Innhold

• Ingredienser
• Varm ostesmørbrød
• Smørbrød med skinke og ost
• Vegetarisk ostesmørbrød
• Trinn
• Metode 1 av 3: Lag en varm ostesmørbrød
• Metode 2 av 3: Lag en skinke og ostesmørbrød
• Metode 3 av 3: Lag en Veggie Cheese Sandwich
• Tips
• Advarsler

Ost er en av de mest populære ingrediensene for å lage smørbrød, men en enkel brød- og ostesmørbrød er ikke alltid velsmakende. For å gjøre denne enkle retten bedre, prøv å smøre noe på brødet (som smør). Ostsmørbrød er veldig forskjellige: stekt i en panne, bakt i ovnen med tillegg av skinke, vegetarisk. De er alle enkle å tilberede og veldig velsmakende.

Ingredienser

Varm ostesmørbrød

For 1 porsjon:

• 2 brødskiver
• 1 ss (15 g) smør, myknet
• 1-2 skiver cheddarost

Smørbrød med skinke og ost

For 1 porsjon:

• 1 brødrulle (ciabatta)
• 4 skiver skinke
• 2 skiver sveitsisk ost
• 2 ss (30 g) majones
• ½ ss (10 g) honning
• ¼ - ½ ts sennepspulver
• ¼ ts valmuefrø

For smøring (valgfritt)

• ¼ ss smør, smeltet
• Klype valmuefrø

Vegetarisk ostesmørbrød

For 1 porsjon:

• 2 brødskiver, gjerne med fast skorpe
• Mykt smør (etter smak)
• 1-2 skiver hvit cheddarost
• 2 skiver tomat
• Noen salatblader
• Flere tynne ringer med rødløk
• Salt og pepper etter smak

Trinn

Metode 1 av 3: Lag en varm ostesmørbrød

1. 1 Pensle 2 skiver brød med smør. Pensle hvert stykke brød med en halv spiseskje mykt smør. Bare dekk den ene siden av stykket med olje; la den andre siden være ren. Du kan velge hvilket brød du vil, men varme ostesmørbrød er spesielt deilig når det brukes med rugbrød som base.
   • For en forandring, i stedet for å smøre brødet med smør, kan du helle litt olivenolje i skilleten.
2. 2 Varm en skillet over middels varme. Det er ikke nødvendig å smøre det med smør - det er allerede på brødet.
3. 3 Tilsett brød og ost i pannen. Legg en brødskive, med oljesiden ned, i skilleten. Topp med 1-2 skiver cheddarost.
   • For en mer sofistikert smørbrødsmak, prøv å erstatte cheddaren med en annen type ost, for eksempel parmesanost.
4. 4 Tilsett ytterligere ingredienser om ønskelig, etterfulgt av en annen brødskive. Smørbrødet kan bare bestå av brød og ost, eller du kan legge andre ingredienser på toppen av osten. Når du dekker smørbrødet med den andre brødskiven, må du passe på at du legger smørsiden opp.
   • Legg sauterte baconstrimler eller finhakket bacon på toppen av osten.
   • Legg et stykke skinke på toppen av osten.
   • Dryss tørre krydder som basilikum, oregano (oregano) eller rosmarin på toppen av osten. Smørbrødet smaker enda bedre hvis du drysser et av disse krydderne på det etter risting.
   • Tilsett tomatskiver og sautert bacon.
5. 5 Stek smørbrødet til bunnen av brødet er lysebrunt. Dette vil ta 2-3 minutter. Du kan også kontrollere smørbrødets beredskap etter ostens tilstand: hvis det begynner å smelte, kan smørbrødet snus.
6. 6 Vend smørbrødet over og stek på den andre siden. Når den nederste brødskiven er gyllenbrun og osten er smeltet, løfter du smørbrødet med en slikkepott og snur det. Stek smørbrødet i 1-2 minutter til.
7. 7 Spis et smørbrød. Bruk en slikkepott for å overføre smørbrødet fra skilleten til tallerkenen. Du kan spise den hel eller kutte den i to vertikalt eller diagonalt.

