Innhold

• Metode 2 av 3: Jasmine Rice Pilaf
• Metode 3 av 3: Citrus Jasmine Ris
• Tips
• Hva trenger du

1 Vask 1 kopp jasminris i kaldt vann. Fortsett å skylle til vannet er klart. Tøm jasminrisen i et dørslag eller sil.

2 Hell 2 kopper vann i en stor, dyp kjele. Tilsett jasminris og 1 ts salt. Skru brenneren på høy og kok risblandingen helt opp.

3 Dekk kjelen med et lokk. Reduser varmen til lav, og la det småkoke i ca 10-12 minutter, eller til vannet er absorbert og ris er mørt.

4 Fjern gryten fra ovnen og rør jasminrisen med en gaffel eller slikkepott. Sett på lokket igjen og la risen sitte i 5 til 10 minutter før servering.

Metode 2 av 3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Hell 2 ss olivenolje i en stor, dyp kjele. Sett kjelen over middels / lav varme. Tilsett 2 ss hakket løk og sauter til løken er gylden, noe som tar tre til fem minutter.
2. 2 Tilsett et glass ferske eller frosne grønne erter, 1 laurbærblad og 1 1/2 kopper ukokt jasminris. Rør blandingen til jasminrisen er helt dekket.
3. 3 Tilsett 3 kopper vann og salt etter smak. Slå på brenneren på middels varme og kok opp blandingen. Sett varmen tilbake til lav, fjern deretter lokket fra gryten, slik at vannet kan absorberes fullt ut i risen.
4. 4 Fjern jasminrispilafen fra varmen. Dekk til en dyp gryte med lokk og la jasmin pilaf trekke i ca 35-40 minutter.
5. 5 Klar.

Metode 3 av 3: Citrus Jasmine Ris

1. 1 Kok opp 11/2 kopper kyllingkraft i en stor, dyp gryte. Tilsett 1 kopp jasminris.
2. 2 Legg lokket på kjelen. Reduser varmen til lav og la jasminrisen koke i 20 minutter.
3. 3 Tilsett skallet og saften av 1 liten sitron, skallet og saften av 1/2 appelsin og noen dråper teriyakisaus. Tilsett eventuelt 1 finhakket hvitløksfedd og en liten løk.
4. 4 Klar.

Tips

• Kokt jasminris kan legges i en lufttett beholder og oppbevares i kjøleskap i opptil 4 dager.
• Den grunnleggende tommelfingerregelen for jasminris er en kopp ris for to kopper væske.

Hva trenger du

• 1 kopp jasminris
• Dør eller sil
• Stor dyp gryte med lokk
• Gaffel eller slikkepott
• 2 ss olivenolje
• 2 ss hakket løk
• 1/4 kopp grønne erter, friske eller frosne
• 1 laurbærblad
• 1 1/2 kopper ukokt jasminris
• Salt
• 1 1/2 kopper kyllingkraft
• 1 kopp ukokt jasminris
• Juice og skall av 1 liten sitron
• 1/2 appelsinjuice og skall
• Teriyaki saus
• 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
• 1 lite hakket løk (valgfritt)