Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 3: Bruk en gassovn
• Metode 2 av 3: Bruk en elektrisk ovn
• Metode 3 av 3: Rengjør ovnen
• Tips

Ovner er ganske enkle å bruke, hvis du vet de riktige tipsene og triksene. Du bruker gassovner og elektriske ovner på en litt annen måte, så sørg for at du har riktig kokeutstyr til din spesifikke ovn. Alle ovner bør rengjøres regelmessig. Rengjør ovnen når du merker matrester og smuss som samler seg på gulvet og ovnsstativene.

Å trå

Metode 1 av 3: Bruk en gassovn

1. Lær det grunnleggende om håndtering av ovnen. Før du prøver å bruke gassovnen eller en annen ovn for den saks skyld, må du lese håndboken for den. Dette vil lære deg hvordan du slår på og av ovnen, samt flytter rutenettene og andre aspekter av hvordan ovnen fungerer.
   • Hver ovn leveres med rister. Før du bruker ovnen, må du eksperimentere med å plassere og fjerne risten. Avhengig av hva du vil forberede, må du kanskje justere høyden på nettene. Det er lurt å vite hvordan du gjør dette på forhånd.
   • Finn ut hvordan du slår på ovnen og stiller inn temperaturen. Vanligvis vil dette kreve at du setter en knott foran på ovnen for å gjøre dette. Deretter kan du vri knappen til riktig temperatur. Noen ovner har en indikator, for eksempel et lys som tennes og slukkes, eller et pip, for å vise at ovnen har forvarmet tilstrekkelig.
2. Bruk et ovnstermometer. Gassovner har ofte en varierende temperatur. Selv om du setter ovnen til en viss temperatur, kan den bli uventet varmere eller kaldere under tilberedningsprosessen. Derfor trenger du et ovnstermometer for å holde rede på temperaturen. Det kan hende du må stille temperaturen litt høyere eller lavere under tilberedningsprosessen.
   • Bruk ovnlyset for å holde øye med ovnens temperatur. Hvis du åpner ovnsdøren for ofte mens du tilbereder en tallerken, kan temperaturen plutselig synke.
3. Snu stekebrettene under tilberedningen. Varme har en tendens til å svinge i en gassovn. Noen steder vil være varmere enn andre i koketiden. Derfor kan det være nyttig å av og til åpne ovnen og vri litt på bakebrettene for å sikre at retten blir jevnt oppvarmet.
   • Kaker, kaker, brød og muffins skal snus 90 grader halvveis i steketiden. Hvis du bruker mer enn ett stekebrett til å bake noe som kaker, snur du også på topp- og bunnplate.
   • Gryteretter bør snus flere ganger under tilberedningsprosessen.
4. Plasser en ovnstein på ovnen. En ovnstein kan brukes til å lage ting som kaker og pizza. Imidlertid kan det også bidra til å regulere temperaturen i en gassovn. Det kan utstråle jevn varme oppover. Plasser den på bunnen av ovnen eller på det nederste stativet når den ikke er i bruk. Plasser deretter det du baker rett over ovnsteinen for å gjøre prosessen jevnere.
5. Legg retter som skal brunes på toppen. Noen ganger kan det være vanskelig å brun toppen av noe som paier i en gassovn. I så fall kan det hjelpe å plassere retter på toppen. Dette vil få dem til å sole seg raskere.
6. Skru opp temperaturen for en ekstra sprø skorpe. Gassovner er vanligvis mer fuktige, noe som kan påvirke skarpheten i oppvasken. Ting som stekte poteter blir ikke alltid så sprø i en gassovn. Det kan hjelpe å stille ovnens temperatur omtrent 25 grader varmere enn oppskriften krever. Dette vil gjøre sluttresultatet litt sprøere.
7. Ikke bruk kokekar av mørkt metall. Bruk aldri kokekar i mørkt metall i en gassovn. I en gassovn kommer varmen nedenfra. Kokekar av mørkt metall vil absorbere varmen raskere og føre til at bunnen av serviset blir brun eller brenner.
   • Bruk lyse metall, glass eller silikon i stedet for mørke metallpanner.

