Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Merk følgende:denne artikkelen er beregnet på personer over 18 år.

Cognac er en brandy produsert i nærheten av den franske byen med samme navn. Den opprettes i prosessen med dobbel destillasjon av hvitvin, noe som resulterer i et produkt som inneholder omtrent 40% alkohol. Cognac er kjent for sin rike struktur og rike smak og aroma, derfor regnes de vanligvis som en drink etter middagen. Følg disse tipsene for å lære å drikke konjakk.

Trinn

1. 1 Velg konjakken å drikke. Cognac er delt inn i kategorier avhengig av aldring:
   • En VS (Very Special) cognac er en brandy som har blitt lagret i minst 2 år.
   • Cognac klasse VSOP (Very Special Old Pale - "Very special old light"). Aldringen er minst 4 år.
   • Cognac kategori XO (Extra Old - "Ekstremt gammel"). Alderen på slik konjakk er 6 år og mer. Noen luksusblandinger av XO cognac har en holdbarhet på 20 år eller mer.
2. 2 Finn riktig glass. Tradisjonelt foretrekker kjennere av konjakk et tulipanformet glass, men glass med lave sfærer vil også fungere.
3. 3 Hell ca 25 milliliter konjakk i et glass.
4. 4 La konjakken varme med varmen fra hånden din.
   • Hold et glass konjakk i hånden i omtrent 10 minutter. Ta tak i det nedenfra slik at det berører håndflaten din. Dette vil bidra til å varme drikken til romtemperatur - omtrent 21ºC.
5. 5 Ta en titt på fargen som reflekteres av konjakken. Ved det kan du finne ut alderen på drikken.
   • Den strågule fargen betyr ung konjakk.
   • Gull, rav eller rødbrune nyanser er kjennetegnene på eldre konjakk.
6. 6 Nyt duften av konjakk. Pust sakte inn duften, kjent som "montant odor" - "oppadgående duft." Avhengig av blandingen vil den variere fra blomster til fruktig. Blomsteraromaer kan minne deg om fioler eller roser, mens fruktige aromaer kan fremkalle assosiasjoner til grapefrukt eller plommer.
7. 7 Virvle konjakken jevnt i glasset. Dette vil bidra til å frigjøre en rekke smaker.
8. 8 Pust inn konjakkduften igjen. Du kan høre noen nye notater etter at du har blandet lagene i denne drikken.
9. 9 Ta en liten slurk cognac. Han vil gi deg muligheten til å avsløre alle smakene denne konjakken har å tilby. La den flyte sakte over himmelen og omslutt den slik at du kan nyte den intrikate strukturen.

Tips

• Cognac passer godt til kaffe, sigarer og sjokolade.
• Cognac kan blandes med en rekke cocktailingredienser.
• Ta en titt på terminologien knyttet til cognacsmaking. For eksempel er "ettersmak" smaken som blir igjen i ganen etter en slurk cognac.

Advarsler

• Drikk cognac med måte. Å drikke for hardt kan føre til alkoholforgiftning og muligens død.

Hva trenger du

• Cognac
• Vinglass