Kok havre - Tips

Video: Havregrøt oppskrift - Slik lager du en kjempegod havregrøt

Innhold

Råd
Advarsel
Hva trenger du

1 kopp (240 ml) vann kan virke litt for mye til å helles i 45 g havre, men husk at havre absorberer vann veldig raskt når det er kokt.
For et tykkere, fetere havregryn kan du bruke melk i stedet for vann.

Rør havren grundig. Fjern havregrynskålen fra mikrobølgeovnen - den blir veldig varm! Etter en rask omrøring er havren din klar.

Vent 1-2 minutter til havren er avkjølt før servering.

Bland favorittkrydder i havren. På dette punktet kan du legge til noen deilige og næringsrike ingredienser på toppen av havregrynskålen, for eksempel smør, honning, fløte, fersk frukt, tørket frukt eller bakte nøtter. Bare rør disse ingrediensene inn så mye du vil og nyt!

For øyeblikkelig havre, smak dem før du legger til noe annet. Øyeblikkelig havre er vanligvis tilgjengelig i smaker som brunt sukker, kanel og eple, så du trenger sannsynligvis ikke å tilsette mye krydder.

annonse

Metode 2 av 4: Kok havre eller kutt havre på komfyren

Hell 1 kopp (240 ml) vann eller melk i en grunne kasserolle. Mål med en vanlig målebeger for å sikre riktige proporsjoner. Havre kokt i vann koker raskere og beholder sin opprinnelige fasthet. Havre tilberedt med melk er mykere og jevnere.
- En liten gryte som en gryte vil fungere best, da havren må være delvis nedsenket for å koke.
- Du skal bare lage kutt havre eller rullet havre på komfyren. Andre havre som øyeblikkelig havre og hurtigkokt havre brukes ofte i mikrobølgeovnen.
Kok opp vann eller melk til det koker forsiktig. Varm opp på middels høy varme til vannet begynner å boble. Dette er den optimale temperaturen for tilberedning av oliven. Det er viktig å koke vann eller melk før du tilsetter havren, slik at havren ikke tar opp for mye vann og blir klissete.
- Du kan også bruke en melk- og vannblanding til en fetere havrefat som ikke inneholder for mange kalorier.
- Vær forsiktig så du ikke overoppheter vannet eller melken, for ikke å fordampe raskt og havren kan svi.
Tilsett 45 g havre og rør. Mål havren med en tørr kopp. ½ kopp havre regnes som standard serveringsstørrelse for en person. Hvis du vil lage mer, er det bare å gi plass til ½ kopp (45 g) mer havre og ¾ - 1 kopp (180-240 ml) vann eller melk.
- Tilsett en klype salt for å smake havren din.
La småkoke til havren har nådd ønsket konsistens. Rør havre innimellom mens du lager mat, men unngå overdreven omrøring. Nøyaktig koketid vil avhenge av mengden og typen havre. I stedet for bare å se på klokken din, må du holde øye med havren når den begynner å tykne.
- Å lage en tradisjonell panne med havre kan ta 8-10 minutter. På grunn av den tøffe teksturen kan det ta opptil 20 minutter å myke opp kuttet havre.
- Stivelse kan brytes ned hvis du rører for mye, så havre vil klebe seg og miste det meste av sin naturlige smak.
Fjern havren fra kjøkkenet. Når havren har nådd ønsket konsistens, kan du helle dem i en bolle. Bruk en skje eller øs rundt sidene på kasserollen for å gjøre det lettere å rengjøre etterpå. Og selvfølgelig skal bollen være stor nok til å gi plass til ingrediensene du har tenkt å strø på havren!
- Husk at havren vil fortsette å tykne litt etter at den er avkjølt, så løft dem av ovnen før de er akkurat slik du vil at de skal være.
Bland inn noen krydder. Mens havren fortsatt er varm, tilsett litt smør, en teskje peanøttsmør eller en håndfull rosiner. Hvis du elsker søt mat, kan du prøve å drysse med litt brunt sukker, lønnesirup, honning eller fruktsyltetøy. Ikke bekymre deg, havre vil ikke være så ille!
- Krydder som kanelpulver, muskat og jamaicansk pepperkorn hjelper også til med å balansere søtheten.
- Vent til havren er avkjølt til full porsjonsstørrelse før du serverer den.
annonse