Metode 2 av 3: Bruk en elektrisk ovn

1. Lær det grunnleggende om håndtering av ovnen. Sørg for å lese brukerhåndboken for den elektriske ovnen. Dette bør lære deg hvordan du slår på og av ovnen, samt ting som å heve og senke nettene.
   • Lær hvordan du stiller inn temperaturen. På en elektrisk ovn kan du vanligvis taste inn temperaturen etter som et signal blir gitt når ovnen er klar. Det kan være at et lys på ovnen slås på eller av, eller at det gis et lydsignal som indikerer at ovnen er forvarmet.
2. Gi ovnen ekstra tid til forvarming. Hvis du bruker en elektrisk ovn, må du varme opp ovnen når du begynner å tilberede maten som skal tilberedes. Gassovner varmes raskt opp, men elektriske ovner tar lengre tid å nå riktig temperatur.
   • Bruk et ovnstermometer for å sikre at den elektriske ovnen har riktig temperatur.
3. Stek oppvasken midt i ovnen. Med mindre en oppskrift angir at noe skal plasseres på toppen eller bunnen av ovnen, bruk alltid senterstativet sammen med en elektrisk ovn. Det er her varmen vil svinge minst under tilberedningsprosessen. Dette vil tilberede maten jevnere.
4. Tilsett damp ved behov. Elektriske ovner er vanligvis ganske tørre. Her kan det skje at brød og lignende matvarer stiger saktere. Hvis du ikke kan få en pizzabunn eller et brød til å heve seg, kan du få damp i den elektriske ovnen. Hell en kopp varmt vann i en kjele og legg den på bunnen av ovnen.Du kan også la ovnen stå på gløtt og bruke en sprayflaske til å sprute litt vann i ovnen.
5. Velg riktig panne for det du skal forberede. Du kan bruke forskjellige bakervarer og panner i en elektrisk ovn. Imidlertid vil hver gi et annet resultat. Forsikre deg om at du har riktig panne til det du lager mat.
   • Hvis du vil at sidene og bunnen av maten skal brunes, velger du metallutstyr.
   • Hvis du vil ha et mindre brunt resultat, velger du glass eller silikon.

Metode 3 av 3: Rengjør ovnen

1. Dra nytte av alternativet for selvrens. Hvis ovnen din har et alternativ til å rengjøre seg selv, er det vanligvis den beste måten å få jobben gjort. Ovnsmanualen din skal forklare hvordan denne funksjonen fungerer. Vanligvis vil ovnen slå seg av og rense seg i omtrent to timer. Når ovnen er ferdig med selvrensingen, tørker du bare av smuss med kjøkkenpapir.
2. Fjern og rengjør ovnstativene. Hvis ovnen ikke er selvrensende, må du rengjøre den manuelt. For å starte, fjern ovnsristene for å rengjøre dem.
   • Legg et håndkle på bunnen av badekaret ditt (hvis aktuelt) og fyll karet med varmt vann. Tilsett en halv kopp oppvasksåpe og rør den i vannet.
   • La stativene trekke i omtrent fire timer. Tørk bort søppel og flekker med en ikke-slipende børste.
   • Skyll stativene helt og la dem lufttørke.
3. Strøk ovnen med natron og vann. Bland natron med vann til du har dannet en brukbar pasta. Bruk deretter en klut eller svamp til å rengjøre innsiden av ovnen med natronpastaen. Sørg for å rengjøre sidene, bunnen og toppen av ovnen.
4. Tilsett eddik for å fjerne natron. Hell eddik over natronpastaen. La eddiken sitte til den begynner å sise. Dette vil skje ganske raskt. Dette vil bidra til å løsne smuss og rusk slik at du enkelt kan rengjøre ovnen.
   • Når eddiken begynner å sise, skrubb toppen, bunnen og sidene av ovnen med en svamp. Skrubb til du har fjernet alt løst smuss og smuss.
   • Når du er ferdig, fjerner du gjenværende natron, vann og annet smuss og matrester med kjøkkenpapir.
5. Sett ovnstativene tilbake i ovnen. Etter at du har rengjort innsiden av ovnen, bytter du ut ovnstativene. Ovnen din er nå ren og klar til bruk igjen.

Tips

• Under steking, åpne ovnsdøren så kort som mulig, og bare når det virkelig er nødvendig; dette sparer energi og holder temperaturen jevn.