Kok rødbeter - Tips

Innhold

Fremgangsmåte
Råd
Hva trenger du

Du kan enkelt lage rødbeter på en rekke måter. Damping er den enkleste måten å opprettholde næringsinnholdet i rødbeter. Koking er en av de mest populære metodene, og du kan bruke kokte rødbeter til å lage andre retter. Dessuten kan du også grille for å nyte den naturlige søte smaken av rødbeter. Du kan velge hvilken som helst rødbeteredningsmetode så lenge den smaker godt.

Tilberedningstid (damping): 10 minutter
Steketid: 15-30 minutter
Total tid: 25-40 minutter

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Dampende rødbeter

Forbered en dampbåt. Fyll damperen med 5 cm vann og legg kurven i dampbåten.
Kok vann. Du kan koke vannet mens du tilbereder rødbeter. Hansker bør brukes for å forhindre at rødbeter kommer i hendene.
Forbered rødbetene. Vask og skrubb rødbetene. Bruk en skarp kniv til å kutte av stammen og enden av pæren. Du bør kutte av endene før du kutter rødbeter.
- Du kan holde rødbetene skrelle for å bevare fargen. Skallet blir lettere å skrelle når rødbetene er dampet.
Legg de tilberedte rødbeterne i dampkurven. Forsikre deg om at det dampende vannet koker. Sett på lokket slik at varmen ikke kan slippe ut.
Damp i 15-30 minutter. For store rødbeter, hvis du kutter dem i to, vil rødbetene bli modne jevnt og raskt. Du kan prøve å kutte rødbeter i skiver som er 1,3 cm tykke.
Sjekk rødbeter. Åpne lokket, og stikk deretter rødbetene med en gaffel eller kniv. Hvis de er kokte, blir rødbeterne myke, og du kan enkelt stikke eller trekke ut en gaffel eller kniv. Hvis rødbeterne er harde og ikke kan trenge gjennom eller ha kniven / gaffelen inni, kan du dampe den en stund.
Fjern dampkokeren fra ovnen. Når rødbeterne er møre, kan du fjerne dampbåten fra ovnen. La det avkjøles, og bruk deretter et papirhåndkle til å skrelle av rødbetene.
Krydre rødbetene om ønskelig. Du kan bruke dampede rødbeter til andre retter eller bare legge til ekstra jomfruolivenolje, eddik eller friske urter.
- Dampede rødbeter kan være en god forrett når de kombineres med smaksatt ost eller frokostblandinger.
annonse

Metode 2 av 3: Kok rødbeter

Fyll gryten med vann og en klype salt. Du kan tilsette en halv teskje salt i vannet for å tilsette smak til rødbeter når den blir kokt. Kok opp vann på høy varme.
Forbered rødbetene. Vask og skrubb bort smuss fra rødbetene. Skjær av stilken, halen og andre ekstrakter som er unødvendige. Du kan koke dem hele eller skjære dem i biter for å forkorte koketiden. Du kan også skrelle rødbetene før du koker.
- Du skal skrelle rødbetene før du skjærer rødbeterne i 2,5 cm tykke biter.
Tilsett rødbeter i vannet. Sørg for å dekke rødbetene noen centimeter i vann. Når vannet koker, legg du rødbeter eller stykker rødbeter forsiktig i vannet. Hele rødbeter skal kokes i 45 minutter-1 time, mens kutte rødbeter bare trenger å koke i 15-20 minutter.
- Åpne lokket mens du koker rødbeter.
Sjekk rødbeter. Åpne lokket, og stikk deretter rødbeterne med en gaffel eller kniv. Hvis det er modent, blir rødbetene myke, og du kan enkelt stikke eller trekke ut en gaffel / kniv. Hvis rødbetene er harde og ikke klistrer eller har kniven / gaffelen inni, koker du den en stund.
Fjern gryten fra ovnen. Når rødbetene er mykgjort, tøm av varmt vann og hell i kaldt vann. Bruk et papirhåndkle til å fjerne rødbeter.
Legg til krydder hvis du vil. Du kan bruke kokte rødbeter til andre retter eller mos og servere med smør. Rødbeter kan krydres med salt og pepper. annonse

Metode 3 av 3: Stek rødbetene

Slå på ovnen og tilbered rødbeter. Slå ovnen på 180 ºC eller modus nummer 4. Deretter vasker og skrubber du rødbeter. Hvis du vil steke hel, er det bare å kutte av stammen og halen. Hvis du vil skjære rødbetene, bør du skrelle rødbetene først og deretter dele dem fra hverandre.
- Behold bare de små rødbeterne. Hvis det blir igjen med store rødbeter, vil det ta lengre tid å lage mat.
Legg rødbetene på et stekebrett og topp olivenolje. Du kan bruke 1 ts olivenolje og røre den slik at alle rødbetene dekkes med olje. Dryss salt og pepper på rødbetene. Dekk stekebrettet med aluminiumsfolie.
Sett brettet i ovnen. Stek i ca 35 minutter, fjern deretter folien og fortsett å bake i ytterligere 15-20 minutter.
Sjekk rødbeter. Åpne lokket og stikk rødbetene med en gaffel eller kniv. Hvis det er modent, blir rødbetene myke, og du kan enkelt stikke eller trekke ut en gaffel / kniv. Hvis rødbeterne er harde og ikke kan stikke gjennom eller ha kniven eller tallerkenen, må du lage mat en stund.
Fjern stekebrettet fra ovnen og smak til med krydder. Grillede rødbeter har ofte en naturlig søt smak. Du kan strø litt mer balsamico og servere det med sprøtt brød. annonse

Råd

Du kan kutte rødbetene i tynne skiver for å lage sprø skiver av rødbeter. Du bør snu rødbetene over halve tiden etter at du har kokt.
Du kan tilsette finhakket rødbeter i kremkaker eller brownies. Rødbeter gjør kaken mykere og fuktig.
Rå rødbeter kan terninger eller raspes for å legge til salater eller for å dekorere andre retter. Rødbeter får retten til å se bedre og mer tiltalende ut
Hvis du har en juicer, kan du presse rå rødbeter. Legg i eplejuice, så får du en forfriskende og næringsrik brus.