Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Tips
• Advarsler

Hvis du er lei av makaroni og ost, og du vil gi retten en ny smak, lag en deilig ostesaus. Du trenger ikke bruke mye tid på å lage denne sausen, men til tross for dette får du en utrolig velsmakende rett.

Ingredienser

• 1-2 ss maisstivelse
• Melk
• Ost (krydret ost, cheddar eller parmesan er gode valg)
• Salt etter smak

Trinn

1. 1 Bruk en middels, bred, grunne mikrobølgeovn. En glassskål eller ildfast form vil fungere godt. Serviset du velger skal ha høye sider, så det er ikke sikkert at en tallerken er det beste valget.
2. 2 Gni osten i en bolle. Du trenger ikke å måle mengden ost. Bare pass på at bunnen av bollen er helt dekket med ost. Mengden ost du bør ta vil avhenge av hvor mye saus du vil lage og størrelsen på bollen din.
3. 3 Hell melk på toppen av osten slik at osten er helt dekket av melk.
4. 4 Tilsett maisstivelse et par spiseskjeer melk til maisstivelsen og rør godt; Maisstivelsen skal være fullstendig oppløst i melken, hvoretter den resulterende blandingen kan tilsettes i bollen.
5. 5 Rør alle ingrediensene sammen med en gaffel. Legg igjen merke til at stivelsen må oppløses fullstendig.
6. 6 Sett bollen i mikrobølgeovnen og stek i to minutter. Dekk bollen med et lokk for å holde mikrobølgeovnen ren.
7. 7 Rør om igjen med en gaffel. Eventuelle ostebiter som har klistret seg sammen eller som har satt seg fast i bunnen, bør rengjøres.
8. 8 Gjenta denne prosessen: Sett bollen i mikrobølgeovnen, rør til sausen tykner. Sausen skal sitte i bollen i omtrent to minutter, husk å røre av og til. Hele prosessen vil ta omtrent 2-4 2 minutters sykluser, avhengig av mikrobølgeovnen du bruker og hvor mye saus du vil lage.
9. 9 Smak til. Litt salt vil fremheve smaken av osten.
10. 10 Server varmt. Hell sausen over pasta, grønnsaker eller andre retter du lager for å gi den en deilig, kremaktig smak.

Tips

• Cheddar er et godt alternativ til denne retten, men du kan også bruke andre typer ost. Du kan bruke flere typer ost. Dette er veldig praktisk da du kan legge til rester av ostebiter som har ligget i kjøleskapet.
• Bruk varm ost til denne sausen. Den skarpe smaken vil avta noe under tilberedningen. Vermont Cheddar er et godt alternativ for denne oppskriften, da den smaker godt.
• Til nachos, tilsett litt chilipulver og malt rød pepper. Du kan legge til pintobønner, guacamole, salsa, rømme, grønne løk, oliven og andre ingredienser.
• Tilbered pastaen først før du tilbereder sausen, eller tilbered sausen først før du lager grønnsakene.
• Hvis du bestemmer deg for å bake retten, legg ris eller pasta i en bolle, tilsett grønnsaker og kjøtt. Dryss med brødsmuler eller brødsmuler og ost på toppen og stek til de er møre. Du bør ha en smakfull rett med en appetittvekkende skorpe.
• Hvis du vil legge til en smakfull smak i sausen din, kan du legge til litt tørr sherry eller annen tørr hvitvin. Du bør imidlertid ikke gjøre dette hvis barn spiser denne sausen.
• Du kan også koke denne sausen på komfyren, men gjør det på svak varme og vær forsiktig så du ikke lar sausen brenne eller stikke til bunns. Rør ofte.

Advarsler

• Ikke sett en plugg i mikrobølgeovnen.
• Vær forsiktig når du berører den varme bollen.
• Vær oppmerksom på at sausen kan søle i mikrobølgeovnen og flekker den.