Innhold

• Råd

Varm pannen i 2 minutter på middels varme. Unngå å slå på bålet for høyt i begynnelsen av herdingsprosessen; Dette vil føre til at pannen varmes opp ujevnt og muligens brenner oljen. Middels varme er ikke bare mykere for pannen og oljen, men hjelper også pannen til å varme opp jevnt.

• Du kan også panorere i ovnen. Sett kjelen i ovnen og sett den til 177 grader Celsius. La kjelen ligge i ovnen i ca 1 time.

Fjern pannen fra ovnen når oljen begynner å røyke. Når du ser tynn røyk begynne å rulle i pannen, er oljen varm nok. Dette kan ta 3-5 minutter. Fjern på dette tidspunktet oljepannen fra ovnen.

Hell oljen i pannen ned i avløpsrøret på kjøkkenet. Det vil fortsatt være litt olje i pannen; Det er også greit. Du kan absorbere oljen og kaste den sammen med matavfallet hvis du ikke vil helle oljen i avløpet. Ikke bekymre deg hvis oljen fortsatt er i pannen.

Bruk et tørkepapir til å tørke av innsiden av pannen. Brett et papirhåndkle og tørk av innsiden av pannen med en sirkulær bevegelse. Dette trinnet suger både gjenværende olje og hjelper pannen med å blanke. Pansens glans forteller deg at pannen har blitt oljet, og nå er den ikke klebrig! annonse

Del 2 av 3: Anti-sticking pan under cooking

1. 

   
   
   Overvåk ovnens varmenivå mens du lager mat. Unngå å plassere pannen på komfyren på høy varme - spesielt med en oljet panne. Jo høyere temperaturen er, desto lettere vil den feste seg til pannen når du lager mat.

2. 

   Kok bare sure retter med rikelig med vann og sauser i stekepanner i rustfritt stål. Frukt, grønnsaker, ketchup, druer og buljonger er alle egnet mat til matlaging i en oljet panne. Alternativt kan du bruke en panne til å steke et egg til frokost eller steke et stykke laks til middag. Å bruke rustfritt stålpanne til å behandle disse matvarene er det beste. annonse

Del 3 av 3: Konservering og rengjøring av oljet panne

1. 

   
   
   Legg noen ark med vev i pannen før du stable pannene. Å stable kasseroller oppå hverandre er en vanlig og nyttig måte å oppbevare kjøkkenartikler på, men dette kan gjøre pannen mer utsatt for riper og vanskelig å holde fast på. Du bør legge noen ark papirhåndklær inne i pannen for å beskytte den oljede pannen.

2. 

   Tørk av pannen med et papirhåndkle etter at tilberedningen er ferdig. Hvis du vasker den oljede pannen med såpe og vann etter hver tilberedning, mister du oljen og må smøre den på nytt. Oljen i pannen forhindrer at pannen kleber seg til maten, og du trenger derfor ikke å vaske pannen med såpe og vann hvis pannen ikke er for flekkete.

3. 

   Skyll den skitne pannen med såpe og vann. Endelig vil tiden komme når den oljede pannen begynner å feste seg til maten. Nå kan du skylle pannen. Bruk varmt vann og en myk svamp eller ikke grov oppvaskmiddel til å vaske den.
   • Ikke vask kjelen før den er helt avkjølt.
   • Bruk et tørkepapir til å tørke pannen rett etter vask for å unngå flekker av vann i pannen.

4. 

   Fjern eventuelle klebrig matmerker ved å koke vann i en panne i 5 minutter. Hvis det fremdeles er spor av mat i pannen, tilsett vaskemiddel og hell vann i pannen. Plasser pannen på komfyren og slå på høy varme. Kok i 5 minutter, og hell deretter varmt vann. Resten av pannen kommer lett av!

5. 

   Bruk ny non-stick olje til pannen etter vask. Når pannen er vasket med såpe og vann, har pannen ikke mer non-stick belegg. For at pannen skal forbli godt, må du gjenta prosessen med å smøre pannen! annonse

Råd

• Pensle den klebrig pannen med salt og olje for å fjerne eventuelle dvelende striper.
• Ikke spray matolje med ikke-klebemiddel på den oljede pannen. Du vil bare la overflødig olje ligge i pannen og gjøre det lettere for maten å feste seg.