Forfatter:
Joan Hall
Opprettelsesdato:
25 Februar 2021
Oppdater Dato:
1 Juli 2024
Innhold
Agua de Jamaica er en sentralamerikansk og karibisk drink som egentlig er hibiskuste. Drikken er veldig forfriskende når den serveres kjølt og avslappende når den serveres varm, men serveres oftest kjølt.
Hibiscus har lenge vært brukt som et middel og er kjent i Mellom -Amerika som "agua fresca" (bokstavelig talt "råvann"), som betyr en billig drink. Det har vist seg å senke blodtrykket, delvis på grunn av dets vanndrivende egenskaper. Denne drikken har også en vakker, rik rubinrød farge, så det er veldig hyggelig å se på den.
Ingredienser
For å lage 1,8 liter. te fra hibiskusblader, trenger du:
- ½ kopp tørkede hibiskusblader
- Vann (8 glass)
- Sukker (ca ½ kopp, eller etter smak)
- VALGFRITT: rom, ingefær, lime, tynt skiver for pynt
Trinn
1 Kok opp 4 kopper vann.
2 Tilsett ½ kopp tørkede hibiskusblader og ½ kopp sukker. Hvis du vil legge ingefær til teen, gjør det nå. Tilsett etter smak. 
3 Kok opp teen i 2 minutter, rør av og til.
4 Dekk teen med et lokk og la den sitte i ca 10 minutter.
5 Sil denne tinkturen i en separat beholder, tilsett de resterende 4 koppene kaldt vann og rør godt. Hvis du legger til rom, rør inn på dette tidspunktet. 
6 Server umiddelbart med is. La ellers te avkjøles i kjøleskapet til det er på tide å servere. 
7 Nyt drikken din!
Tips
- Flor de Jamaica er navnet på et sentralamerikansk selskap som driver med tørkede hibiskuskopper. De fleste meksikanske matbutikker ser ganske enkelt etter navnet "Jamaica" (Jamaica).
- Som nevnt ovenfor serveres denne drikken ofte kjølt. Serverer denne oppskriften varm noen ganger kan sukker overvelde hibiskusens naturlige stringens, så søt etter smak.
- Siden "Agua de Jamaica" er et spansk navn, uttales det som "hamaika".
Advarsler
- Vær forsiktig med kokende vann, da det kan forårsake alvorlige brannskader.
