Hvordan lage te: 15 trinn (med foto) - Tips

Video: Capitalism and the Dutch East India Company: Crash Course World History 229

Innhold

Råd
Advarsel
Hva trenger du

Trepinnen vil forhindre at vannet overopphetes og muligens eksploderer.

Hell litt vann i en tekanne eller kopp for å forvarme. Hvis du heller varmt vann i en vannkoker eller en kald kopp, vil temperaturen på vannet synke betydelig og teen vil ikke suge opp ordentlig. Skyll tekannen ved å fylle 1/4 eller 1/2 full tekanne eller kopp med varmt vann. La stå i 30 sekunder, og hell deretter ut.

Hvis du har det travelt, kan du hoppe over dette trinnet, men teen blir varmere og deiligere hvis du skyller tekannen med varmt vann.

annonse

Del 2 av 4: Å lage te

Legg teblader eller teposer i en kopp eller tekanne. Hvis du lager teposer, må du bruke 1 tepose for hver kopp te brygget i vannkokeren, eller sette 1 tepose i en separat kopp te. For løs bladte, bør du bruke 1 ss (2 gram) te til hver kopp te du vil lage.
- Tilsett gjerne mer te hvis du foretrekker en mørkere te.
Bryg teen til riktig tid for hver type te. Hvis te er løs, vil tebladene utvide seg når de absorberes. Hvis du bruker teposer, bør du se at vannet begynner å skifte farge med mindre du bruker hvit te. Teinkubasjonstiden for hver type er som følger:
- 1 - 3 minutter for grønn te
- 2 - 5 minutter for hvit te
- 2-3 minutter for oolong te
- 4 minutter for svart te
- 3 - 6 minutter for urtete
Vet du? Jo lenger te brygges, jo mørkere er den. Du kan bruke en skje til å smake på te for å unngå å brygge for lenge, noe som gjør at smaken blir dårligere enn ønsket.
Sil bort teseter eller ta ut teposer. Hvis du bruker en tepose, løfter du teposen og venter på at teen drypper ned i koppen eller tekannen. Hvis du bruker løs bladte, kan du enten ta ut teposen eller legge silen over toppen av koppen og helle teen i silen. La teplassen brygge igjen eller kaste den.
- Ta med teposer eller teprodukter til kompost når du er ferdig med å lage te.
annonse

Del 3 av 4: Drikk te

Tilsett melk i svart te for en fet smak. Tradisjonelt ble melk bare tilsatt svart te, for eksempel te til frokost. Det er ingen riktig eller feil måte å drikke te med melk på, så du kan helle melk i en kopp før eller etter å ha te. Rør forsiktig og legg skjeen på tallerkenen ved siden av teen.
- Du kan bli spurt om du vil legge til iskrem i teen, men unngå skummet eller halv og en halv (en blanding av helmelk og pisket krem). Det høye fettinnholdet tørker ut teens smak.
Rør honning eller sukker i teen for å gjøre den søt. Hvis du ikke liker smaken av ren te, kan du tilsette litt sukker, honning eller din favoritt søtningsmiddel i teen. For eksempel kan du bruke stevia søtningsmiddel, agavesirup eller sirup med smak, for eksempel vaniljesirup.
- Indisk flaske te (masala chai) søtes vanligvis med diameter eller brunt sukker.
- Honning er et godt valg for å søte grønn eller hvit te.
Tilsett sitron, ingefær eller mynte hvis du liker en te som gir en forfriskende smak. Prøv å klemme litt fersk sitronsaft eller ferske myntekvister i teen. Hvis du liker den litt krydret smaken, kan du legge til en tynn skive fersk ingefær.
- Hvis du vil ha en sterk smak, kan du legge til en kanelstang i teen.
Råd: Siden sitrus kan forårsake curdling, bør du unngå å legge sitroner til teen din hvis du tilsetter melk.
Frys te til lage iste. Hvis du liker kald te, avkjøl den til den er veldig kald, legg deretter isbiter i en kopp og hell teen i. Kos deg med iste før isen smelter.
- Du kan lage iste med hvilken som helst type te. Prøv å lage en søt iste med svart te eller urtete hibiskus (hibiskusblomst).
annonse

Del 4 av 4: Velge te å brygge

Velg svart te for en rik drink som ikke blir overveldet av smaken av melk eller søtningsmidler. Med røykfylt svart te bør du kjøpe Chanh Son Tieu Chung te (Lapsang Souchong). For en rik malt smak, velg Assam te. Hvis du vil drikke te med melk eller sukker, kan du kjøpe te til frokost eller daglig drikke.
- Se etter smaksatt svart te som Earl Grey (Earl Grey te), Lady Grey te eller indisk flaske te for blomster-, sitrus- eller krydret smaker.
Velg grønn te hvis du liker den milde, rustikke smaken. Grønn te inneholder mindre koffein enn svart te og har en mer subtil smak. Hvis du liker te uten tilsatt melk eller søtningsmidler, kan du prøve å drikke grønn te for å oppdage den elegante smaken.
- Hvis du er interessert i grønn te, kan du lære å lage matcha te. Matcha er en puret grønn te som ofte brukes i japansk te-seremoni.
Råd: Hvis du liker svart eller grønn te, kan du prøve oolong te. Denne teen har blitt oksidert som svart te, men har ikke blitt behandlet slik at den beholder sin gressete smak.
Velg hvit te for en mild smak og lite koffein. Hvit te er minst oksidert og inneholder veldig lite koffein. Velg denne teen hvis du liker en myk te som er lett å drikke uten å tilsette søtningsmidler eller andre smaker.
- Hvit te behandles bare minimalt, så den selges vanligvis bare som blader i stedet for filterposer.
Se etter urtete hvis du vil unngå koffein. Hvis du er interessert i koffein eller bare vil prøve mild te, kan du velge urtete å prøve. Tradisjonell peppermynte te holder deg sterk og våken om den serveres varm eller kald; Kamille te er kjent for sine beroligende egenskaper.
- Sørafrikansk svart te (Rooibos) er også en populær te, ofte blandet med tørket frukt eller vanilje.
Bestem deg for om du skal velge løs bladte eller teposer. Velg løs bladte hvis du elsker te av høy kvalitet som kan lages om og om igjen. Te etterlater bladene når de tørkes, og bladene utvides når de brygges i varmt vann. Hvis du vil ha mer bekvemmelighet, kan du kjøpe te er hakket og delt inn i deler i en filterpose. Imidlertid kan teposer bare lages en gang.
- Hvis du vil bruke en filterpose av høy kvalitet, velger du en pyramideformet tepose som gjør at tebladene kan utvides når du brygger. Hvis du ikke finner denne teen, kan du finne en rund filterpose for hakket te.
Vet du? Den mest populære filterposen te er firkantet festet til en streng med en etikett. Selv om det er enkelt å kjøpe, inneholder teposer vanligvis bare te og pulverisert te av lav kvalitet.
annonse

Råd

Rengjør tekannen og vannkokeren regelmessig for å forhindre at mineraler danner avleiringer.
Oppbevar te i tett lukkede beholdere for å begrense eksponering for oksygen, lys og fuktighet. Du bør velge en boks som ikke påvirker smaken på teen.
I store høyder vil det lave kokepunktet for vann gjøre det vanskelig å lage te som krever høye temperaturer, for eksempel svart te. Du må kanskje koke vannet lenger.