Matlaging ramen nudler

Innhold

Ingredienser
Å trå
Metode 1 av 2: Matlaging ramen nudler
Metode 2 av 2: Gjør det enda bedre
Tips
Nødvendigheter

Ramen er et enkelt, raskt måltid som er perfekt for folk på farten eller studenter som har kort tid til å studere. Selv om det er overkommelig, er det ikke veldig næringsrikt, og noen mennesker kan synes det er kjedelig eller nudlene for grøtaktig. Heldigvis er det flere triks du kan gjøre for å sikre at nudlene blir perfekte. Du kan også legge til mange andre smaker og pålegg i tillegg til krydderne som noen ganger er inkludert. Med litt kreativitet kan du lage et velsmakende og næringsrikt måltid på kort tid!

Ingredienser

600 ml vann
1 pakke ramen, inkludert krydderpose
Tilbehør som egg, kjøtt eller skalldyr (valgfritt)

Å trå

Metode 1 av 2: Matlaging ramen nudler

Kok opp vann. Ha 6 dl vann i en kjele. Plasser kjelen på komfyren og kok vannet på høy varme.
Rør inn urteposen. Riv opp urteposen (muligens levert). Hell innholdet i kokende vann og rør det inn.
La kraften koke et minutt. Dette sikrer at pulveret er helt oppløst og at vannet er varmt nok til neste trinn.
Tilsett nudler. Trykk forsiktig på nudlene med en spisepinne eller treskje slik at de synker ned i vannet. Kanskje du burde holde dem et øyeblikk. Ikke knus eller rør nudlene. Dette vil si seg selv.
- Du kan også koke nudlene separat i en gryte med kokende vann.
Kok nudlene i omtrent to minutter. Når de kommer av, trekker du dem ut av lageret med et par spisepinner eller pastatang. Du kan også helle kraften gjennom en sil i en bolle.
Vift nudlene tørre. Dette vil bidra til å stoppe kokeprosessen og forhindre at de blir slappe og fuktige. Du kan bruke en håndholdt vifte, en liten elektrisk vifte eller til og med et solid papir eller en mappe.
- Et annet alternativ er å skylle nudlene under kaldt vann.
Tilsett nudlene i kraften igjen. På dette punktet kan du legge til noen smakfulle tilbehør som egg, kjøtt eller grønnsaker.
- Noen av disse ingrediensene skal ikke tilsettes i siste øyeblikk, etter at du allerede har satt ramen i en bolle.
Server ramen. Plasser ramen i en stor, dyp bolle. Hvis du la til et posjert eller stekt egg i pannen, bør du vurdere å øse det ut med en spiseskje, og deretter plassere det tilbake på toppen av ramen etter at ramen allerede er plassert i bollen. På dette punktet kan du også legge til andre sideretter som kokt kjøtt.

Metode 2 av 2: Gjør det enda bedre

Tilsett ekstra smak med sauser og krydder. Hvis sausen eller krydderet er veldig salt, kan det være lurt å bruke mindre av krydderne i pakken. Dette for å forhindre at vinduene blir for salte. Nedenfor er noen smakfulle alternativer du kan prøve:
- Fiskesaus
- Japansk karrypulver
- Ponzu
- Miso lim
- Thai karrypasta
Tilsett ekstra smak med urter, oljer og andre urter. Dette er et flott alternativ hvis fiskesaus og karrypulver eller pasta ikke er din greie. Her er noen ideer for å komme i gang:
- Sitrusjuice, for eksempel en dråpe sitron eller lime. Tilsett disse rett før servering.
- Fett som: kjøttsaus, chiliolje eller sesamolje.
- Krydder som: chiliflak, korianderfrø eller hvit pepper. Du må fjerne frøene før du serverer.
Rør inn noen grønnsaker for et sunnere måltid. Du kan tilsette delikate og raske grønnsaker rett før du serverer ramen. Du kan også legge fastere, lengre kokte grønnsaker til nudlene mens du koker dem. Her er noen flere smakfulle alternativer:
- Grønnsaker som koker raskt: babyspinat, bønnespirer, vårløk eller brønnkarse.
- Grønnsaker som trenger å koke litt lenger er: brokkoli, erter, snø erter eller revet gulrøtter.
- Ingen ferske grønnsaker? Prøv frosne grønnsaker i stedet! Tin dem først under rennende varmt vann i omtrent 30 sekunder.
Gi ramen litt ekstra protein med et egg. Ramen er full av natrium, stivelse og fett, som ikke er veldig sunt. Du kan gjøre måltidet litt mer næringsrikt med et egg som er fullt av protein. Bløtkokte og hardkokte egg skåret i to er de mest populære, men du kan bruke andre varianter. Her er noen alternativer du kan prøve:
- Lag et hardkokt egg. Skrell egget, skjær det i to og legg det på vinduene rett før servering.
- Lag et mykt kokt egg.Kok egget i kokende vann i 3-7 minutter, skrell deretter, kutt i to og tilsett ramen rett før servering.
- Som et alternativ, prøv et pisket egg. Etter at nudler og kraft er kokt, snu den. Hell et lettpisket egg i pannen mens buljongen og nudlene fortsatt omrøres.
- Pocher et egg på toppen av nudlene. La egget koke i 30 sekunder. Slå av varmen, legg lokket på pannen og vent 30 sekunder til.
- Legg et stekt egg på toppen. Du må steke egget og koke ramen hver for seg. Legg det stekte egget på ramen før servering.
Tilsett mer protein med kjøtt. Tynt skivet kjøtt er det mest populære, men du kan også bruke kyllingbryst, bavette eller indrefilet. Kok dem på lager mens nudlene koker i sin egen panne. Fjern kjøttet fra lageret, tilsett nudler og legg deretter kjøttet på toppen.
- Ikke bruk for mye kjøtt. Ramen nudler og lager bør være hovedmåltidet.
- Tynne skiver svinekjøtt eller skulder er de mest populære og autentiske.
Prøv andre autentiske tilbehør. De fleste av disse siderettene krever at du går til et supermarked som spesialiserer seg på asiatiske produkter. Du kan også være i stand til å finne noen av disse produktene i de asiatiske mathyllene i det lokale supermarkedet. Her er noen smakfulle ideer du kan prøve:
- Fiskekaker (fiskekaker)
- Skiver daikon, lotusrot eller shitake sopp
- Strimlet nori
- Menma gjæret bambusskudd.
Klar.

Tips

Legg til alt du tror vil smake godt på ramen. Vær eventyrlysten, men sørg for at du lager den godt.
Hold ingrediensene nær pannen før du slipper dem inn. Dette forhindrer sprut.
For en bolle med fisk og sjømat, ta følgende ingredienser: blekksprut, reker, krabbe og / eller laks.
Hvor mye av ekstra tilbehør og krydder du bruker, er opp til deg. Imidlertid bør nudler og suppebunn være sentralt i retten.
Ingen komfyr? Ikke noe problem! Du kan tilberede nudlene med en kaffemaskin eller til og med en mikrobølgeovn!
Prøv å legge til litt finhakket sitrongress. Det er spesielt velsmakende når det er parret med sjømat.
Ikke en suppe av? Kok nudlene og rør dem med din favoritt stekesaus og grønnsaker.
Tilsett krydder i lageret, som puré salt med hvitløk, miso eller soyasaus.
Spis ramen raskt. Ramen smaker ikke lenger godt hvis den har stått en stund. Hvis du vet at du ikke skal spise alt, lager du en halv porsjon.