Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 2: Manøvrering med pinner
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter

Er du også glad i asiatisk mat, men vil fullføre opplevelsen ved å spise den som den skal - med spisepinner? Noen sverger på at det smaker bedre, og selvfølgelig vil du prøve det selv ... uten å bli lurt. Når andre gjør det, ser det så enkelt ut, men når du prøver det, ender du alltid med å be om en gaffel. Slik graver du gaffelen og går i aksjon med spisepinner!

Å trå

Metode 1 av 2: Manøvrering med pinner

1. Ta tak i den første pinnen med langfingeren og tommelen. Denne pinnen er ankeret ditt -den må ikke bevege seg. Hold hånden stiv for et godt grep. Hvil den brede enden av pinnen i hulhulen din, der tommelen og pekefingeren møtes. Hvil den smale delen mellom tommelfoten og siden av pekefingeren. Den skal være like god som bunnsolid. Det er litt som å holde en penn, men litt lavere.
   • Noen foretrekker å holde pinnen ved siden av dem ringeholder den på plass med tuppen av pekefingeren.
2. Når du spiser ris, må du forberede deg på å begynne å øse. Hvis en bolle med ris er plassert foran deg, og du bare har to tynne bambuspinner, kan du føle at du er på en robåt uten padler. Men det er helt akseptert (normalt faktisk) å løfte bollen til munnen og herfra skyve risen inn med spisepinnene. Det ser ikke dårlig ut i det hele tatt, men det er veldig rutinemessig!
   • Du kan føle deg litt uhøflig, men ikke bekymre deg, dette er virkelig slik det skal være. Du trenger ikke å kaste den inn som en hulemann utenfor kontrollen, selvfølgelig, men løft bollen din så du ikke søler ris.
     • Japan har litt strengere regler. Men hvis du for eksempel er i Kina, Taiwan eller Vietnam, kan du skyve den inn.

Tips

• Selv om det til å begynne med kan virke lettere å holde pinnene lave på spissene, er de mer parallelle når du holder dem høyere opp, noe som gjør det lettere å øse ting ut av bollen. Du kan også plukke opp store matbiter lettere.
• Mjuk mat eller skiver mat som ost er bra for praksis. Dette er lettere enn å spise små biter, og du lærer fremdeles hvordan du holder pinnene riktig og hvor mye press du må bruke.
• Forskjellen mellom en nybegynner og en avansert kan sees i hvordan noen holder på pinnene. Jo lenger hendene dine er fra maten, jo bedre. Ikke stikk maten, dette blir sett på som uhøflig og en fornærmelse mot kokken.
• Den riktige måten å holde pinnene på er beskrevet ovenfor. Men hvis du klarer å få mat til munnen på din egen måte, er det også greit.
• Ta med spisepinnene hjem for å øve. Følg trinnene ovenfor, og prøv å ta en peanøtt, penn eller et stykke fisk. Prøv å spise hele kveldsmåltidet med det.
• Legg et fast, men forsiktig press på maten, akkurat nok til at den ikke faller mellom pinnene dine. Hvis du trykker for hardt, vil pinnene dine sannsynligvis krysse, med mindre de er perfekt justert, slik at maten din flyr over bordet.
• Tre- eller bambuspinner er de enkleste å bruke, siden teksturen gir deg bedre grep. Plastpinner er mye vanskeligere å håndtere. Metalpinner, foretrukket av koreanere, er de vanskeligste av alle. Prøv å mestre ett slag, og fortsett til neste øvelse. Neste gang du går til kinesisk vil eieren bli imponert!
• Ha tålmodighet, det vil ta deg en stund å få tak på det. Og det spiller ingen rolle å be om kniv og gaffel når du har fått nok.

Advarsler

• I henhold til kinesisk etikette kan du holde din egen risskål nær munnen med den ene hånden og skyve risen inn i munnen med spisepinnene i den andre hånden. Men ifølge koreansk etikette er dette upassende oppførsel! Vær oppmerksom på hvordan menneskene du spiser sammen med og hva skikken gjør.
• Ikke bruk spisepinnene som en tannpirker, selv om du ikke ser det på bordet.
• Bestem hva du vil spise på forhånd, da det blir sett på som frekk å plukke ting ut av retten.
• Ikke gi mat med spisepinner. Som nevnt tidligere, minner dette om et japansk begravelsesritual, der familiemedlemmene passerer bein med spisepinner. Hvis du vil gi mat videre, legg den på en egen tallerken og gi den videre.
• Ikke slå en tallerken eller tallerken med spisepinnene. Det var det tiggere gjorde i det gamle Kina.
• Å spise med spisepinner er ikke lett, så hold deg til det.

Nødvendigheter

• Spisepinner
• Mat