Metode 2 av 3: Lag en skinke og ostesmørbrød

1. 1 Skjær en brødrulle (ciabatta) i to som en burgerbolle. I stedet for ciabatta, vil enhver annen usøtet bolle gjøre.
2. 2 Legg skinke og ost på bunnen av bollen. Legg bunnen av bollen på en tallerken, med siden opp. Legg 2 skiver skinke på toppen, etterfulgt av 2 skiver sveitsisk ost.
   • Hvis du ikke liker sveitsisk ost, kan du bruke annen, for eksempel cheddar.
3. 3 Lag honning og sennepsaus. Legg majonesen i en liten kopp eller bolle. Tilsett honning, sennepspulver og valmuefrø. Bland med en gaffel eller en liten visp til blandingen er jevn.
4. 4 Fordel sausen over den øvre halvdelen av bollen. Vend den øvre halvdelen av bollen slik at den kuttede siden er på toppen. Pensle bollen med en smørkniv med honningssennepsaus.
5. 5 Samle smørbrødet. Legg den øvre halvdelen av bollen over skinke og ost med sausen ned. For å få smørbrødet til å se penere ut, bland en klype valmuefrø og ¼ spiseskje smeltet smør. Bruk en matlagingsbørste til å pusse den resulterende blandingen på toppen av bollen.
6. 6 Rist smørbrødet ditt hvis du vil. For å gjøre smørbrødet enda bedre og mer deilig, forvarm ovnen til 175 ° C. Når ovnen er varm, legger du smørbrødet på et bakeplate og setter det i ovnen. Stekes i 15-20 minutter.
7. 7 Spis et smørbrød. Hvis du har tilberedt smørbrødet i ovnen, la det avkjøles i 3-5 minutter før du spiser. Hvis du vil servere smørbrødet ditt pent, kutt det i to og stikk hullet i midten med et fint kanapespyd.

Metode 3 av 3: Lag en Veggie Cheese Sandwich

1. 1 Pensel brødet du ønsker med smør. Skjær 2 skiver sprø brød; Franskbrød fungerer godt. Pensle den ene siden av begge brødskivene med mykt smør.
   • For å gjøre smørbrødet ditt enda bedre, erstatt smøret med pesto, olivenolje eller hummus.
   • Du kan også erstatte majones eller en tykk salatdressing som hvitløkssaus, italiensk salatdressing eller rømmesaus med urter.
2. 2 Legg salaten på den nederste brødskiven. Legg en av brødskivene på en tallerken med smurt side opp. Legg 1-2 ark salat på toppen av den. Hvis bladene er for store til å passe på brødet, kutt dem i to eller tre stykker.
   • Noen salatsorter har veldig tykke stilker. Skjær den av med en skarp kniv for å holde smørbrødet flatt.
3. 3 Krydre smørbrødet med løk. Skjær av en tynn sirkel med rødløk. Del sirkelen i ringer. Tilsett så mange løkringer som du vil i smørbrødet.
   • Du kan hoppe over løken hvis du vil.
4. 4 Tilsett tomatskiver. Skjær tomaten i tykke sirkler. Ta to av dem og legg dem oppå salaten og løken. En stor, tett tomat er best egnet for dette formålet.
5. 5 Tilsett krydder hvis ønskelig. Dryss litt salt og pepper på tomatsirklene. Beløpet avhenger utelukkende av dine preferanser.
6. 6 Til slutt legger du til et par osteskiver. Legg forsiktig 1-2 skiver hvit cheddarost på toppen av smørbrødet. Skivene må dekke tomatsirklene helt, ellers blir den øverste brødskiven raskt våt.
   • Hvis du ikke liker cheddar, bytt den ut med sveitsisk ost, parmesanost eller lett kremost.
7. 7 Dekk smørbrødet med et annet stykke brød og spis det. For å få smørbrødet til å se pent ut, klipp det diagonalt fra hjørne til hjørne. For å unngå at smørbrødet faller fra hverandre, stikk hull i hver halvdel med et kanapespyd.

Tips

• Sandwichbrød kan ristes for varmt og knasende brød.
• Nybakte hjemmelagde brødsmørbrød vil være best.
• Prøv forskjellige kombinasjoner av ingredienser og typer ost.
• Du kan bruke forskjellige typer ost i en sandwich.
• Smørbrød spises best umiddelbart etter tilberedning. Hvis du lar smørbrødet stå på tallerkenen lenge, blir det gjennomvåt eller oljet.
• Hvis du vil gjøre ostesmørbrødet ditt enda mer deilig og næringsrik, kan du prøve Philadelphia Cheese Steak Sandwich.

Advarsler

• Vær forsiktig så du ikke skjærer deg selv når du bruker kniven til å kutte tomater og ost.