Innhold

• Råd

• Spre kjøttet slik at det ikke bretter eller overlapper andre kjøttstykker. Med denne handlingen blir kjøttet kokt jevnt.
• Hvis du vil, kan du legge folie i et brett for enkelt å fjerne overflødig fett fra kjøttet.

Sett stekebrettet i ovnen og sett temperaturen til 200 ℃.

Stek den første siden av biffen i ca 12-15 minutter.

Fjern kjøttet fra ovnen. Snu kjøttet og fortsett å bake i 8-10 minutter.

Bland malt svart pepper med sukker med en skje i en liten bolle. Legg baconet i en bolle og rull kjøttet med to gafler slik at sukkeret og pepper festes jevnt på kjøttet.

Legg kjøttet på et stekebrett foret med folie. Dryss det resterende sukkeret over kjøttet.

Dekk kjøttet med et nytt folielag. Deretter legger du et nytt brett på toppen av kjøttet. Dette forhindrer at kjøttet krøller seg under stekeprosessen.

• Hvis du ikke har et brett som passer til det første, kan du erstatte det med en eller to brukbare panner i ovnen.
• Hvis du ikke har folie, er det greit å erstatte den med sjablonger.

Vask de grønne bønnene og skjær av begge ender. Kast biter av bønner som er brune eller knuste.

Legg bønnene i en stor gryte og tilsett mer vann. Kok vann og vent til bønnene blir lyse grønne og fremdeles sprøe; Dette tar omtrent 8 minutter.

Mens du venter på at bønnene skal koke, legg baconet på en mikrobølgeovn som kan brukes. Mikrobølge kjøttet i omtrent 1 minutt eller til det er nesten kokt, men ikke brunt og sprøtt. Bruk en kniv eller saks til å kutte hvert stykke kjøtt i to. Legg kjøttstykkene på den ene siden av platen.

• Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du gjøre dette ved å steke kjøttet i en panne eller plassere det i ovnen.

Fjern potten med bønner fra ovnen og filtrer ut vannet. Klapp bønnene med et papirhåndkle.

Ta noen grønne bønner og rull dem opp med bacon. Hold kjøttstykket med en tannpirker og ordne på en tallerken. Fortsett å lage pinner med grønne bønner ved å rulle baconet og holde det på plass med en tannpirker til bønner og kjøtt er borte.

Bland smør, soyasaus, hvitløkspulver, pepper og brunt sukker i en liten bolle. Rør alle ingrediensene med en skje. Skift å dyppe hver haug med bønner i sausen. Sørg for å rulle bønnene slik at sidene blir jevnt belagt med sausen. Legg den sausdekkede bønnepakken på et stekebrett.

Plasser stekebrettet i ovnen. Stek kjøttet i ca 15 minutter eller til det blir brunt og sprøtt. Til slutt er det bare å ta kjøttet ut av ovnen og servere det på bordet. annonse

Råd

• Dryss en blanding av krydder og urter over kjøttet for å skape en distinkt smak.