Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler

Hvordan lage en krabbe.

Trinn

1. 1 Kjøp en krabbe. Bedre i live.
2. 2 Kok opp vannet. Avhengig av mengden mat kan det være nødvendig med en 20 liters kjele.Det vil ta tid å koke opp vannet, spesielt hvis ovnen ikke er gass.
3. 3 Skrell krabben. Noen foretrekker å lage levende krabber, men i dette tilfellet må du rydde ut all tarm etter koking. Noen rengjør krabber rett etter at de er fanget, rett på båten, bryter skallet i to og fjerner det og tarmen.
4. 4 Litt salt vannet.
5. 5 Luft ut! Det er en ubehagelig lukt når du lager krabber, så sørg for ventilasjon. Enda bedre, ta ovnen utenfor og kok krabbe i frisk luft.
6. 6 Legg krabben i en kjele. For en mellomstor krabbe tar det omtrent 8 minutter. Hvis du lager Kamchatka krabber, vil det ta lengre tid.
7. 7 Mens krabben koker smelter du litt smør og tilsetter hvitløk.
8. 8 Når krabben er ferdig, vent til den er avkjølt. Vær forsiktig ettersom noen av saftene inne i krabben bokstavelig talt koker.
9. 9 Knekk krabben. Hvis du ikke har krabbetang, kan du bruke en tang. Hvis du har kokt Kamchatka krabbe, vær forsiktig med tornene.
10. 10 Tilsett en sjenerøs porsjon hvitløksolje og nyt.

Tips

• Luft ut! Lukten vil vare i flere dager hvis du ikke gjør det.
• Lag flere krabber og inviter vennene dine.

Advarsler

• Krabbe har torner som kan stikke deg smertefullt.
• Levende krabber kan klype deg. Ta dem bakfra.