Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Hva trenger du

Kald, deilig sjokoladeis med et snev av kanel. Denne oppskriften ble opprettet for lenge siden, men tilfredsstiller fortsatt moderne smak.

Ingredienser

• 940 g krem
• 480 gr. melk, bruk helmelk for ekstra fett
• 225 gr. Sahara
• 110 g sjokolade
• 1 ts vanilje eller 1/4 vaniljestang

Trinn

1. 1 Gni sjokoladen.
2. 2 Legg revet sjokolade i en dobbel kjele.
3. 3 Tilsett melk.
4. 4 Rør og kok til det er varmt.
5. 5 Tilsett 470 gram fløte, sukker, vanilje og kanel til blandingen i en dobbel kjele.
6. 6 Sett i kjøleskap.
7. 7 Frys i en ismaskin.
8. 8 Visp de resterende 470 gram fløte til den er tykk.
9. 9 Fjern blandingen fra ismaskinen.
10. 10 Tilsett pisket krem.
11. 11 Frys til iskrem er klar til servering.
12. 12 Designet for 10 personer.

Hva trenger du

• Måle glass og skjeer
• Rivjern
• Dobbel kjele
• Visp eller skje
• Mikser
• Fryseboks