Innhold

• Metode 2 av 2: Spise en krabbe
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Forbered bordet ditt. Det er mye skitt og rot fra krabber, så bordet må beskyttes. Legg avis eller tungt papir på bordet slik at det absorberer saften og lar deg raskt rydde opp i bestillingen.

2 Forbered en krabbehammer, en sløv kniv og en kløvtang hvis du har en.

3 Hvis du ikke har kokt krabben ennå, gjør det. Damp dem. De blir fra blå til rød. Vanligvis dampes krabbe med et lag krydder.

• Les mer om hvordan du lager krabbe, hvordan du lager krabbe, hvordan du lager krabbeben.

Metode 2 av 2: Spise en krabbe

1. 1 Trekk av bena og tangene i en vridende bevegelse. Du kan bruke en sløv kniv. Sett den inn i krysset og fjern enkelt et stykke av krabben. Noen ganger faller noe krabbekjøtt ut av beinet. Spise det.
2. 2 Sett bena og tangene til side (vi kommer tilbake til dem senere).
3. 3 Vend krabben over på ryggen. Åpne brysthulen - det ser ut som et bord.
4. 4 Ta den øvre og nedre delen i hendene som om du åpner en syltetøyglass. Riv av toppen av skallet. Gjør det sakte. Sett dette stykket til side.
   • Nå har du allerede renset krabben og fjernet gjellene for å komme til skallet.
5. 5 Ta bunnen og del den i to.
   • Ta nå halvdelene og bruk en kniv (eller hender) for å dele dem i halvdeler.
   • Hvis du gjør dette med hendene, skyver du med hendene for å bryte septumet og strekker det deretter ut til sidene.
   • Du bør nå se kjøttet. Ta ut kjøttet med fingrene og nyt! Bruk en kniv for å få kjøttet ut av trange flekker.
6. 6 Fjern alle biter av krabben fra kroppen. Gå videre til klørne.
7. 7 Del klørne med en tang, en krabbehammer eller en kniv. Den mest effektive måten å åpne kloen er:
   • Legg kniven med den skarpe siden ned i midten av den røde delen av kloen.
   • Bruk en krabbehammer til å banke kniven forsiktig til den er halvveis i kloen.
   • Til slutt snur du kniven til siden. Dette vil åpne kloen og du kan enkelt spise kjøttet. La kloen stå åpen og spis kjøttet unntatt brusk.

Tips

• Ta en nærmere titt på krabbeskallet - du vil ikke gå glipp av mye deilig kjøtt!

Advarsler

• Det er bein i kloen, eller rettere sagt brusk - vær forsiktig når du spiser krabben.
• Ikke prøv å spise levende krabbe rett fra sjøen. Du vil skade ham veldig.
• Krabben har mange små og ikke veldig små pigger. Vær forsiktig når du håndterer krabben, ellers kan det ta hevn.
• Som med de fleste sjømat, har krabbe mange forskjellige partikler overalt, så vær forsiktig.

Hva trenger du

• Krabbe (dampet og krydret)
• Krabbehammer (ser ut som en liten trehammer)
• Kniv
• Krabbtang eller metallmuttertang (valgfritt)