Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Har du noen gang kommet over en absolutt ikke søt vannmelon? Her er en enkel måte å fikse det på.

Trinn

1. 1 Skjær av et stykke vannmelon.
2. 2 Ta en klype salt (ikke sukker).
3. 3 Dryss et stykke vannmelon med salt. Dette fungerer fordi salt i små mengder øker sødmen, og derfor kan det noen ganger finnes salt i ingredienslisten for søte oppskrifter, for eksempel desserter.

Tips

• For best resultat, bruk fransk grått havsalt fra en saltskriver og langsomt salt hver skive vannmelon.
• Dryss salt over hele stykket, når du bite det, vil du ikke føle smaken av salt.
• Prøv soyasaus av god kvalitet. Hell litt saus i en bolle, skjær et lite stykke vannmelon, dypp et hjørne av stykket i sausen. Dette vil tilsette salt for å forbedre sødmen og en interessant aroma. Ikke bruk for mye saus, ellers vil soyasmaken seire over vannmelonsmaken.
• Husk å vaske vannmelonen før du skjærer. Vanligvis høstes vannmeloner i feltet og transporteres i åpne lastebiler.
• Mange vannmelonselgere vil kutte deg et stykke vannmelon å prøve, bare spør.

Advarsler

• Ta en klype salt, gni fingrene for å riste av overflødig salt.
• For mye salt, eller vannmelonen blir salt.

Hva trenger du

• et stykke vannmelon
• salt