Innhold

• Tips
• Advarsler

1 Surr purren over middels varme i 10 minutter.

2 Stek potetene på middels varme i 6 minutter eller til de er gyllenbrune.

3 Kombiner eggene med tung krem, tilsett salt og pepper og visp til det er kombinert.

4 Tilsett persille og ost i eggeblandingen.

5 Tilsett purre og poteter i eggeblandingen.

6 Smelt smøret i en skillet.

7 Når smøret er smeltet, hell blandingen i skilleten.

8 Stek eggene over middels varme i ca 2 minutter, og separer sidene og bunnen med en varmebestandig slikkepott.

9 Stek i 7 minutter eller til kantene er brent.

10 Vend eller sett i ovnen.

11 Klar.

Tips

• Store frittater blir vanligvis ferdig i ovnen.
• Du kan legge til nesten hvilken som helst ingrediens i frittataen din, så dette er en fin måte å bruke rester på.
• Hvis du lager potetfrittata, kok potetene før du legger dem i blandingen.
• Hvis du ikke klarer å snu frittataen din, må du slutte å lage den i ovnen.
• Frittats kan tilberedes og serveres umiddelbart, eller avkjøles og serveres ved romtemperatur.

Advarsler

• Hold kjøkkenkrok utilgjengelig for barn.
• Hvis du er ferdig med frittata i ovnen, må du passe på at pannen er ildfast.