Innhold

• Råd
• Hva trenger du

Tørk poteter med en ren oppvaskklut eller tørkepapir hvis de er bakt i en tradisjonell ovn.

Fjern alle potet "øyne".

Kutt av eventuelle blåmerker eller flekker om nødvendig.

Stikk poteten med en gaffel en eller to ganger. Dette vil hjelpe potetene til å modnes raskere og jevnere. annonse

Metode 2 av 5: Metode 1: Tradisjonell ovnsbaking

1. 

   Gni jevnt over potetene med olivenolje (valgfritt). Krydre med salt og pepper. Legg potetene i en bakepanne eller et brett (valgfritt). (Noen liker å legge poteter direkte på jernstativet.)

2. 

   Stek poteter ved 220 grader C i 45 til 60 minutter. Poteter er modne når de lett kan stikkes gjennom en gaffel.
   • Du kan også bake poteter på lavere varme over lengre tid. Dette vil gjøre den ytre huden på poteten mer sprø. Stek ved 175 grader C i omtrent 1 og en halv time eller 190 grader C i omtrent 1 time og 15 minutter.
   • Steketidene vil variere. Ikke alle poteter har samme størrelse og vekt, så baketider er bare det opplæringen, men ikke regel. Bruk en gaffel for å se om poteten har nådd ønsket modenhetsnivå.

3. 

   
   
   Krydre og pynt mat hvis du vil. Noen klassiske kombinasjoner inkluderer:
   • Rømme og pilegrimsreise
   • Smør og salt
   • Ost
   annonse

Metode 3 av 5: Metode 2: Pakk folie

1. 

   Krydre med olivenolje, salt og pepper (valgfritt). Hvis du ikke planlegger å legge noe til en bakt potet etter at den er ferdig, er det en god ide å krydre den med olivenolje, salt og pepper.

2. 

   Pakk potetene inn i folie. Aluminiumsfolie leder varmen godt, så baketiden for poteter innpakket i folie forkortes. Imidlertid, hvis du liker poteter med skarp skinn, bør du vurdere: å pakke poteter i folie vil gjøre poteten våtere i stedet for knasende.

3. 

   
   
   Stekes ved 220 grader C i omtrent 45-60 minutter, eller 205 grader C i 60-70 minutter. Potetene som kokes saktere er vanligvis mykere i midten.
   • Test det litt tidligere enn du tror poteten er ferdig. Siden folien gir raskere baking, må du kanskje sjekke det tidlig for å unngå overoppheting.

4. 

   Pynt hvis du vil. annonse

Metode 4 av 5: Metode 3: Bruk en mikrobølgeovn

1. 

   Legg potetene i en mikrobølgeovnplate på høyt i 5 minutter.

2. 

   Snu potetene og fortsett å bake i 3 til 5 minutter.

3. 

   Prøv det for modenhet. Hvis poteter ikke er fullstekt, fortsett å bake i 1 minutt til de er fullstekte.

4. 

   Pynt hvis du vil. annonse

Metode 5 av 5: Metode 4: Bruk en sakte komfyr

1. 

   Skrubb poteter, men tørk ikke. En litt fuktig potet vil få den bakte poteten til å smake bedre etter at den er ferdig.

2. 

   Legg potetene i en sakte komfyr, dekk til og kok sakte i 6 til 8 timer eller til de er møre. Denne metoden vil gi poteten den mykeste og luftige konsistensen. Matlaging ved veldig lave temperaturer og lengre perioder minimerer risikoen for overoppheting.

3. 

   Pynt hvis du vil. annonse

Råd

• Tradisjonelle krydder toppet med poteter inkluderer smør, ost, rømme, pilegrimsreise og hakket bacon.
• Mange elsker å spise bakte poteter med kebab.
• Noen liker å pakke inn bakte poteter i folie før de bakes i den tradisjonelle ovnen. Denne metoden er mer som å dampe enn å bake. Alt kommer an på kokken.
• Steketiden kan være litt raskere ved å bruke mikrobølgeovnen. Legg de vasket potetene i en mikrobølgeovn, og varm opp i noen minutter. Ikke fullstekt. Kort tid etter, legg potetene i den tradisjonelle ovnen. Ikke bruk en sakte komfyr til dette.
• Poteter kan stekes på 165-220 grader Celsius, selvfølgelig krever den lave varmen litt lengre steketid, men det betyr også at du kan bake poteter samtidig som andre retter som kjøtt eller andre hovedretter.

Hva trenger du

• Grønnsakbørste
• En veggie kniv for å fjerne øynene og blåmerkene på poteten