Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Hakk 1 liten løk fint og varm forsiktig i en skillet med litt olivenolje til løken begynner å bli brun.

2 Finhakk 1 hvitløksfedd og ha i løken. Stek på svak varme i 1-2 minutter.

3 Tilsett 1 boks hakkede italienske tomater.

4 Tilsett litt hvitvineddik, 1 ts sukker, salt og pepper etter smak.

5 Tilsett et glass vann og la det småkoke på svak varme i 1 time. Tilsett mer vann hvis sausen blir for tørr.

6 Den ferdige sausen skal være smakfull og tykk.

Tips

• Fremfor alt, bruk tomater av høyeste kvalitet.
• Denne sausen er perfekt til pizza.
• Ikke vær redd for å tilsette urter - timian, basilikum, persille og oregano fungerer utmerket.
• Å lage mat i 1 time kan virke overveldende, men det er det ikke. Det er nødvendig at tomatene er helt myknet og sausen tykner.

Advarsler

• Ikke brun hvitløk før du legger tomater, da det begynner å smake bittert.
• Stek på svak varme og rør av og til.

Hva trenger du

• Tallerken
• Middels kjele
• Skarp kniv
• Skjærefjøl
• Treskje