Innhold

• Metode 2 av 2: Oppvarming av pizzaen
• Tips
• Advarsler

1 Bekle en tallerken eller lufttett matbeholder med tørkepapir. Hvis du tar deg tid til å forberede den resterende pizzaen til lagring, vil den holde den friskere og mer strukturert. Før først bunnen av en tallerken eller matbeholder som er stor nok til å holde 1 eller 2 skiver pizza med et lag papirhåndklær.

• Ikke legg pizza direkte i esken i kjøleskapet, da den kan bli våt. Fuktigheten i tomatsaus, grønnsaker og kjøtt vil absorbere i skorpen og myke den uansett hvordan du varmer opp pizzaen.
• Du kan også bruke folie, pergament eller vokspapir.
• Hvis du skal fryse pizza, er det best å bruke en lufttett matbeholder i stedet for en tallerken.

Har du kort tid? Vent til pizzaen er avkjølt til romtemperatur og legg skivene i en plastpose som kan lukkes igjen. Selv om dette kan tørke ut pizza -skivene litt mer enn hvis du dukker dem opp igjen med tørkepapir, vil de fortsatt være ferskere enn om du bare setter pizzaboksen i kjøleskapet.

2 Fordel pizzaen på en tallerken og legg flere tørkepapir mellom hvert lag. Legg det første laget med pizza på en tallerken og dekk det med tørkepapir. Hvis du fortsatt har pizza, legger du et andre lag på toppen, dekker det igjen med tørkepapir og så videre til alle skivene er lagt ut.

• Legg pizza i flere tallerkener eller matbeholdere etter behov.

3 Dekk tallerkenen (beholderen) med plastfolie (lokk). Etter at du har lagt pizzaen, pakk tallerkenen eller beholderen med plastfolie. Dette lukker luften og holder pizzaen frisk.

• Hvis du bruker en lufttett matbeholder, kan du legge et lokk på den.

4 Sett pizzaen i kjøleskapet hvis du skal spise den innen 3-5 dager. Pizza kan oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager uten å endre tekstur så mye som etter frysing i fryseren. Imidlertid vil pizzaen til slutt gå dårlig i kjøleskapet, så behold den bare hvis du har tenkt å spise den i løpet av noen dager, eller legg den i fryseren.

• Hvis du ikke spiser pizzaen din den tredje dagen, må du kaste den eller fryse den.

5 Ha pizzaen i fryseren i opptil 6 måneder for å holde den fersk. Frossen pizza kan lagres i omtrent 6 måneder, så denne metoden fungerer bra hvis du har mye pizza som du ikke vil spise på noen få dager.

• Hvis du først oppbevarte pizzaen din på et fat, overfør den til en tett lukkbar matbeholder. Når du gjør dette, la papirhåndklær være mellom pizza -skivene.
• Tin pizzaen ved romtemperatur i omtrent en time før den varmes opp igjen.

Råd: Hvis du har kjøpt frossen pizza, kan den oppbevares i fryseren i omtrent et år. Imidlertid utsettes slik pizza for sjokk (hurtig) frysing, så den vil vare lenger. For å være trygg, spis din frosne pizza innen 6 måneder.

Metode 2 av 2: Oppvarming av pizzaen

1. 1 Forvarm pizzaen i ovnen for en sprø skorpe. Forvarm ovnen til 180 ° C (dette vil ta 5-10 minutter). Når ovnen har riktig temperatur, legg pizzaen i den i ca 5 minutter. Uansett om du varmer opp hele pizza eller skiver, blir ovnen sprø og osten smelter som en fersk pizza.
   • Hvis du har en pizza stein, legg pizzaen oppå den. Steinen vil bidra til å jevnt fordele temperaturen, og skorpen vil være enda mer appetittvekkende.
   • For å gjøre det lettere å rengjøre stekeplaten, kler du den med bakepapir og legger pizzaen oppå den.

   Råd: Hvis noen av fyllingrediensene er våte, ødelagte eller tørre, må du fjerne dem før pizzaen varmes opp igjen.

   
   
2. 2 Bruk miniovnen hvis du raskt trenger å varme opp 1-2 skiver pizza. Forvarm miniovnen til 200 ° C og legg pizzaen i den i ca 10 minutter, eller til osten er smeltet og deigen er brun.
   • Miniovnene er små, så denne metoden brukes best når du vil varme opp en liten porsjon pizza.
3. 3 Prøv å varme opp pizzaen i en skillet for å brune den litt. Forvarm en støpejernspanne eller annen skillet over middels høy varme. Når pannen er varm, legg 1 eller 2 skiver pizza i den og dekk til. Varm opp pizza, tildekket, i 6-8 minutter. Som et resultat vil osten smelte på pizzaen, fyllet blir varmet opp, og deigen blir dekket med en appetittvekkende sprø skorpe.
   • Fyllet varmes jevnt opp under lokket, og en skorpe dannes fra bunnen. Hvis du har en panne uten lokk, dekk den med folie.
   • Hvis fyllingen blir varm etter 6-8 minutter og deigen forblir fuktig, fjern lokket fra formen og varm opp pizzaen i noen minutter til.
4. 4 Forvarm pizza inn mikrobølgeovn er den raskeste måten. Dette vil endre teksturen på deigen, skorpen blir mykere og blir tyktflytende, så denne metoden er ikke veldig populær blant mange pizzakjennere. Imidlertid kan det komme godt med hvis du har det travelt. For den beste konsistensen, kled en tallerken med et papirhåndkle, legg pizzaen oppå den, sett mikrobølgeovnen på 50% effekt og varm opp pizzaen i omtrent ett minutt.

   Råd: For å unngå at deigen blir myk når den varmes opp i mikrobølgeovnen, kan du prøve å legge et glass vann i den. Fyll et glass halvveis med vann og legg det i mikrobølgeovnen sammen med pizzaen. Vannet vil absorbere noen av de elektromagnetiske bølgene, og pizzaen blir varmere jevnere.

Tips

• Vurder å tilsette ferske tomatskiver, basilikum, sopp og urter til pizzaen din før oppvarming. Du kan også drysse olivenolje på pizzaen eller tilsette fersk ost.

Advarsler

• Ikke sett pizza i ovnen med esken. I tillegg til lukten av papp kan pizzaen forårsake brann. I tillegg kan papp og malingen som dekker den ved oppvarming frigjøre skadelige stoffer.