Innhold

• Råd
• Hva trenger du

Påfør blandingen jevnt på begge sider av ribbeina. Legg ribben på en tallerken eller bakebolle (med forsiden ned) og stek i ovnen i 3 timer.

Snu ribben rundt 15 minutter før ribben er fullstekt. Når det er gjort, skal kjøttet lett skilles fra beinene.

Fjern ribbeina fra ovnen og la den avkjøles før servering. Hvis du er gammel nok, kan du nyte ribbeina med stiv. annonse

Metode 2 av 2: Søramerikansk grillet ribbe

1. 

   Skjær av ribbeina ved å skjære parallelt mellom beinene.

2. 

   Bland løk, ketchup, vann, salt, eddik, sukker, Worcestershire saus og sennep i en stor bolle. Bland godt for å lage en saus.

3. 

   
   
   Varm olje i en kjele på middels varme. Legg ribben i pannen og stek til begge sider er litt gyldne.

4. 

   Legg de stekte ribbeina på et stort stekebrett (ribben med forsiden ned). Hell halvparten av sausen over ribbeina og stek i ovnen i ca 3 timer.

5. 

   Fjern ribben fra ovnen hvert 30. minutt og fordel den gjenværende sausen til ribben er fullstekt.

6. 

   
   
   La ribbeina avkjøles litt før servering. Når ribben er ferdig, skal kjøttet lett skille seg fra beinet.

7. 

   Bli ferdig. annonse

Råd

• Hvis du er gammel nok, kan du nyte svineribbe med mørk øl eller rødvin.
• Server med grillede svineribber med potetmos, stekte grønnsaker og / eller blandede grønnsaker.
• Unngå overkokning av ribbeina, da ribbeina vil stivne og miste saus.

Hva trenger du

Grillede svineribber

• Liten bolle
• Stekeplate eller stekebrett

Svineribbe søramerikansk stil

• Stor bolle
• Panne
• To stekeplater eller stekebrett
• Pensle for feber