Metode 3 av 4: Soak havre i kokende vann

Kok en vannkoker. Fyll vannkokeren med rent vann og legg den på ovnen på høy varme, eller bruk en vannkoker til å koke vannet. Mens vannet koker, kan du tilberede andre retter til frokost.
- Denne metoden kan brukes til å lage øyeblikkelig havre og langsomt koke havre som rullet og kuttet havre.
Hell ½ kopp havre i en bolle. Denne mengden havre er nok for en porsjon. Hvis du vil lage mer, kan du måle i en halv kopp (45 g). Du må legge til ½-1 kopp (120-240 ml) kokende vann for hver ½ kopp (45 g) havre.
- Bruk et tørt målebeger for å få det rette forholdet mellom havre og vann.
- Tilsett en klype salt til de tørkede havrene for å få smak.
Fyll havren med kokende vann. Slå av varmen når vannet bare koker og åpne lokket på vannkokeren for å la dampen slippe ut. Fyll havren med kokende vann og rør hele tiden. Hvis du vil at havren skal mykne, bruk 300 ml vann. Hvis du liker tykk havre, bruk bare 180 - 240 ml vann.
- Havren vil svelle og tykne når de modnes; Det betyr at du bør tilsette litt mer vann enn forventet.
Tilsett ingrediensene for å drysse havren du ønsker. Tilsett havremel søtt med honning, brunt sukker eller lønnesirup, og tilsett deretter noen skiver banan, knasende frokostblandinger eller sjokoladesmuler. Komplett med en klype kanelsukker eller krydder til baking av eplepai.
- Ikke nøl med å bli kreativ med eksotiske smaker som tørkede kirsebær, pistasjnøtter eller revet kokosnøtt når du vil eksperimentere med noe annet.
- Prøv å nyte havren som en acai-bolle - rør inn bakte bær og annen næringsrik mat som chiafrø, nøttesmør og frisk frukt.
annonse

Metode 4 av 4: Sukk rullet havre over natten

Mål ½ kopp rullet havre i en liten beholder. En mathylse med skruelokk er ideell da den hjelper til med å kontrollere porsjonsstørrelser, men en hvilken som helst krukke dyp og med bred munn vil fungere. Fyll glasset med havre og rist slik at havren blir flat.
- Den beste havren for denne metoden er havre rullet - øyeblikkelig havre blir raskt myk når det gjelder væske, og den ødelagte havren vil ikke være myk nok, så de er ofte tørre og harde.
- Hvis morgenen din er for opptatt, bland havren i en plastbeholder for din bekvemmelighet.
Fyll havren med like store mengder melk eller melkeerstatninger. Hell i havre ½ kopp (120 ml) kald melk eller bytt ut melken med mandel, kokos eller soya melk. Væsken vil gi havren fuktighet. Forholdet mellom melk og havre som brukes i denne oppskriften er vanligvis 1: 1.
- Du må kanskje eksperimentere noen ganger for å finne de nøyaktige proporsjonene. Hvis første havrehavren er myk, må du redusere mengden melk neste gang. Hvis havren er tørr, kan du tilsette litt mer melk før servering.
Rør godt blandingen i krukken. Fortsett å røre til havren er jevnt fuktet fra topp til bunn. Ellers mister retten din smak på grunn av tørre flekker.
- Du kan også legge til andre tørre ingredienser som chiafrø, linfrø og krydderpulver.
Legg til din favoritt krydder og nyt havren kald. Fjern havren fra kjøleskapet og tilsett glassene med deilige godbiter som honning, gresk yoghurt eller hasselnøtt sjokoladeflis. De som er helsebevisste, kan erstatte den med mer næringsrike ting som fersk frukt og usøtet nøttesmør.
- Prøv mosede bananer som søtningsmiddel i stedet for de vanlige søtningsstoffene.
- Vær kreativ! Det er nesten ingen grense for de unike smakskombinasjonene du kan tenke deg.
- Hvis du ikke liker kald havre, kan du varme opp en porsjon i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
annonse

Råd

For enkelhets skyld bør du vurdere å lage en stor mengde havre og oppbevare dem i kjøleskapet for å plukke dem opp når det er nødvendig. Du kan øse ut nok havre, tilsett 1-2 ss vann eller melk og varme dem opp i mikrobølgeovnen.
Erstatt melk med mandel-, kokos- eller soyamelk til en næringsrik, kalorifattig frokost.
Når du tilbereder havre med hele huset, kan du bruke buffeen din til å lage din egen havregrynstand.
Hvis du vil gjøre frokosten din mer næringsrik, kan du legge til protein ved å kombinere havre med eggehvite, nøttesmør, gresk yoghurt og mer.

Advarsel

Ideelt sett bør du vaske gryten umiddelbart etter å ha kokt havren på komfyren. Rester av havreflekker i gryten, når de er tørre, kan ikke vaskes uten å legge dem i vannet i lang tid.
Kok aldri vann uten tilsyn. Ikke bare er det brannfare, du kan til og med miste frokost!