Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Dette er en billig og velsmakende rett som er enkel og rask å lage. Prøv det!

Ingredienser

• Pasta
• 1/2 ts malt spisskummen
• 1/2 ts malt koriander
• 1/4 - 1/2 ts chilipulver [eller etter smak]
• Vann
• Friske tomater eller 135 gr. tomatpuré
• Sitron
• Frisk koriander eller andre greener
• rødløk
• 2-3 fedd hvitløk
• 1/4 ss vegetabilsk olje
• Salt
• Pepper
• Kjøtt- eller kyllingbuljongterning
• Brød

Trinn

1. 1 Kok opp vann og tilsett ca 1/2 kopp pasta. Tilsett en teskje salt, kjøtt eller kyllingbuljongterning. La pastaen småkoke til den er mør. Når pastaen er ferdig, tømmes den og settes til side.
2. 2 Mens pastaen koker, varm oljen i en skillet. Tilsett hakket løk og hvitløk, rør godt og stek til den er gyllenbrun.
3. 3 Tilsett tomater eller tomatpuré, malt chili, malt spidskommen og malt koriander og bland godt. Stek, rør av og til, til sausen er tykk.
4. 4 Tilsett pasta, salt og pepper og bland godt. Mens du rører, la det stå på svak varme i noen minutter til og slå deretter av varmen.
5. 5 Drypp med sitronsaft, pynt med fersk koriander (eller andre urter) og server med brød eller ristet brød.

Tips

• Tilsett litt varmt vann i sausen hvis den er for tykk.
• Du kan legge litt ost på toppen av den varme toasten servert med krydret pasta.

Advarsler

• Ikke stek løk og hvitløk for lenge.
• Vær forsiktig når du tilsetter varmt chilipulver, slik at retten ikke blir for krydret.
• Ikke lag pasta eller saus lenger enn 2-3 dager, prøv å spise alt så tidlig som mulig.

Hva trenger du

• Skjærefjøl
• Skarp kniv
• Non-stick stekepanne
• Dørslag
• Retter
• Begerglass
• Måleskje