Innhold

• Tips
• Advarsler

1 Forvarm ovnen til 180 º C. Forbered en muffinsform eller et brett med 12 muffinsstykker på rekke og rad.

2 Bryt eggene forsiktig i en bolle og fjern skjellene hvis de kommer dit. Pisk eggene lett med en gaffel.

3 Ha alle ingrediensene unntatt sjokoladeflisene i en stor bolle. Tilsett sammenpiskede egg.

4 Bland med en elektrisk mikser i 2 minutter. Når blandingen er lys og luftig, er den klar til å helles i en form.

5 Skje eller slikk blandingen over formene. Prøv å fordele det jevnt.

6 Dryss sjokoladespon over hver muffins. Brett hver cupcake pent.

7 Sett i ovnen. Stekes i 18-20 minutter. Cupcakes er klare når de har hevet seg og stivnet.

8 Fjern fra ovnen og la avkjøle i noen minutter. Overfør muffinsene til et kjølehylle og sett til side til de har avkjølt helt. Dekk de avkjølte muffinsene med glasur.

9 Klar. Dekorer med konditorpulver om ønskelig.

Tips

• For å lage muffins med mye sjokolade, erstatt 3-4 ss mel med kakaopulver og tilsett sjokoladeflis.
• Egnet glasur er sjokolade, vanilje, jordbær, appelsin, etc.
• Hvis du ikke har sjokoladeflis, tilsett nutella i blandingen.
• Oppbevares i en lufttett beholder vekk fra varmekilder.

Advarsler

• Vær oppmerksom på at du ikke kan bruke en varm sjokoladeblanding, bare vanlig kakaopulver.
• Bruk alltid hansker når du håndterer varme gjenstander.