Innhold

• Råd
• Advarsel
• Hva trenger du

• Se etter korn med brune og klebrige blomsterstander i stedet for tørre, gule. Den brune og litt klissete blomsterstanden betyr at maisen er moden.
• Vri maisenna forsiktig for å kjenne kjernene inne i skallet. Maiskjernene skal være faste, tykke, men ikke for harde.
• Kjøp bare mais i tilstrekkelige mengder i noen dager og oppbevar i kjøleskapet slik at sukkeret i kjernene ikke blir til stivelse og overkok. Med mengden mais som er for stor til å konsumeres, kan du fryse den.

Stekt maispopcorn. Stek mais i modusen Høy (høy temperatur) i 3-5 minutter, avhengig av mengden popcorn som serveres. Steketiden er vanligvis 1 minutt for 1 mais til 5 minutter for 4 mais.

• Hvis du baker mye mais om gangen, bør du stoppe mikrobølgeovnen når den er ferdig i 1/2 av den innstilte tiden og snu popcornet slik at maisen blir jevnt kokt.
• Avhengig av størrelsen på maisen, kan du justere steketiden fra 2-4 minutter for hver mais.

Fjern maisen fra mikrobølgeovnen og la den avkjøles. La maisen med hele skallet avkjøles i omtrent 1 minutt eller avkjøles nok til å berøre, samtidig som maisvarmen stråler og kok maisen.

• Maisskallene vil inneholde litt vann, så det ikke blir for varmt.
• Vannet i maisen vil imidlertid fordampe varmt og kan forårsake forbrenning. Vær derfor forsiktig og bruk kjøkkenhansker eller en tang til å håndtere mais.
• Sjekk maiskjerner for spire- og maistemperatur ved å skrelle og berøre kjernene eller spise dem. Trekk opp lokket og mikrobølgeovn igjen om nødvendig.
• Hvis den er svidd eller myk, betyr det at du har kokt for mye. Vennligst lær av erfaringene i neste baking.

Skrell og stubb mais. Popcorn inne i skallet og den vannfylte stilken vil være veldig varm etter baking, så vær forsiktig med å skrelle maisen slik at den ikke brenner. Maisskall og stubb faller lett av.

Tilsett krydder i mais. Rull mais i smør og dryss over pepper og salt (hvis ønskelig). La maisen avkjøles og nyt. Hvis du vil, kan du også strø litt ost eller rømme og rødpeppepulver over maisen.

• Mikrobølgeovnbakt mais er veldig fersk, og du kan spise det for hånd eller bruke et verktøy for å nyte maisen lettere.
• Du kan skrelle maiskjernene for å bruke som tilbehør eller tilberede andre retter. Stå opp maisen og bruk en kniv til å skjære den ovenfra for å fjerne frøene.

annonse

Metode 2 av 2: Bake den skallede maisen i mikrobølgeovn

1. 

   
   
   Skrell maisen (om nødvendig). Å trekke hele maisskallet nedover stammen som å skrelle en banan. Maisskallene samles på plass, og du kan enkelt bryte dem av. Fjern stubben som er igjen på maisstilken. Eller du kan kutte av hodet i nærheten av maisstilken, og maisskallene kommer av automatisk.
   • Siden kornskall og stubb er veldig fibrøst, er det best å kaste dem ut i et område som er lett å ødelegge, som i en hage eller bruke som kompost.
   • Du kan legge igjen maisstubben slik at barnet ditt kan lage en maisskjegldukke.
   • Oppbevar stilken på maisstilken eller del den opp med maisskallet hvis du vil.

2. 

   Dekk maisen. Bruk et vått papirhåndkle (eller et mykt, rent håndkle) til å dekke kornet eller legg det i et tildekket fat (typen som kan brukes i mikrobølgeovnen).
   • Legg en teskje vann på en tallerken for å forhindre at maisen tørker ut mens du baker.
   • På dette punktet kan du legge til favorittkrydder i popcorn. Kan bruke strimlet ost, sitronsaft eller andre krydder avhengig av smak.
   • Du kan suge et vev i sitronsaftløsningen for å forenkle maisens smak.

3. 

   Stekt maispopcorn. Ordne maisen jevnt og ikke oppå hverandre for å gjøre maisen jevnt moden. Stek mais i modusen Høy (høy temperatur) i omtrent 5 minutter, avhengig av mengden popcorn som skal stekes. Hver popcorn skal stekes 2-4 minutter lenger og lenger hvis mer enn en popcorn stekes samtidig.

4. 

   Tilsett smør, salt og pepper i maisen (hvis ønskelig). Hvis du vil, kan du også strø litt ost eller rømme og rødpeppepulver over maisen. annonse

Råd

• Det er best å bruke varmebestandige hansker, spesielt de som er laget av isolerende, støvtett og vannavstøtende silisium for å fjerne kornskallene som nettopp er bakt.
• For liktorn som ikke har mye ytre skall for å dekke til skitt, bør du alltid skrelle og vaske dem.
• Ta av den ene enden av smørstangen og bruk den til å spre over varm mais. Spred smøret langs popcornlengden slik at det smelter og trenger inn i spaltene.
• Å skrelle maisstubb er lettere ved å: Steke kornet med skjegg og skall intakt. Skjær deretter en sirkel rundt toppen nær maisstilken. Ta tak i den andre enden av kornskallet, og stubben løsner automatisk.
• Hvis du vil lagre popcorn som en dessert etter måltidet, pakk den inn i et rent papirhåndkle. Dette vil bidra til å holde popcornen varm og fuktig til du vil nyte den.

Advarsel

• Bør vente på at maisen avkjøles litt etter å ha tatt den ut av mikrobølgeovnen før du nyter den, fordi maisen blir veldig varm.
• Ikke mikrobølgeovn det lille "spydet" av metall hvis du vil stikke pinnen til toppen av popcorn for å gjøre det lettere å håndtere.

Hva trenger du

• Mikrobølgeovn
• Tallerken
• Papirhåndklær (valgfritt)
• Kniv eller skjærebrett