Innhold

• Råd

Gni appelsinen langs høvelen. Bruk makt for å skyve skorpen ut. Du barberer bare den ytre huden av appelsinen, ikke den hvite huden, fordi den har en bitter smak.

• Forsikre deg om at appelsinen er ren. Vanligvis vil du ikke vaske appelsiner og tro at du skal fjerne skallet, men skallene er barbert Også Det er veldig viktig å vaske av smuss eller plantevernmidler før du skreller.
• Det er lett å holde appelsinen i to og klemme alt vannet før du rister.

Drei oransjen forsiktig etter delvis rist. Ikke prøv å raspe hver del av en appelsin mer enn en gang.

Fortsett å rotere og skrelle appelsinskallene til huden er fjernet. Du bør nå ha litt appelsinskall på skjærebrettet. Plasser appelsinskall i målebegeret for å se hvor mye du har tilberedt.

• En appelsin vil raspe ca 1 ss skall. Du kan også raspe dem for bruk i oppskrifter.

annonse

Metode 2 av 3: Bruk en høvel

1. 

   
   
   Hold høvelbrettet skrått. Bena blir holdt fast på skjærebrettet.

2. 

   Riv appelsinskall langs høvelbrettet. Trykk oransjen forsiktig inn i høvelen og flytt den fra topp til bunn eller fra håndtaket til foten. Bruk trykk for å fjerne appelsinskallene. Du barberer bare den ytre huden på den oransje, ikke den hvite, bitre innsiden.

3. 

   Roter oransje forsiktig etter hvert rist. Unngå å skrelle en del av appelsinen om og om igjen, slik at den hvite huden ikke blandes med skallet.

4. 

   
   
   Fortsett å rive og rotere til du er ferdig med appelsinskallet. Gruppér appelsinskallene i målebegeret for å se hvor mange flere skall du trenger. annonse

Metode 3 av 3: Bruk en grønnsaksskiller eller en kniv

1. 

   Å skrelle appelsiner er som å skrelle en potet. Hold trim eller kniv på appelsinskall. Bruk kraft til å presse bladet mot appelsinskall for å fjerne skorpen. Berør aldri den hvite huden. Siden dette vil gi deg relativt store biter av skall, ikke små biter, kan du bruke en ekstra liten blender på denne måten.

2. 

   Roter appelsinen forsiktig etter at hvert skall er skrelt. Unngå å rive en del av appelsinen om og om igjen, slik at den hvite huden ikke blandes med skallet.

3. 

   Fortsett å rotere og skrelle til du har skrellet appelsinen.

4. 

   Skjær appelsinskall i små biter. En kniv eller skreller kan gi deg store biter appelsinskall som du trenger å kutte i små biter for å bruke. Bruk en skarp kniv til å kutte kappen. Avhengig av størrelse og form du trenger, kan du også bruke en liten blender til denne jobben. Mål opp skallene for å få riktig mengde til oppskriften. annonse

Råd

• Du kan oppbevare appelsinskallene i fryseren i opptil 6 måneder, hvis skallene er i en forseglet plastpose.
• Jo mindre og finere appelsinskall, jo sterkere blir smaken av retten.
• Å bruke en høvel vil gi større appelsinskall enn å bruke en høvel.
• Å bruke en høvel vil gi deg en liten, jevn streng appelsinskall.
• Vask appelsiner før peeling. Bruk såpe og vann til å fjerne sprøytemidler, voks eller fargestoffer
• Ved å bruke en grønnsaksskiller eller kniv vil du få store biter av skallet. Du kan bruke dette i drinker. Eller du kan hogge den opp for å få små skall.