Innhold

• Metode 2 av 3: Del to: Gni med krydder
• Metode 3 av 3: Del tre: Salting

1 Forbered en urteblanding for marinering av kylling. Legg følgende ingredienser i en resealable plastbeholder: 1 ss eddik (eplecider, balsamico eller rødvineddik), 2-3 ss tørkede urter (timian, oregano, rosmarin eller laurbærblad), 1 til 2 ss hvitløk eller løk pulver, 1/4 kopp olivenolje og 1 til 2 ss sennep.

• Lukk beholderen for å blande ingrediensene, tilsett kyllingfilet og lukk den tett igjen. La kyllingen marinere noen timer, eller frys den i opptil 2 uker.
• Kylling kan grilles eller stekes i ovnen.

2 Hvordan lage en sitrus marinade. Kombiner 1/2 kopp appelsinjuice, 1/2 kopp sitronsaft, 1/4 ts hakket salvie, 1,5 tommer revet ingefær, 1 ss soyasaus, 3 fedd hakket hvitløk og 1/4 ts saus.

• Hell blandingen i en resealable plastbeholder, tilsett kyllingen, og la den marinere i noen timer eller la den stå over natten.
• Grill kyllingen til den er mør.

3 Prøv teriyaki marinade. Du trenger 1 kopp soyasaus, 1 kopp vann, 3/4 kopp hvitt sukker, 1/4 kopp Worcestershire -saus, 3 ss destillert hvit eddik, 3 ss vegetabilsk olje, 2 ts hvitløkspulver og 1 ts revet fersk ingefær. .

• Kombiner ingrediensene i en kjele. Rør til sukkeret er løst opp, hell deretter blandingen i en plastikkbeholder som kan lukkes igjen. Ha kyllingen i marinaden og marinér den i noen timer eller la den stå over natten.
• Marinert kylling kan grilles eller bakes i ovnen.

Metode 2 av 3: Del to: Gni med krydder

1. 1 Forbered en urteblanding for marinering av kylling. Du må ta 1 ss fersk timian, 1 ss fersk salvie, 1 ss fersk rosmarin, 1 ts svart pepper, 1 ts salt, 1/2 ts knust rød pepper og 2 fedd hakket hvitløk.
   • Kombiner ingrediensene i en kjele. Fordel blandingen jevnt over kyllingen før du baker eller griller.
   • Denne oppskriften er for omtrent 3 kilo kylling.
2. 2 Prøv en smakfull grillmarinade. Kombiner 2 ss brunt sukker, 1 ss allehånde, 1 ss malt ingefær, 1 ts salt, 1 ts malt spidskommen, 1 ts rød pepper og 1 ts malt svart pepper.
   • Blandingen kan lagres i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
   • Fordel blandingen jevnt før du griller kyllingen.

Metode 3 av 3: Del tre: Salting

1. 1 Mariner kyllingen i honning-, sitron- og salvieblandingen. Kombiner 4 gram honning, 4 gram salt, 1 liter vann, 2 fedd hakket hvitløk og 2 gram olivenolje sammen.
   • Flytt skinnet på kyllingen tilbake og legg 6 salvieblader og 6 tynt skiver sitronbåter under.
   • La kyllingen marinere i kjøleskapet i 12 timer.
   • Påfør olivenolje på kyllingens overflate.
2. 2 Prøv marinaden, som gir kyllingen saftighet og smak. Bland sammen 4,5 liter varmt vann, 3/4 kopp salt, 2/3 kopp sukker, 3/4 kopp soyasaus og 1/4 kopp olivenolje. Rør til sukker og salt er oppløst og avkjøl deretter marinaden til romtemperatur.
   • Legg kyllingen i marinaden, dekk til og sett den deretter i kjøleskap i to til fire timer.
   • Skyll kyllingen og tørk før du baker.
3. 3 Retten er klar.