Kombiner urter og krydder med grønnsaker

Innhold

Å trå
Del 1 av 3: Artisjokker, asparges, rødbeter og brokkoli
Del 3 av 3: paprika, erter, poteter, chards og tomater
Tips

Urter og krydder bidrar til å forbedre smaken av grønnsaker og er et godt tillegg til en rett. Men med så mange forskjellige urter og krydder er det vanskelig å vite hvor du skal begynne. Forbered deg på å eksperimentere for en ekte smakssensasjon!

Å trå

Del 1 av 3: Artisjokker, asparges, rødbeter og brokkoli

Kombiner artisjokker med persille, laurbærblad, koriander og paprika. Koriander (og karri også, forresten) er et must for matlaging blir lagt til. Alle andre urter kan tilsettes under eller etterpå. Det er også mange andre måter å tilberede artisjokker på. Lær for eksempel å dampe artisjokker her på wikiHow.
- Grillede artisjokker? Ja bra! Risotto med artisjokker? Definitivt verdt et forsøk. Har du prøvd artisjokker med sitronløk majones, eller grillet? Når det gjelder artisjokker, er det mye å eksperimentere.
Kombiner brokkoli med salvie, oregano, gressløk, timian, hvitløk, muskat og rosmarin. Du hørte riktig, brokkoli. Den grønnsaken du aldri satte pris på før du vokste opp. Du kan kombinere denne allsidige grønnsaken med mange urter og krydder for å gjøre den krydret og smakfull. Du kan knapt gå galt med denne grønnsaken.
- Brokkoli er også en god grønnsak for nesten ethvert kosthold. Hvis du teller kalorier, kan du prøve dampet brokkoli. Ser du på karbohydratene dine? Selv brokkoli-ostesuppe inneholder lite karbohydrater. Og du kan kombinere brokkoli med en rekke urter og krydder i nesten hvilken som helst oppskrift.
Prøve rosenkål en gang med persille, rosmarin, muskat, karve, merian eller oregano. Spirer har et dårlig rykte, men hvis du forbereder dem på riktig måte, vil du lure på hvorfor du har unngått dem i så mange år. Bruk disse urter og krydder for å myke den sterke smaken av denne grønnsaken.
- Har du noen gang spist sirup med rosenkålene dine? Det er deilig! Men hvis du leter etter en mer standard oppskrift, kan du også lage mat, bake, sautere eller steke dem med noen krydder.
Du kan spise gulrøtter med persille, karri, basilikum, salvie, gressløk eller timian. Hvis du vil ta det litt mer eksotisk, kan du også kombinere dem med kokos og karri, muskatnøtt, kanel eller ingefær.
- Selvfølgelig vet du at du kan lage gulrotsuppe og gulrotkake, men visste du at du også kan lage gulrotpannekaker? Og hvis du ikke har lyst til å bruke tregkokeren, kan du lage en enkel bakt gulrotrett som komplement til nesten ethvert måltid.
Prøv å kombinere grønne bønner med basilikum, hvitløk, basilikum, muskat, pepper og dill. Grønne bønner er billige, enkle å tilberede, sunne og mettende. Hvordan kan du ikke elske det nå? I tillegg trenger de ikke mye urter og krydder for å smake godt. Dryss noen av de ovennevnte urtene på toppen, og arbeidet ditt er nesten ferdig. Prøv følgende oppskrifter:
- Stekte grønne bønner
- Grønne bønner med bacon
- Rør grønne bønner
- Grønne bønner med skinke
Kombiner sopp med pepper, ingefær, persille, spisskummen og timian. Sopp kan brukes på et fat, som krydder eller til og med som en komplett rett. Sopp er veldig velsmakende av seg selv, men smaken kan forbedres med riktige urter og krydder. Du kan enkelt få dem til å smake skarpere eller krydret, eller myke smaken for en velsmakende matbit. Sopp vil absorbere omtrent hvilken som helst smak også, så prøv gjerne.
- Prøv noe annet enn pålegg på brød og prøv en sandwich med portobello. Og nå som du allerede har sopp på brødet, hva med et tilbehør som hvitløkssopp eller utstoppa sopp? Overraskende nok smaker de alle forskjellige.

Del 3 av 3: paprika, erter, poteter, chards og tomater

Prøv å pare erter med dragon, persille, mynte, salvie, muskat, basilikum og merian. Erter kan tilsettes i alt som løk, men er også deilige alene, spesielt når de tilberedes i urter og krydder. De trenger ikke mye smak for å krydre dem, så legg smakene dine i små mengder av gangen til du får smaken du vil ha.
- Det er herlig å lage delt ertesuppe. Men du kan også krydre oppskriftsboken din med potet- og ertesamoser.
Tilbered sveitsisk chard med basilikum, muskat, koriander, merian, salvie, laurbærblader, rosmarin eller hvitløk. Du kan også lage dette med spinat. Denne sunne grønnsaken vokser i popularitet og passer godt til ansjos, biff, smør, kylling, hvitløk, sitron og oliven.
- Prøv å lage en pasta med sveitsisk chard og sopp til middag i morgen. Du kan også eksperimentere med spinatoppskrifter og inkludere sveitsisk chard.
- Swiss chard er en gammel grønnsak, i noen regioner kalles den også chard. Hvis du ser noe som ser ut som sveitsisk chard, men det har et annet navn, er det sannsynligvis et annet, regionalt begrep som brukes.
Prøv å kombinere tomater med basilikum, dragon, hvitløk, oregano, gressløk, dill, mynte, fennikel, paprika, timian eller persille. Tomater er også en flott base for mange dietter. De er allsidige og sunne, og med de rette krydderne kan de forårsake en ekte smakseksplosjon i et måltid. Og hvis de vokser i din egen hage, er det enda mer tilfredsstillende å spise dem.
- Du kjenner pizza og pasta, men du har noen gang din egen fersk laget tomatsaus? Forskjellen er uendelig! Det samme gjelder tomatsuppe. Når den er fersk og hjemmelaget smaker den uendelig bedre.