Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Hell ett glass ris i en bolle.

2 Skyll risen som skal tilberedes i kjelen og tøm det "eneste" vannet til vannet i kjelen er klart. Gjør dette bare hvis risen din må skylles. Noen rissorter er forsterket med vitaminer / tilsetningsstoffer og trenger ikke vaskes.

3 Hell 2 kopper vann i en trykkoker og hell risen i kjelen i den. Pass på at vannstanden dekker risen.

4 Lukk lokket til trykkokeren (utstyrt med en gummipakning) og lukk den til den er ordentlig lukket.

5 Plasser trykkoker på komfyren (middels varme) og vent til du ser damp komme ut av hullet. Tiden det tar før dampen slipper ut avhenger av mengden ris som tilberedes og intensiteten av varmen som settes på ovnen.

6 Når du ser damp komme ut av hullet, plasserer du en metallventil (også kalt vekter) på toppen av hullet slik at den klikker på plass.

7 Trykkokeren fløyter to ganger.Det vil si at damp kommer ut av hullet dekket av balansen.

8 Slå av ovnen og la trykkokeren sitte i 10-15 minutter.

9 Fjern vekter og åpne lokket på trykkoker og risen er klar.

Tips

• I tillegg skal vannet du skal helle i bollen (med risen) alltid være dobbelt så mye som risen du skal lage.
• Pass på at vannstanden i trykkokeren ikke er for høy. Fordi den kan bli fanget i risskålen og forårsake problemer.
• 1 kopp ukokt ris når den er kokt gir ca 2-2,5 kopper kokt ris, nok til 2 porsjoner med tilbehør.
• Kjøkkenutstyret du skal bruke skal helst være i rustfritt stål; husk, vannstanden i oppvasken må være minst en tredjedel av oppvasken. Derfor vil risen koke (volumet øker).

Advarsler

• ALDRI glem å slå av ovnen. Glem ris, det vil ødelegge hjemmet ditt.

Hva trenger du

• Trykkoker, vekter, pakning
• Ris
• Vann
• Retter til å holde ris