Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 2: Klargjøre mynten til mojito
• Metode 2 av 2: Lag en mojito
• Hva trenger du

Unn deg denne sofistikerte og forfriskende mynten, sitrus- og sukkerdrikken som garantert vil lette sommervarmen. Selv uten rom er denne klassiske kubanske drikken full av smak. Les videre for å lære hvordan du lager en tradisjonell (alkoholfri) mojito, eller prøv en annen oppskrift med fruktjuicer for å gi drikken en ny smak.

Ingredienser

Porsjoner: 1

• Mynteblader
• 1 ts (4 g) sukker
• Sukker sirup
• 30 ml fersk limesaft
• Knust is

Trinn

Metode 1 av 2: Klargjøre mynten til mojito

1. 1 Finn noe å knuse ingrediensene med. Med mindre du er bartender, har du sannsynligvis ikke en mudler et sted, men knusende mynte er en viktig del av å lage en god mojito. Hvis du ikke har en mudler, kan du prøve å improvisere og bruke en treskje eller til og med enden av en kjevle.
   • Hvis du har en mudler, må du sørge for at den ikke er laget av behandlet tre. Alle lakkerte gjenstander slites til slutt og lakken kan komme inn i drikken.
2. 2 Legg mynten i bunnen av et tykt, solid glass som ikke vil gå i stykker. Tilsett sukker der slik at den grove konsistensen hjelper med å knuse mynten. Glasset skal ikke være tynt og skjørt, ellers kan det gå i stykker.
   • Sørg for å kutte stilkene fra myntebladene, ellers blir drikken bitter.
   • Oftest brukes flekkete mynteblader til å lage mojito, men hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med forskjellige smaker og legge til peppermynte eller duftende mynte.
3. 3 Trykk ned mynten med en mudder (eller annet verktøy) og snu flere ganger. Ikke hakk eller knus myntebladene for å unngå å slippe klorofyllet i bladårene. Klorofyll er veldig bitter og får mojitoen til å smake dårlig.
4. 4 Stopp når du lukter mynte eller når bladene begynner å rive.Myntebladene skal forbli intakte, blåmerker og små pauser er akseptable. Formålet med knusingen er å frigjøre de aromatiske oljene fra bladene, og hvis du husker dem svakt, vil disse oljene blande seg inn i drikken.
   • Moser du bladene med sukker, vil oljene trenge inn i sukkeret og drikken blir rikere.
5. 5 Krøll bladene i hånden din hvis du ikke vil knuse dem. Hvis du kutter mynten, kommer klorofyll ut av den og små biter av mynte flyter i drikken. Hvis et stykke mynte blir sittende fast i halsen, ødelegger det gleden av å spise mojito.

Metode 2 av 2: Lag en mojito

1. 1 Ta et høyt, sterkt glass og klem myntebladene, 1 ts (5 g) sukker og sirup i det. I et lavt glass (som en highball) vil mojito føles for overfylt. Mojitoen skal inneholde mye is og væske, da det er en sommerdrink som skal tas i små slurker mens du nyter smaken. Et lite glass kan også forstyrre proporsjonene av drikken.
   • Siden sukkeret ikke helt kan oppløses i den kalde væsken, vil sukkersirupen gjøre drikken søt. Du kan hoppe over sirupen og bare bruke granulert sukker, men husk at nesten alt sukkeret blir igjen i bunnen av glasset.
   • Turbinadosukker har en liten melasssmak som noen liker veldig godt, men granulatene er for store til å oppløses i en kald drink. Hvis du vil tilsette dette sukkeret, må du først male det i en krydderi eller kaffekvern.
2. 2 Klem en stor eller middels lime for å lage 30 ml juice. Hvis en lime ikke er nok, klem saften ut av den andre. For å få så mye juice som mulig, legg lime på bordet, trykk lett ned og kjevle det ut for hånd. Dette vil gjøre lime mykere og lettere å juice.
   • Skjær limen i to og legg den ene på en sitruspresse for hånd. Den flate delen av kalken skal vende mot den avrundede delen av pressen. Det skal være små saft hull i bunnen av beholderen.
   • Hold magen over en bolle eller et glass.
   • Lukk pressen ved å trykke toppen mot kalken.
   • Klem håndtakene på pressen. Når toppen av pressen har presset kalken, snur den seg ut og saften renner ut av kalken.
3. 3 Hell fersk limesaft i et glass med mynte og søtning. La ingrediensene stå på i noen minutter for å blande smakene, og rør deretter forsiktig. Hvis saften er ved romtemperatur, begynner sukkeret å oppløses.
   • Hvis du vil gå bort fra den klassiske mojito -oppskriften, er det på tide! Prøv å tilsette eplejuice, rosa grapefruktjuice, sitronade, jordbærpuré eller annen fruktjuice. Du kan kanskje få en virkelig fantastisk og hyggelig kombinasjon av smaker!
4. 4 Fyll glasset med is til toppen eller minst tre fjerdedeler. Folk diskuterer fortsatt om de skal bruke knust is eller isbiter, så legg til det du vil. Tross alt er dette din drink.
   • Knust is vil avkjøle drikken din raskere, men også smelte raskere.
   • Lag isbiter med knuste mynteblader inni, slik at når det begynner å smelte, vil drikken trekke i myntesmaken.
5. 5 Fyll resten av glasset med musserende vann. Hvis du vil, kan du nå endre oppskriften igjen og legge til ingefærøl eller sitronade i stedet for brus. Du får samme brus, men med en litt annen smak.
   • Pynt med myntekvister, en kile eller en skive lime, eller til og med en rørepinne.
   • Hvis mojito er for syrlig, tilsett 1 ts sukker eller mer sukkerlake og rør.

Hva trenger du

• Madler (eller treskje)
• Høyt glass (halvliter eller collins)