Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 9: Tilberedning med kokosolje
• Metode 2 av 9: Stek med kokosolje
• Metode 3 av 9: Kosttilskudd
• Metode 4 av 9: Erstatning
• Metode 5 av 9: Kakao med kokosolje
• Metode 6 av 9: Shake med lett kokosolje
• Metode 7 av 9: Chocolate Coconut Energy Bars
• Metode 8 av 9: Chocolate Coconut Crust
• Metode 9 av 9: Brokkoli bakt med kokosolje
• Tips

Medisinsk forskning har vist at kokosolje er veldig gunstig for helsen. Det har blitt funnet at kokosnøttolje normaliserer blodsukkernivået og kontrollerer insulin, noe som er svært gunstig ved behandling av diabetes. Det har også vist seg å øke absorpsjonen av mineraler, noe som bidrar til å styrke tenner og bein. Kokosolje har også antibakterielle, soppdrepende og antivirale egenskaper. Med så mange helsemessige fordeler, er det mange grunner til å inkludere kokosolje i kostholdet ditt. Denne artikkelen hjelper deg med å komme i gang.

Trinn

Metode 1 av 9: Tilberedning med kokosolje

1. 1 Stek grønnsaker.
2. 2 Bruk for rask bruning.
3. 3 Stek kjøtt, fisk og egg.
4. 4 Lag popcorn.
5. 5 Stek mat i kokosolje i stedet for animalsk eller vegetabilsk olje.
6. 6 Brukes i meksikanske retter som sorte bønner eller fajitas.

Metode 2 av 9: Stek med kokosolje

1. 1 Brukes i alle typer baking
   • Bytt 1 kopp annen olje til ¾ kopp kokosnøttolje
2. 2Brukes til steking av grønnsaker.

Metode 3 av 9: Kosttilskudd

1. 1 Legg til cocktailer eller blandede drinker.
2. 2 Tilsett kaffe, te eller varm sjokolade.
3. 3 Legg i suppeskålen.
4. 4Legg til varm havregryn.
5. 5 Legg til pasta eller frokostblandinger.
6. 6 Bland med peanøttsmør til smørbrød eller sauser.
7. 7 Bland med yoghurt.
8. 8 Legg til biff- eller kyllingmarinader.

Metode 4 av 9: Erstatning

1. 1Bruk med smør på toast, muffins eller smørbrød.
2. 2Når du bruker olivenolje, erstatt ½ del olivenolje med kokosnøttolje.

Metode 5 av 9: Kakao med kokosolje

1. 1 Hell kokende vann i et krus og la det stå i 20 sekunder.
2. 2 Tøm vannet.
3. 3 Tilsett 1 ss kokosolje for å smelte.
4. 4 Bland med 1 ss kakaopulver.
5. 5 Tilsett en klype Himalaya salt.
6. 6 Tilsett ¼ ts eller mer sukker etter smak.
7. 7 Hell kokende vann i et krus og rør.
8. 8 Tilsett fløte eller melk etter smak.

Metode 6 av 9: Shake med lett kokosolje

1. 1 Hell 1 kopp melk (ku, kokos, soya) i en blender.
2. 2 Tilsett 1 glass is.
3. 3 Tilsett 1 ss kokosolje.
4. 4 Tilsett 1 skrelt banan.
5. 5 Bland og server.

Metode 7 av 9: Chocolate Coconut Energy Bars

1. 1 Smelt ½ kopp kakaosmør i en liten gryte over svak varme.
2. 2 Tilsett ½ kopp kokosolje og smelt.
3. 3 Tilsett ½ kopp honning og rør godt.
4. 4 Tilsett og rør rundt ½ kopp kakaopulver.
5. 5 Tilsett og rør inn 1/2 kopp chiafrø og 1 1/5 kopper strimlet kokos.
6. 6 Tilsett eventuelt vanilje og / eller stevia etter smak.
7. 7 Legg bakepapir på en 22 x 33 cm lang form.
8. 8 Hell blandingen i den tilberedte formen.
9. 9 Avkjøl 1 time i kjøleskapet eller til det er fast.
10. 10 Skjær i firkanter eller stenger. Du bør ha 4-6 porsjoner.

Metode 8 av 9: Chocolate Coconut Crust

1. 1 Del 50 g mørk sjokolade i biter.
2. 2 Smelt i et vannbad.
3. 3 Fjern smeltet sjokolade fra varmen.
4. 4 Tilsett 1 kopp kokosnøttolje. Rør til den er helt oppløst.
5. 5Tilsett en håndfull kokosflak.
6. 6Tilsett en håndfull hakkede mandler.
7. 7Rør godt om.
8. 8Legg bakepapir på et 20 x 20 cm bakepapir.
9. 9Hell sjokolade- og kokosblandingen i formen.
10. 10Dryss med havsalt på toppen.
11. 11Frys i minst 15 minutter.
12. 12 Skjær i 12 ruter. Pakk inn og oppbevar i fryseren.

Metode 9 av 9: Brokkoli bakt med kokosolje

1. 1Legg folien på et stekebrett.
2. 2Drypp 1 ss kokosolje over bladet.
3. 3Tilsett 1 brokkolihode, delt i buketter.
4. 4Drypp 1 ss olivenolje over brokkolien
5. 5Juice 1 lime på brokkoli
6. 6Dryss brokkoli med 1 ss Cajun salt (for eksempel Slap Ya Mama)
7. 7Salt og pepper etter smak
8. 8Rør forsiktig
9. 9Stekes ved 200 grader i 35 minutter.

Tips

• Kokosolje er varme- og oksidasjonsbestandig, noe som gjør den til et godt valg for matlaging.
• Smelt aldri kokosolje i mikrobølgeovnen. Ha kokosoljen i et glass eller en bolle. Legg deretter beholderen i varmt vann for å smelte kokosoljen.
• Det finnes flere varianter av kokosolje. Naturlig kokosnøttolje oppnås naturlig uten bruk av varme.
• Raffinert og deodorisert kokosnøttolje inneholder usunne tilsetningsstoffer.