Spise lønnfrø

Video: what is a NFR batdragon worth? | Adopt me #komosboutique #adoptmetrading #adoptme

Innhold

Å trå
Tips
Advarsler

Hvis du har en lønn, vil du ha mye frø i hagen din en gang i året. Den gode nyheten er at disse frøene er spiselige. Når du koker dem, smaker de som en krysning mellom erter og maisgrøt. Frøene kan også spises rå eller tørkes og legges til en salat. Følg trinnene nedenfor for å få den beste smaken.

Å trå

Høst frøene. Samle dem om våren når de er mette, men fortsatt grønne. Stryk hendene ned ved grenen for å samle noen frø i hendene. Du kan spise alle lønnfrø, men noen frø er mer bitre enn andre. En god tommelfingerregel å bruke er at små frø har en søt smak og store frø ofte er bitre. Når huden er brun er de litt mer bitre, men du kan fortsatt spise dem godt.
Fjern skallene fra frøene. Skrell av det ytre skallet (den delen som ligner en karusell). Klipp av enden med miniatyrbildet. Klem ut frøet. Det ser ut som en ert eller bønne.
Vask tanniner. Smak på noen rå frø. Hvis de er bitre, kok dem i vann, kast vannet og gjenta prosessen til den bitre smaken er borte.
Kok frøene. Hvis du allerede har kokt dem, er du bare å krydre dem med smør, salt og pepper og nyte. Hvis du ikke har kokt frøene, er det noen flere alternativer:
- Risting - Legg frøene på et stekebrett og dryss over salt. Stek dem i ovnen i 8-10 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Tørking - Plasser frøene på et tørt, solrikt sted eller i en tørketrommel til de er sprø. Du kan deretter knuse dem eller male dem til mel hvis du ønsker det.

Tips

Hvis du vil lære mer om spiselige ville planter, kan du steke røttene til bregner eller koke nesler eller varme dem opp på bålet. Søk i et bibliotek nær deg etter bøker om å identifisere spiselige planter. Vær imidlertid forsiktig med vill sopp, da noen er giftige og andre til og med dødelige.
Forsøk alltid å høste frukt, frø og andre spiselige deler fra unge planter. Generelt, jo eldre planten er, jo mer bitter smaker den.