Hvordan bake Tilapia

Forfatter: Laura McKinney
Opprettelsesdato: 5 April 2021
Oppdater Dato: 26 Juni 2024
Anonim
Easy Baked Tilapia
Video: Easy Baked Tilapia

Innhold

Blant marine fiskearter er tilapia den mest populære fisken på grunn av sin milde smak og veldig myke kjøtt. Tilapia er også veldig enkelt å grille ettersom kjøttet er sterkt nok til at det ikke går i stykker eller smuldrer under baking. Du kan grille tilapia i henhold til instruksjonene nedenfor:

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Forbered Tilapia for grilling

  1. Velg fisk fra markedet eller dagligvarebutikken. For at den grillede fisken skal være deilig, må hver filet være minst 2,5 cm tykk. I tillegg bør du velge fisk med lys farge, klare øyne og mindre "fishy". Når du kjøper tilapia-fileter, bør du velge en fiskepose uten vann og trykke for å se om fiskekjøttet er fast og elastisk.
    • Den enkleste måten å bestemme friskheten til en tilapia-filet er av lukten av fisken. Mest sjømat har en duft som minner deg om havet. Du bør velge fiskestykker som lukter friske, fiskete, men ikke for fiskete og for sterke som musk.
    • Frossen filet kan kjøpes hvis fersk fisk ikke er tilgjengelig. Frossen tilapia skal heller ikke ha en altfor fiskaktig lukt og skal pakkes i en fuktsikker pose. Ikke kjøp fisk med hvite eller svarte flekker, fisk med tørre flekker eller skjellete bergarter, da de ikke lagres ordentlig.

  2. Plasser tilapiaen i en forseglet pose i kjøleskapet rett etter at du har kjøpt den. Kjøl bare fisken hvis du planlegger å bruke den de neste 1-2 dagene. Hvis du skal lage mat lenge, bør du fryse fisken ved -18 grader Celsius.
    • Hvis du kjøper frossen tilapia eller planlegger å fryse den etter at du har kjøpt den, må du tine den i kjøleskapet minst 24 timer før du baker for en friskere smak og tekstur.

  3. Ta fisken ut av posen og vask den. Vask fisken din med kaldt vann, og ikke bruk varmt eller varmt vann for å unngå at bakterier formerer seg. Klapp fisken tørr med et papirhåndkle før marinering.
  4. Olje og mariner fisken. Påfør litt olivenolje på begge sider av fiskefilet før du baker. Mariner fisken etter oppskriften du velger. For å gjøre tilapia frisk og deilig, bruk olivenolje og dryss salt og pepper på fisken. Alternativt kan du bruke fiskekrydder som foreslått nedenfor:
    • Sitron og hvitløk. Bland sitronsaft med smeltet smør eller olivenolje. Tilsett fersk hvitløk eller hvitløkspulver, salt og pepper til blandingen. Fordel blandingen på begge sider av fisken.
    • Soyasaus og fem smaker. Dryss fem smaker på begge sider av fisken. Bland så soyasaus med brunt sukker i forholdet 1: 1 og tilsett fisken i marinaden.
    • Kumminfrø, hvitløk og sitron. Ha spisskummen, hvitløk og sitronpulver i en bolle og bland godt. Du kan tilsette mer chilipulver hvis du vil ha grillet tilapia krydret.
    annonse

Metode 2 av 3: Grilling av Tilapia


  1. Spray antiklemmeløsningen på overflaten av grillen. Dette trinnet forhindrer at fisken stikker og smuldrer under stekeprosessen.
  2. Varm opp grillen på middels varme før du koker fisken. Hvis du ikke vet når grillen din når en middels temperatur, kan du varme den opp på svak varme i stedet for på høy varme, slik at den grillede fisken ikke brenner.
  3. Legg fiskefiletene på grillen. Stek hver side av fisken i ca 3-5 minutter. Baking med middels eller svak varme er best. Ikke la ilden berøre fisken, da den vil brenne fisken.
  4. Bruk en fiskespatel. Ta spatelen forsiktig ned til bunnen av fisken for ikke å knuse fisken. Hev fisken og snu den på hodet. Stek i 3-5 minutter til.
    • Ikke snu så ofte som mulig under tilberedningsprosessen for å unngå å knuse fisken. Ideelt sett bør du bare snu en gang.
  5. Sjekk om fisken er fullstekt. Tilapia kokt når kjøttet av fisken er overskyet, hvitt og det ikke er drenering.
    • Du kan bruke en kniv til å kutte en strek i den tykkeste delen av kjøttet. Ugjennomsiktig kjøtt betyr at fisken er ferdig.
  6. Bli ferdig. annonse

Metode 3 av 3: Konservering av grillet tilapia

  1. Grillet tilapia-pakke. Du kan bruke folie, plast eller spesialpapir til å fryse maten til å pakke inn fisk. Vær forsiktig så du ikke bruker plastfolie hvis du vil fryse fisk.
    • Fisk kan lagres i en lufttett, tildekket beholder.
  2. Legg den innpakket fisken i en plastpose som kan forsegles. Prøv å skyve luften ut av posen så mye som mulig. Hvis du tar fisken din frossen, bør du bruke en spesiell pose til å fryse maten.
  3. Bevare tilapia. Fisk skal bare oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager. Hvis den oppbevares i fryseren, kan du la fisken holde seg fersk i 2-3 måneder. annonse

Råd

  • Stek slik at fiskekjøttet faller i myke strimler.

Hva trenger du

  • Tilapia filet
  • Maskinvann
  • Vev
  • Ovnbar
  • Non-stick sprayløsning
  • Oliven olje
  • Tilapia oppskrift (valgfritt)
  • Tanntråd for å snu kjøttet
  • Krydder og sauser
  • Tallerken