Innhold

• Trinn
• Tips

Vil du nyte potetmos umiddelbart? Tilbered mer potetmos i reserve, frys ned og spis når du vil, uten å bruke et minutt på matlaging.

Trinn

1. 1 Velg et godt utvalg av poteter som passer til potetmos.
2. 2 Tilsett helmelk og smør til potetmos, smaker det bedre.
3. 3 Skrell potetene.
4. 4 Stek potetene til de er møre.
5. 5 Mos potetene, tilsett melk og smør i puréen om ønskelig, men ikke pålegg eller margarin.
6. 6 Avkjøl, pakk i en frysepose eller i en glidelåspose, slipp ut overflødig luft og legg den i fryseren.

Tips

• Sørg for at puréen er helt kald, den skal ikke engang være varm, bare kald, ellers svetter posen, dampen fryser, blir til is, og når du tiner får du en vannaktig puré.
• Tilsett litt melk eller fløte i potetmosen før du varmer dem. Dette vil gjøre puréen mer luftig og velsmakende.
• Frysing av potetmos vil spare deg for mye tid, bare ta ut, varm opp og spis.