Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 3: Klargjøring av silikonporsjonsformer
• Metode 2 av 3: Klargjøring av ovnen
• Metode 3 av 3: Baking av muffins
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Silikonformede muffinsformer er et moderne alternativ til papirformene som tradisjonelt brukes til baking av muffins. Allsidige og gjenbrukbare porsjonsformer er enkle å bruke, rengjøre og lagre.

Trinn

Metode 1 av 3: Klargjøring av silikonporsjonsformer

1. 1 Forbered silikonporsjonsformene før første gangs bruk. Vask dem i varmt såpevann og skyll godt.
2. 2 Dekk formene med et tynt lag vegetabilsk olje eller en non-stick spray. Denne metoden for å "fukte" formene vil bare være nødvendig for de første bruksområdene.

Metode 2 av 3: Klargjøring av ovnen

1. 1 Forvarm ovnen i henhold til cupcake -oppskriften.
2. 2 Juster risten slik at den er midt i ovnen.

Metode 3 av 3: Baking av muffins

1. 1 Lag muffinsdeig i henhold til oppskriften.
   • Legg stekeplaten på en flat overflate, for eksempel en benkeplate eller et bord.
   • Legg silikonformene på bakeplaten. Legg om nødvendig silikonformene i sporene på muffinsformen.
   • Fyll silikonformene. Fyll 2/3 av hver form med deig med en skje. Noen former har en markert fyllelinje.
2. 2 Stek muffins.
   • Sett et stekebrett med silikonformer i ovnen.
   • Sjekk tiden. Når du bruker silikonformer for første gang, er det veldig viktig å se nøye på muffinsene, da tilberedningstiden i dem kan avvike noe fra tilberedningstiden i vanlige kjøkkenutstyr.
   • Sjekk cupcakes for å se om de er klare. Sett en tannpirke eller fyrstikk i muffinsen i midten av bakeplaten. Cupcakes er klare når tannpirken kommer ren ut.
3. 3 Fjern muffinsene fra ovnen. Bruk ovnsvotter når du tar ut muffinsene fra ovnen.
   • Vær forsiktig. Silikonformer avkjøles raskt, men de blir veldig varme så snart du tar dem ut.
4. 4 Snu muffinsene umiddelbart. Når muffinsene er avkjølt, dekk dem med glasur, server og nyt.
5. 5 Rengjør muffinsformene i silikon. Legg formene i oppvaskmaskinen eller vask dem for hånd i varmt såpevann. Siden silikonformer er laget av fleksibelt materiale, kan du snu dem inn og ut for å enkelt rengjøre sprekker.
6. 6 For å lagre rene silikonformer, stabel dem i en bunke.

Tips

• Vurder å bruke skjemaer. Silikonformer er trygge å gå fra en temperatur til den neste, så vurder å bruke dem til å lage iskrem i tillegg til bakt muffins.

Advarsler

• Når du kjøper, sjekk instruksjonene for silikonformene angående temperaturområdet.
• Legg aldri silikonformer på direkte varmekilder som komfyrtopp, de vil smelte.
• Ikke bruk kniver eller skarpe gjenstander på silikonformformer.

Hva trenger du

• Muffinsdeig
• Former av silikon
• Bakeplate i metall
• Scoop
• Grytekluter
• Tannpirker
• Vegetabilsk olje eller non-stick spray