk hull i skallet med en gaffel. Stikk hull i søtpoteten på 6-8 forskjellige steder. Når du legger søtpotetene i mikrobølgeovnen, varmes de raskt opp og det dannes damp mellom kjøttet og skinnet.Stikk hull i skallet slik at damp kan slippe fritt, ellers kan potetene eksplodere i mikrobølgeovnen.

Det er nok å lage små hull i skallet - ikke stikk hull i potetene for dypt.
Du kan også kutte huden grunt med en "X" formet kniv på toppen av poteten.
Ikke hopp over dette trinnet i det hele tatt!

3 Pakk inn søtpotetene før du lager dem. Ta et bredt papirhåndkle og fukt det med kaldt vann. Klem forsiktig ut overflødig vann og vær forsiktig så du ikke river håndkleet. Legg et håndkle på en mikrobølgeovn og legg søte poteter i midten. Rull kantene på håndkleet og dekk poteten med dem.

Et vått papirhåndkle vil avgi damp i mikrobølgeovnen.
Dette vil holde søtpotetene fuktige, holde skallet mykere og ikke rynke.
Bruk aldri aluminiumsfolie når du tilbereder i mikrobølgeovn! Hvis du skal lage søte poteter i mikrobølgeovn, må du aldri pakke dem inn i metallfolie. Folien begynner å gnist og forårsake brann. Det bryter også mikrobølgeovnen.

4 Sett tallerkenen i mikrobølgeovnen og sett tiden. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på potetene og kraften i mikrobølgeovnen. Vanligvis tilberedes middels til store poteter i 8-12 minutter ved full effekt.

Prøv å plassere potetene i mikrobølgeovnen i 5 minutter først, fjern deretter og snu dem slik at de stekes jevnt på begge sider. Sett potetene tilbake i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter til, avhengig av hvor myke de er etter de første 5 minuttene.
Hvis potetene ikke er klare etter det, fortsett å bake dem med 1-minutters mellomrom og sjekk at de er kokt etter hvert minutt.
Hvis du tilbereder flere poteter samtidig, må du øke steketiden med omtrent to tredjedeler. For eksempel, hvis en stor potet tar 10 minutter, tar to store poteter 16-17 minutter.
Hvis du foretrekker sprø søte poteter, kan du mikrobølgeovn dem i 5-6 minutter, deretter fjerne papirhåndkleet, overføre til et bakeplate og sette i ovnen forvarmet til 200 ° C i 20 minutter. Denne metoden er flott hvis du vil få sprø poteter, men ha dem i mikrobølgeovnen i halve tiden!

5 Sjekk om søtpotetene er klare. Fjern den forsiktig fra mikrobølgeovnen. Både potetene og tallerkenen er veldig varme! Når du presser potetene, skal de mate uten å være for myke. Hvis potetene er for harde, kok dem i 1 minutt og sjekk til de er myke. For å sjekke om potetene er klare, kan du stikke hull i dem med en gaffel - hvis gaffelen lett kommer inn i kjøttet, men potetene forblir litt faste i midten, så er de klare.

Når du er i tvil, er det best å lage potetene litt mindre, da overeksponerte poteter kan blusse opp eller eksplodere i mikrobølgeovnen.

6 La potetene avkjøle. Fjern det fuktige tørkepapiret helt av poteten og kast det. Vent omtrent fem minutter til søtpotetene er avkjølt. Kjernen vil forbli varm en stund, og på grunn av dette vil den nå full beredskap. I tillegg blir potetene i dette tilfellet smuldrende på innsiden og tørker ikke ut på utsiden.

Hvis du vil spise potetene litt senere, pakk dem inn i aluminiumsfolie for å holde dem varme lenge. Gjør dette så snart du fjerner potetene fra mikrobølgeovnen for å holde den så varm som mulig.

7 Server potetene. Skjær søtpotetene i to. God appetitt!

Metode 2 av 2: Krydre søtpotetene

1 Lag en smakfull søtpotet. Smak potetene til med tradisjonelle krydder.Tilsett ghee, en klype salt og pepper, en skje rømme og litt hakket gressløk.
- Hvis du vil ha litt kjøtt, er små bacon eller tynne skiver pølse gode alternativer.
2 Søt potetene dine. Smak søtpotetene med brunt sukker, smør og salt. Søte poteter er også gode til dessert!
- Du kan også dryppe litt lønnesirup over søtpotetene.
- For noe originalt og søtt, prøv å tilsette litt kremfløte.
3 Eksperiment. Du kan bruke en kombinasjon av krydderne ovenfor eller legge til følgende:
- skiver avokado;
- salsa;
- gul sennep;
- stekt egg;
- finhakket løk eller koriander.
- Du kan også krydre søtpotetene med det du liker, for eksempel sennep, ketchup eller biff saus.
4 Server søtpotetene. Et bredt utvalg av sideretter og krydder passer til søte poteter. Den kan serveres med en frisk grønnsaksalat, eplemos eller et glass yoghurt. Søte poteter passer også godt til biff, grillet kylling eller grønnsaksgryter!

Tips

Søte poteter og syltetøy er forskjellige grønnsaker. De fleste varianter av søte poteter er like i form og størrelse, avsmalnende i endene og merkbart finere enn yams. Søte poteter er ikke like stivelsesholdige og tørre som syltetøy, selv om de smaker likt. Hvis du ved et uhell kjøper yams, kan du gjøre det på samme måte, og det er mulig at du ikke vil føle noen forskjell.
Noen mikrobølgeovner har en Baked Potato -innstilling. Bruk den hvis du er i tvil.
Hvis du har det travelt, kan du hogge potetene så snart mikrobølgeovnen slår seg av, tilsette krydderne (om ønskelig) og deretter sette dem tilbake i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder til de er gjennomstekte.
Nyt måltidet til det fulle. Omtrent alle tilsetningsstoffer og krydder fungerer for søte poteter! Hvis du vil ha en spesiell smak, kan du eksperimentere. Det er mange tilsetningsstoffer som passer godt til søte poteter for å gi dem sin opprinnelige smak.
Ifølge Center for the Use of Science in the Public Interest (CSPI, USA) regnes søtpoteter som den mest næringsrike grønnsaken.

Advarsler

Oppbevar søte poteter på et mørkt, kjølig, tørt sted med mindre du har tenkt å lage søte poteter umiddelbart etter kjøpet. Ikke sett den i kjøleskapet, den tørker opp der.
En liten mengde fett vil forbedre absorpsjonen av betakaroten i poteter. Du kan bare legge til 1 spiseskje (15 milliliter) ekstra jomfruolivenolje, med mindre du har tenkt å servere potetene med noe annet.