Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler

Mange restauranter serverer tortilla med forskjellige fyllinger (noen ganger til og med salat). Selv om det krever litt kulinarisk dyktighet å lage en fylt tortilla, kan alle gjøre det. Derfor, ved å bli hjemme, kan du spare penger og lage sunn og velsmakende tortilla med forskjellige fyllinger hjemme.

Trinn

1. 1 Velg ingrediensene dine. Neste gang du går til markedet, kjøper du favorittmatene dine. Fordelen med en tortilla som kan pakkes rundt ingrediensene er at du kan bruke pålegg som du ikke kan bruke i vanlige brødsmørbrød.
2. 2 Legg ut tortillaen. Vanligvis brukes en hvetemortortilla til å lage smørbrød, men du kan bruke en maismeltortilla hvis du foretrekker mer av den. Du kan velge fargerike fyllinger som tomater eller spinat. Hvis du ikke vil kjøpe tortillaer, eller hvis det er vanskelig å få en i ditt område, husk at du kan lage tortillaen selv.
   • Uansett hvilken tortilla du bruker, legg den på en tallerken eller på et rent skjærebrett og forbered fyllet.
   • Varm tortillaen i en skillet med litt olje hvis du vil ha den varm.
3. 3 Tilsett kjøtt hvis du spiser det. Du kan bruke kjøttpålegg, grillmat, stekepanne eller annen måte. Husk å bruke forskjellige krydder hvis du tilbereder kjøttet selv. Kylling, kalkun, storfekjøtt, skinke og svinekjøtt er gode valg.
4. 4 Tilsett sjømat hvis du vil. Reker og fisk er et sunt og lett smørbrødfyll. Du kan også bruke hermetisert tunfisk eller laks.
   • Som regel bruker de kjøtt eller sjømat til å lage smørbrød. Sjømat har en mer delikat smak og tekstur, som ikke kan sies om kjøttfyllingen.
5. 5 Tilsett grønnsaker. Bruk mange forskjellige grønnsaker. Dette er en flott måte å servere sunne og velsmakende grønnsaker i ett måltid. Du kan lage en salat og pakke den inn i en tortilla.
   • Lag en salat med en rekke grønnsaker som spinat, grønnkål, hakket paprika, brokkoli (forhåndsdamp hvis du foretrekker det), tomater, oliven, sopp og grønnsakene du liker best.
6. 6 Bruk frukt, fersk eller tørket. Selv om frukt ikke ofte brukes som fyll for smørbrød eller salater, kan du oppdage nye smaker. Prøv hakkede pærer eller epler, druer, rosiner eller hvilken frukt du tror vil fungere til fyllet.
7. 7 Tilsett nøtter og / eller frø. Mandler, hakkede valnøtter, solsikkefrø eller sesamfrø kan gi smaken din en god knase og smak.
8. 8 Tilsett ost, saus og krydder. Hvis du er på diett, vær forsiktig når du velger ingrediensene. Hvis du liker majones, ost, kremost eller saus, kan du gå på kompromiss med bare noen få av favorittingrediensene dine. Bruk sennep, grillsaus, rømme med lite fett, yoghurt, kefir, lette salatdressinger, olje og eddik.
9. 9 Tilsett krydder du liker. Salt og pepper er mange valg, men ikke glem andre friske eller tørkede urter og krydder som basilikum, oregano, kanel eller chilipulver.
10. 10 Rull opp fyllet ditt. Del kaken visuelt i tre strimler. Legg fyllet på den midterste stripen. Brett 7 cm fra hver ende mot midten. Vend deretter resten av tortilla rundt fyllet. Pakk tett.
11. 11 For et restaurantutseende, skjær den resulterende smørbrød halvparten diagonalt.
12. 12 Klar.

Tips

• Ikke prøv å lage alt på en gang. Start med tradisjonelle kombinasjoner hvis du er usikker på hvor du skal begynne. Prøv tomater og basilikum, eller epler og ost. Bruk sterke dufter kombinert med enkle og nøytrale.
• Smørbrød kan spises varmt eller kaldt. Velg alternativet som passer din fylling.
• Hvis du har en favorittfylt tortilla som du bestiller på en restaurant hele tiden, kan du ta en titt på ingrediensene som brukes til å lage den neste gang. Du kan gjenta oppskriften hjemme, eller til og med forbedre den.
• Prøv kokt ris til basen. Ris smaker bedre med varme tortillas. Imidlertid kan den også spises med kalde ingredienser som krabbekjøtt eller tofu.
• Overlappende tortillas. Hvis tortillaen din er liten, kan du bruke to som dekker hverandre.

Advarsler

• Håndter maten riktig, spesielt kjøtt. Sørg for at kjøttet er helt stekt. Hvis du tar med deg en smørbrød, må du sette den i kjøleskap. Bruk matboks og is.