Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler

Det beste med å være servitør er å reise hjem hver dag med kontanter i lommen. Tipping er alltid bra, men ikke lett å tjene. Her er hva du bør gjøre for å få et godt tips mens du jobber som servitør.

Trinn

1. 1 Husk at du må betjene kundene dine. For å få et godt tips, er det første du må huske at du må passe på kundene dine. Kravene og behovene til kundene bør være grunnlaget for arbeidet ditt. Gjør det klienten ber om, så blir du godt belønnet.
2. 2 Være rask. Hastighet er avgjørende for et godt tips. Jo raskere du oppfyller gjestenes ønske, jo lykkeligere blir han. Det er din jobb, ikke sant? Glede gjester. Sikkert! Hvis klienten ber om noe, må du umiddelbart etterkomme forespørselen. Gi opp det du gjør, og svar på klientens forespørsel. Glem trangen til å bruke badet fordi du ikke har hatt tid til det de siste seks timene. Hvis bord nr. 7 krever ekstra brød, ta med ekstra brød umiddelbart! Lommeboken din vil takke deg på slutten av kvelden.
3. 3 Alltid smil. Kunder bør tro at du liker å passe på dem. Det er viktig å skjule enhver avvisning du har overfor dem, fordi det definitivt vil reflektere over tipset ditt. Ta på deg et stort, hvis upriktig smil, og ikke ta det av før du har fjernet forkleet. Prøv å bruke vaselin på tennene dine, så du ikke glemmer å smile. Tross alt, hvis et triks som dette en gang fungerte for Miss America, vil det fungere for deg også, bare smil, jævla, smil!
4. 4 Skriv ned alle bestillinger. Kunder tror vanligvis at servitører er uutdannede mennesker som ikke er i stand til noe verdig i livet, til tross for at mange servitører har minst en eller flere universitetsgrader. Hvis du registrerer alle bestillinger, vil kundene dine være sikre på at de vil motta akkurat det de bestilte. Selv om gjesten bare bestilte en grønnsaksalat med olivenolje, skal du i det minste late som om du skrev det ned i notatblokken din.Bare skriv ned en lapp eller tegn noe eller skriv noe som: "Herregud, denne mannen synes jeg er dum." Kunden vil legge merke til at du flittig skriver ned bestillingen i notatblokken din, og vil ta hensyn til dette når du beregner tipset.
5. 5 Aldri krangle med en klient. Klienten har alltid rett i alle mulige situasjoner kjent for menneskeheten, og han kan under ingen omstendigheter ta feil. Dette er rett og slett ikke mulig. Hvis en klient sier at han ventet 45 minutter på bestillingen, selv om du vet at det bare har gått 18 minutter, fordi systemet ditt indikerer hvilken tid du begynte å servere bordet hans, er det bare å nikke, smile og være enig med ham. Beklager din absolutte inkompetanse og tilbyr klienten en dessert på husets regning.
6. 6 Ikke rør gjestene. Du bør aldri ta på klienter. Selv om noen av de siste undersøkelsene har vist at lett å berøre en kundes skulder når du skifter hånd eller takker dem, kan øke tipset ditt, bør det ikke være det. I dag kan enhver person betrakte en slik gest som noe ekstremt uanstendig.
   • På den annen side, hvis en klient berører deg, må du ikke reagere negativt hvis hans gest ikke gjør deg ukomfortabel. Bare smil og spør: "Er du klar til å bestille?" Hvis du viser at du ikke er fornøyd med at en fremmed berører deg, kan det hende at klienten din gir deg mindre tips. Avhengig av berøringens art, er det imidlertid ikke verdt det ekstra tipset. Det er opp til deg å velge.
7. 7 Husk at tipping er subjektivt. Hvis du følger rådene i denne artikkelen, er det ingen grunn til at du ikke bør gi tips 20% av regningen. Siden tips er en subjektiv avgjørelse, må du imidlertid ikke bli overrasket om du blir fortalt i stedet for et tips: "Du var den beste servitøren som noen gang har tjent oss!" eller "Jeg vil fortelle sjefen din hvor godt du gjorde jobben din i dag." Dette kan også betraktes som et slags tips.

Tips

• Hvis du satt igjen med en enkelt mynt som tips, betyr det at klienten ønsket å vise deg at du ikke var verdt et tips i det hele tatt. Ta en mynt og spar den for lykke til!
• Tipping sies å eksistere for å motivere servitører til å yte rask service til kundene. Det er ikke klart om dette faktisk er tilfelle, men du bør alltid jobbe veldig raskt når du serverer gjester i restauranten din.
• Hvis du vil tjene utlendinger, husk at i noen land er det ikke vanlig å legge igjen et tips (og i Russland er det ikke utbredt ennå overalt). Gjør deg klar for dette.

Advarsler

• Aldri klag til en kunde om et dårlig tips. Du kan få sparken fra de fleste restauranter for dette. Vær sikker på at karma definitivt vil betale seg for denne billige klienten før eller siden.