Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 2: Slik lagrer du kjøpte pastakaker
• Metode 2 av 2: Slik oppbevarer du pastaen etter steking

Macaron er en ekstremt populær fransk informasjonskapsel. Den har en velsmakende og sprø utside og en myk fylling på innsiden. Når du lagrer "pasta" er det viktig å holde dem sprø på utsiden fordi de kan dempe veldig raskt. Legg alltid informasjonskapsler i en lufttett beholder. Når den er tint, må den konsumeres innen 24 timer. Og i kjøleskapet kan den holde seg frisk i opptil 3 dager. Du kan også oppbevare pastaen i fryseren i opptil 6 måneder.

Trinn

Metode 1 av 2: Slik lagrer du kjøpte pastakaker

1. 1 Oppbevar makronene i en beholder med et lufttett lokk. En plast- eller glassbeholder er best. Sørg for at den er ren og tørr. Dobbeltsjekk lokket for tetthet, ettersom en liten mengde luft kan føre til at kjeksene blir fuktige.
   • Du kan også bruke plastposer med glidelås, men siden makaronikakene smuldrer lett, er det bedre å ta en beholder med en solid kropp.
2. 2 Legg "pastaen" i en linje eller et lag. Legg kakene i en beholder side om side i ett lag. Det er greit hvis de kommer i kontakt med hverandre, men ikke overlapper dem. Hvis du har mange informasjonskapsler å lagre, riv av et stykke bakepapir og legg det på toppen av det første laget og sett det neste laget på linje.
   • Fortsett å veksle bakepapir og kakelag til det er ferdig.
   • Sørg for å bruke bakepapir, ikke vokspapir. Vokset papir vil feste seg til informasjonskapslene og ødelegge alt.
3. 3 Spis pastaen innen 24 timer hvis den ikke er i kjøleskap. Kjeksene vil forbli ferske i omtrent en dag når de ikke er avkjølt. Hvis du tror du kan spise den i denne perioden, plasser en beholder med den i skapet eller på kjøkkenbordet. Oppbevar pastaen for direkte sollys.
4. 4 Konsumere kjølte kaker innen 3 dager. Plasser beholderen midt i kjøleskapet der temperaturen ikke endres. Ikke lagre informasjonskapsler foran på kjøleskapet eller i døren, siden temperaturen svinger i disse områdene. Sørg for at det ikke er tunge gjenstander i nærheten som kan skyve beholderen.
5. 5 Frys informasjonskapsler i 3-6 måneder. I fryseren beholder makaronen sin smak og tekstur i opptil 3 måneder. Etter det vil kvaliteten begynne å bli dårligere, men de vil fortsatt være ganske velsmakende opp til 6 måneders merket. Plasser beholderen bak i fryseren for å unngå temperatursvingninger. La det være litt plass til beholderen og ikke legg noe tungt eller stort ved siden av den.
6. 6 La pastaen tine i 30 minutter før servering. Når du er klar til å spise den kjølte eller frosne kaken, tar du ut beholderen og lar den stå på kjøkkenbenken i omtrent en halv time. La leveren komme til romtemperatur, og server deretter.
   • Hvis du bare vil spise en del av kaken inne i beholderen, fjerner du ønsket mengde og returnerer beholderen raskt tilbake til kjøleskapet eller fryseren.

Metode 2 av 2: Slik oppbevarer du pastaen etter steking

1. 1 Fjern pastahalvdelene fra ovnen og avkjøl. La dem avkjøle før du fyller på fyllet. Hvis du ikke gjør det, kan de sprekke og miste sine sprø egenskaper.Vær forsiktig med halvdelene, da de er ganske skjøre etter steking.
   • Disse halvdelene vil være utsiden av informasjonskapselen, så sørg for at de ser så perfekte ut som mulig.
2. 2 Fyll halvdeleneså snart de er helt avkjølte. Du kan fylle dem med kremost, fruktsyltetøy, sjokolade, ganachekrem og mer. Prøv noe nytt eller legg til favorittpåleggene når halvdelene er kule.
3. 3 Alternativt kan du fryse ned pastahalvdelene for senere fylling. Du kan fryse de ufylte pastahalvdelene i omtrent 3 måneder. Når du er klar til å fullføre kakene, fjerner du halvdelene fra fryseren og lar dem komme til romtemperatur i 30 minutter. Nå kan du legge til fyllet og sette sammen kakene.
4. 4 Legg de ferdige kakene i en lufttett beholder. Bruk en plast- eller glassbeholder og sørg for at lokket klikker på plass. Kle kakene ett lag om gangen. Legg bakepapirbitene mellom hvert påfølgende lag.
5. 5 La stå på kjøkkenbenken, avkjøl eller frys. La kakene stå på kjøkkenbenken din hvis du planlegger å spise dem i løpet av dagen. Sett den i kjøleskapet i opptil 3 dager. Du kan også fryse informasjonskapslene i 3-6 måneder.
   • Hvis du lagrer pasta i kjøleskap eller fryser, plasser beholderen midt på eller bak. Ikke plasser den foran, da temperaturen der svinger, og dette vil gjøre kakene fuktige.