Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler

Denne artikkelen vil lære deg hvordan du skiller Black Angus -kyr fra andre raser.

Trinn

1. 1 Søk på internett for informasjon om storfe raser, finn bøker om Angus eller Black Angus.
2. 2 Studer rasens egenskaper. Vær oppmerksom på følgende:
   • Farging: Angus storfe er preget av en svart farge. I Angus -fagforeninger er det noen hvite områder bare i nærheten av navlen på magen, men alle dyr registrert som Angus -storfe skal være svarte fra nese til hale.
     • Det er omtrent seks forskjellige raser som svartfe også har. Dette kan føre til at en person uten erfaring og kunnskap i storfeoppdrett blir forvirret om hvem som egentlig er Angus -storfe og hvem som ikke er det. Mange raser er svarte i stedet for tradisjonelle farge. Årsaken er denne: USDA (US Department of Agriculture) ga klarsignal til American Angus Association (AAA) etter å ha introdusert en mer aggressiv kampanje for å selge biff, den eneste rasen som kunne tilfredsstille markedsføringskampanjen var Angus. CAB (Certified Angus Beef) er en markedsføringsordning som AAA har kommet med for å markedsføre sine husdyr. USDA er interessert i å sikre at CAB har egenskaper som er iboende hos svartfe, uavhengig av om de har prøver av Angus -rasen i blodet eller ikke. Det var dette som tillot genetikken til Angus å bli introdusert i andre raser for å skape en "renraset" art (for eksempel Charolais).Dermed kan vi se rasene nevnt ovenfor, ha en svart farge, tilfredsstille alle kravene og ha stor respekt i markedet. AAA har også et Angus Source® -program, som lar deg kvalifisere for salg av kjøtt som Certified Angus beef, uavhengig av andre raser med stor aktelse i markedet.
   • Kroppstype og egenskaper: Angus storfe er massivt (som er typisk for hver storfekjøttras), men ikke på langt nær så muskuløs som Charolais, gelbvieh, Simmental storfe, Limousin storfe. Okser har en muskelkam over nakken, mens kyr ikke gjør det, er dette en indikator på kjønnsbestemmelse. De fleste Angus -storfe er små dyr. Historisk sett har Angus -kyr veid bare rundt 950 til 1200 pund, mens okser har veid omtrent 1800 til 2300 pund. I dag kan du finne et rimelig antall kyrflokker som kan veie over 2000 pund og okser over 4000 pund, men det er fortsatt andre besetninger som har forblitt mindre.
   • Hodeegenskaper: oppdrettere bestemmer storfe etter utseendet på hodet. Alle Angus er hornløse storfe; du vil aldri finne en renraset Angus med horn. Angus har vanligvis en utstående type ører, en bred panne med en smalere og tynnere snute. De har relativt brede lepper som Hereford -storfeet, men de er litt tynnere enn Hereford og med en litt mindre nese. Noen vil kanskje si at Angus -hodet ser litt mindre ut enn andre raser som Charolais eller Hereford, hovedsakelig fordi hodet virker mindre i forhold til resten av kroppen. Pannen er litt bredere enn for Shorthorn -storfe, men hos okser er pannebredden til Shorthorns og Angus veldig lik. Hodet er også kortere i lengde enn andre raser som Holstein Friesian, Charolais eller Limousin.
   • Andre egenskaper: Angus -storfe vokser opp i Aberdeen, Skottland, hvor klimaet ikke er særlig egnet for mange storfe raser. Angus -storfe er generelt hardføre, svært tilpasningsdyktige (selv om de er mindre enn storfe fra Hereford, Highland eller Shorthorn) og tåler tøft vær. De modnes ganske raskt og er godt kjent for sine kadaver av utmerket kvalitet. De har utmerkede kalvingsegenskaper, god mors, melkeevne, noe som gjør dem til ideelle dyr for oppdrett på en ranch. Imidlertid er deres tynne, svarte hud i stand til å absorbere varme for lett, og dermed kan dyrene lide av heteslag og utmattelse, noe som gjør dem mindre ideelle for å vokse i tropiske klimaer. Angus er gode dyr å dyrke i klima med milde somre og kalde, snødekte vintre.
3. 3 Dra på utflukt eller tur og finn gårder og rancher der Angus -storfe blir oppdrettet. Ta bilder av Angus storfe og sammenlign dem med Angus storfe bilder på Internett og med raser i bøker.

Tips

• Prøv å ikke forveksle Angus -storfe med andre raser som også kan ha svart farge (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Limousin storfe, Maine Anjou og Salers). Forskjellen mellom disse rasene er at de pleier å være mer muskuløse enn Angus.
  • Disse innbyggerne på det europeiske kontinentet har som regel dype, brede og ganske runde bakkvarter: "store prester" som folket kaller storfe.
    • Enkelte raser, som Simmental, Brangus og Limousin, har ofte en mer uttalt dewlap enn den typiske Angus.
    • Charolais har ofte lyse flekker rundt nesen, øynene, ørene, bena og til og med på ryggen. Noen svarte charolais kan være svarte med lett pigmentering med en hårløs kropp på nesen, øynene og juret eller testiklene. Denne franske rasen har også et større kropp-til-hode-forhold enn Angus.
      • Du må kanskje finne forskjellige fotografier av hver svart storfe og sammenligne dem med en fullblods Angus -okse eller ku (helst en okse).
• Angus storfe har ingen horn. De er hornløse dyr, du kan se det på toppen av hodet.

Advarsler

• Ikke alle angus er vennlige, og du kan legge merke til at de kan løpe bort til den andre siden av beitet hvis de ser deg gå ved siden av et gjerde. Hvis det er en okse i nærheten eller en ku beskytter kalven, vær forsiktig, da begge kan være ganske aggressive mot deg.
• Mangelen på horn gjør dem ikke mindre aggressive.