Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 3: Bruk komfyren
• Metode 2 av 3: Bruk mikrobølgeovn
• Metode 3 av 3: Prøv variasjoner
• Nødvendigheter
• Bruke komfyren
• Bruk mikrobølgeovn

Potetmosmos reduserer mye av arbeidet som må legges til å lage potetmos. Bestem deg for om du vil lage puréen i en panne på komfyren eller i en bolle i mikrobølgeovnen. Hvis du bruker komfyren, trenger du varmt vann, smør, salt og melk før du blander pulveret. Pisk øyeblikkelig potetmos med en gaffel før servering. Vurder å tilsette rømme, hvitløkspulver, ost og / eller krydder for ekstra smak.

Ingredienser

• 240 ml vann
• 1/4 ts (1 g) salt
• 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin
• 120 ml melk, kyllingkraft eller vann
• 60 g potetmos

Lager 3 porsjoner

Å trå

Metode 1 av 3: Bruk komfyren

1. Mål vannet, saltet og smøret i en panne. Plasser en panne med en kapasitet på 1 liter på komfyren og hell i 240 ml vann. Bland 1/4 ts (1 g) salt og 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin i vannet.
2. Kok opp vannet. Snu varmen på komfyren til middels og kok blandingen. Smøret skal smelte og blandes med vannet.
3. Slå av varmen og bland melken. Hvis du ikke vil bruke 120 ml melk, kan du også bruke kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann.
4. Bland potetpulveret og la blandingen stå i 30 sekunder. Mål opp 60 g øyeblikkelig potetmos og hell det i pannen. Bland godt slik at pulveret absorberer væsken. La øyeblikkelige poteter sitte i omtrent 30 sekunder for å hydrere og utvide seg.
5. Pisk potetmosen og server. Ta en gaffel og pisk potetmosen forsiktig. Del potetene i tre porsjoner og server umiddelbart.
   • Du kan oppbevare resterende øyeblikkelig poteter i en lufttett beholder i kjøleskapet i tre til fem dager.

Metode 2 av 3: Bruk mikrobølgeovn

1. Mål vann, salt, smør og melk i en bolle. Ta en middels, mikrobølgesikker bolle og hell i 240 ml vann og 120 ml melk. Bland inn 1/4 ts (1 g) salt og 1 1/2 ss (21 g) smør eller margarin.
   • Hvis du ikke vil bruke melk, kan du bruke kyllingkraft, grønnsakskraft eller ekstra vann i stedet.
2. Bland øyeblikkelig potetmos. Mål opp 60 g potetmos og bland det med væskene til det bare er absorbert. Sett et lokk på bollen.
   • Hvis du ikke har et lokk til bollen, kan du også dekke det med en mikrobølgeovn-sikker plate som passer over bollen.
3. Varm potetene i mikrobølgeovnen i 2 1/2 til 3 minutter. Plasser bollen i mikrobølgeovnen og varm øyeblikkelig poteter på full kraft i 2 1/2 til 3 minutter.
4. Bland og server potetmos. Bruk ovnshatter for å forsiktig fjerne den varme bollen fra mikrobølgeovnen. Fjern lokket fra bollen og bland potetene med en gaffel. Server øyeblikkelig potetmos mens den er varm.
   • Legg rester av potetmos i en lufttett beholder og avkjøl. Du må bruke potetmos innen tre til fem dager.

Metode 3 av 3: Prøv variasjoner

1. Tilsett hvitløkspulver. For en velsmakende smak, tilsett 1/2 ts (1,5 g) hvitløkspulver i vannet før det varmes opp. Unngå å bruke fersk, hakket hvitløk, da den kan steke uforholdsmessig og ikke vil løses opp så vel som pulverisert hvitløk.
2. Bland litt rømme med potetmosen. Når potetmosen er ferdig tilberedt på komfyren eller i mikrobølgeovnen, bland inn 230 g rømme. Dette vil gi øyeblikkelig potetmos en rik, full, kremaktig smak og tekstur.
   • Du kan også bruke vanlig yoghurt eller noen skjeer med kremost.
3. Bytt ut vannet med et fyldigere meieriprodukt. I stedet for å varme opp vann, kan du bruke melk og fløte eller kondensert melk. Disse vil gi pureen en kremere smak og jevnere tekstur, ettersom fettet i dem vil bidra til å binde potetpulveret.
4. Dekk øyeblikkelig potetmos med ost og urter. Drypp en sjenerøs håndfull revet cheddarost, parmesan eller blåmuggost over potetmosen. Du kan også legge til nykuttet gressløk eller persille for en bakt potetsmak.

Nødvendigheter

Bruke komfyren

• Pan med en kapasitet på 1 liter
• Målekopper og skjeer eller digitale kjøkkenvekter
• Skje
• Gaffel

Bruk mikrobølgeovn

• Mellomstor mikrobølgesikker bolle med lokk
• Målekopper og skjeer eller digitale kjøkkenvekter
• Skje
• Grytekluter