Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Tips

Friterte svinekjøtt? Ja! Ikke bare er de grillet, de er deilig fritert med peanøttsaus eller vanlig gammel grillsaus!

Ingredienser

• 1 stripe svinekjøtt
• 1 kopp allsidig mel
• 1 ts salt
• 1 ts svart pepper
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts sitron pepper
• Frityrstekt peanøttsmør

Trinn

1. 1 Vask og tørk ribbeina grundig.
2. 2 Kombiner resten av ingrediensene (unntatt smøret) i en middels bolle.
3. 3 Hell ca 50 ml olje i en stor gryte og varm til 190 grader Celsius.
4. 4 Del ribbeina i separate biter med en skarp kniv.
5. 5 Dryss ribben lett med blandingen to eller tre ganger om gangen og legg i en frityrgryte.
6. 6 Ikke legg mer enn 4 ribber om gangen i gryten; du vil steke dem med en sprø skorpe. For mye om gangen vil få ribbeina til å fordampe.
7. 7 Frityrstek i ca 2-3 minutter, eller til ribben er gyllenbrune og sprø.
8. 8 Kast olje og tapp ut på et rist.
9. 9 Server med din favorittsaus.

Tips

• Sørg for at kjøttet er helt tørt under frityrsteking. Vann kan sprute olje og forårsake alvorlige forbrenninger.