Hvordan kombinere matvarer slik at kroppen får innfødt protein

Innhold

Trinn
Tips
Hva trenger du

Et innfødt eller komplett protein er et protein som inneholder de nødvendige proporsjonene av 9 aminosyrer som er viktige for det menneskelige kostholdet. Kroppen vår kan ikke produsere 9 av 20 aminosyrer, så de bør konsumeres med mat. Folk som spiser forskjellige matvarer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, trenger som regel ikke å bekymre seg for ekstra forbruk av innfødte proteiner: de kommer inn i kroppen med mat. Men vegetarianere og de som fra tid til annen nekter å spise kjøtt kan kombinere visse matvarer for å kompensere for mangelen på innfødte proteiner og spise deilig.

Trinn

1 Sjekk ut 9 aminosyrer som er viktige for kroppen. Native protein inneholder alle disse aminosyrene, inkludert histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin.
2 Vanlige kilder til innfødt animalsk protein inkluderer fjærfe, fisk, sjømat (inkludert skalldyr), kjøtt, ost, melk og egg.
3 Det er bare 5 planter som regnes som de viktigste proteinkildene: quinoa, bokhvete, hampfrø, blågrønne alger og soyabønner. Dette er de eneste kildene til innfødt protein for vegetarianere.
4 For å danne et naturlig protein i kroppen kan du kombinere visse matvarer. Kombiner et produkt som mangler 1 eller flere aminosyrer med en annen som inneholder de manglende og andre essensielle aminosyrene.
- Du må vite hvilke matvarer som kan kombineres for å danne et innfødt protein. Disse inkluderer bønner og ris, mais og hvete, frokostblandinger og meieriprodukter. Ved å kombinere disse matvarene med måltider, lager du et innfødt protein.
- Dryss ost på belgfrukter eller andre grønnsaker eller korn for et deilig måltid med innfødt protein.
- Til frokost eller lett lunsj, spis linsesuppe eller bønnesuppe med fullkornskaker eller fullkorns peanøttsmørbrød.
- Andre matrike proteiner inkluderer fullkornspasta med erter eller brokkoli, pita med hummus eller en veggieburger med eller uten ost på en fullkornsbolle.
5 Følg anbefalingene for proteininntak. Det er viktig at kroppen får den anbefalte mengden protein hver dag fra hvilken som helst kilde.

Tips

Protein bidrar til vekttap og metabolisme. Det danner lipoproteiner med høy tetthet eller godt kolesterol, insulin, bidrar til å forbedre immunsystemet og antioksidantfunksjoner.
Hvis du ikke spiser nok protein til maten, kan du ta proteinpulver. Bland det med melk, vann, juice, kaffe eller andre drikker for proteinshakes eller smoothies.